663/664
И 66
Инновационное оборудование для производства сухой сыворотки / В. В. Червецов [и др.]. // Переработка молока: технология, оборудование, продукция. - 2014. - № 5. - С. 16-20
ББК 36.81
Рубрики:
Пищевые производства
Основные процессы и аппараты пищевых производств
Кл.слова (ненормированные): лактоза -- методы обработки молочной сыворотки -- молочная сыворотка -- производство сухой сыворотки -- сгущение молочной сыворотки -- сухая сыворотка -- сушка молочной сыворотки
Аннотация: Рассматриваются целесообразные и рациональные способы подготовки различных видов сыворотки к сушке.
Держатели документа:
ТОНБ
Доп. точки доступа:
Червецов, В. В. (доктор технических наук)
Кузнецов, П. В. (кандидат технических наук)
Габриелова, В. Т.
Смокотин, Е. В.
Семипятный, В. К.
Кирсанов, В. В.
Карапетян, В. В. (кандидат технических наук)
Галстян, А. Г. (доктор технических наук)
ГНУ "ВНИМИ Россельхозакадемии"
Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (27.05.2014г. Экз. 1 - ) (свободен)
|