Требования к конине в новых межгосударственных стандартах / И. В. Сусь [и др.] // Сертификация. - 2014. - № 3. - С. 18-20. - Библиогр.: с. 20 (4 назв.)
ББК 30ц + 36.92
Рубрики:
Техника
Стандартизация. Контроль качества
Пищевые производства
Производство мяса и мясных продуктов
Кл.слова (ненормированные): стандарты -- межгосударственные стандарты -- мясные продукты -- мясо -- конина -- дифференцированное использование сырья -- биологическая ценность
Аннотация: Обоснована актуальность создания стандартов, в том числе межгосударственных, на конину как уникальный продукт.
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Доп. точки доступа:
Сусь, И. В.
Кузнецова, О. А.
Миттельштейн, Т. М.
Козырев, И. В.
Имеются экземпляры в отделах:
ОПТЛиНД (30.09.2014г. Экз. 1 - ) (свободен)
|