Пищиков, Г. Б. Разработка баромембранной технологии производства УФ биотворога / Г. Б. Пищиков, В. А. Тимкин, Ю. А. Горбунова // Аграрный вестник Урала : Всероссийский науч. аграр. журн. - 2015. - N 5. - С. 47-49. - Библиогр. в конце ст. на рус. и англ. яз. . - ISSN 1997-4868
Рубрики: Молочная промышленность -- Производство творога Кл.слова (ненормированные): керамические мембраны -- сывороточные белки -- баромембранные методы -- молочные предприятия -- бифидобактерии Доп. точки доступа: Тимкин, В. А. Горбунова, Ю. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : УЧЗПИ (4 этаж) (1) Свободны: УЧЗПИ (4 этаж) (1) |