Л 78 Лоретц, О. Г. Влияние качества молока-сырья при производстве молочных консервов на ОАО "Ирбитский молочный завод" филиала "Байкаловский" / О. Г. Лоретц, Е. А. Фомина // Аграрный вестник Урала : Всероссийский науч. аграр. журн. - 2015. - N 1. - С. 44-47. - Библиогр. в конце ст. на рус. и англ. яз. . - ISSN 1997-4868
Рубрики: Молочное скотоводство -- Производство молочных консервов Кл.слова (ненормированные): молочная продукция -- образцы молока-сырья -- алкогольная проба -- кратность доения -- селекционная работа -- технологическая обработка молока -- плотность молока Доп. точки доступа: Фомина, Е. А. Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (06.04.2015г. Экз. 1 - ) (свободен) |