Чупикова, Елена Станиславовна. Перспективы стандартизации мороженой рыбопродукции / Е. Чупикова, С. Селиванчик // Стандарты и качество. - 2016. - № 1. - С. 54-57 . - ISSN 0038-9692
Рубрики: Экономика Организация производства -- Россия -- Российская Федерация Экономика рыбного хозяйства -- Россия -- Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): мороженая рыбная продукция -- стандартизация продукции -- качество рыбной продукции -- органолептические показатели качества -- физические показатели качества Аннотация: В статье рассмотрены вопросы технического регулирования и стандартизации мороженой продукции в рыбной отрасли, проанализированы требования отдельных стандартов к качеству мороженой продукции. Держатели документа: Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59 Доп. точки доступа: Селиванчик, Светлана Александровна Имеются экземпляры в отделах: ОПТЛиНД (26.01.2016г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен) |