Попкова, М. И. Нанотехнологии для производства молочных продуктов / М. И. Попкова // Переработка молока: технология, оборудование, продукция. - 2014. - № 10. - С. 68-70
Рубрики: Пищевые производства Общие вопросы пищевых производств Кл.слова (ненормированные): инновации -- молочная отрасль -- молочные предприятия -- нанотехнологии -- переработка молока -- производство молочных продуктов -- технологии молочных продуктов Аннотация: Нанотехнологии, применяемые в молочной отрасли. Держатели документа: ТОНБ Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (23.10.2014г. Экз. 1 - ) (свободен) |