Сокольская, Леся Васильевна (кандидат педагогических наук; доцент). Точка общепита в Храме знаний : книга и кофе как инструменты ребрендинга / Леся Васильевна Сокольская // Библиотечное дело. - 2013. - № 4. - С. 2-9 : фот.
Рубрики: Библиотечное дело -- Россия, 21 в. нач. Организация библиотечного дела Сервис. Бытовое обслуживание -- Россия, 21 в. нач. Сервис общественного питания Кл.слова (ненормированные): библиотеки -- формы работы -- опыт работы -- чтение -- кафе -- рестораны -- общепит -- столовые -- приемы работы -- новации -- ноу-хау -- ребрендинг Аннотация: Об использовании приемов кафе в библиотечной практике и библиотечной атрибутики - в ресторанном бизнесе. Держатели документа: Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59 Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (15.04.2013г. Экз. 1 - ) (свободен) |