Прянишников, В. В. (кандидат технических наук; профессор; генеральный директор). Семинар по инновационным мясным технологиям / В. В. Прянишников // Пищевая промышленность. - 2014. - № 8. - С. 60-61 : 5 фот. - Библиогр.: с. 61 (10 назв. ) . - ISSN 0235-2486
Рубрики: Пищевые производства Производство мяса и мясных продуктов Кл.слова (ненормированные): Витацель -- закрытые акционерные общества -- инновационные мясные технологии -- колбасы -- мясные продукты -- мясные технологии -- немецкие фирмы -- пищевая клетчатка -- пищевые волокна -- пищевые добавки -- производители мясных продуктов -- производство мясных продуктов -- семинары -- стартовые культуры -- сырокопченые колбасы Аннотация: В мае 2014 года в австрийском городе Кирхбихль состоялся традиционный ежегодный семинар "Инновационные технологии производства мясных продуктов с добавками фирмы "Могунция". Держатели документа: ТОНБ Доп. точки доступа: Мещерякова, И. С. (директор)\о нем\ Могунция, фирма. 2 \о нем\ Могунция-Интеррус, закрытое акционерное общество. 2 \о нем\ Инновационные технологии производства мясных продуктов с добавками фирмы "Могунция", семинар. 2 \о нем\ Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (11.09.2014г. Экз. 1 - ) (свободен) |