Волков, В. А. Кинетические характеристики взаимодействия 2,2-дифенил-1-пикрилгидразила с некоторыми природными фенольными антиоксидантами в среде этанола / В. А. Волков, А. Н. Волков, В. М. Мисин // Известия РАН. Серия химическая. - 2014. - № 9. - С. 2013-2019 : 1 схема, 1 табл., 7 рис. - Библиогр.: с. 2019 (17 назв. ) . - ISSN 0002-3353
Рубрики: Химия Химическая кинетика Кл.слова (ненормированные): антиоксиданты -- антирадикальная активность -- 2, 2-дифенил-1-пикрилгидразил -- механизмы HAT Аннотация: Изучена взаимосвязь между скоростью реакции некоторых природных фенольных антиоксидантов (АО) со стабильным радикалом 2, 2-дифенил-1-пикрилгидразилом (ДФПГ) и концентрацией хлороводорода в среде этанола. Характер этой взаимосвязи определяется изменением соотношения вкладов различных механизмов данной реакции. Выявлен диапазон концентраций хлороводорода, соответствующий минимуму скорости реакции. Найдено подтверждение параллельному существованию двух ионных механизмов, реализуемых через фенолят-анион и катион-радикал антиоксиданта соответственно. Держатели документа: Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59 Доп. точки доступа: Волков, А. Н. Мисин, В. М. Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (24.11.2014г. Экз. 1 - ) (свободен) |