Обеспечение качества в производственной деятельности предприятия / И. А. Ивкова [и др.] // Пищевая промышленность. - 2016. - № 2. - С. 25-27 : 2 рис., 4 фот. - Библиогр.: с. 27 (6 назв.)
. - ISSN 0235-2486
ББК 65.291.8 + 65.291.2
Рубрики:
Экономика
Организация производства
Внутрифирменное управление. Менеджмент
Кл.слова (ненормированные): политика качества -- управление качеством -- производственная деятельность предприятий -- петля качества -- категории качества -- качество продукции -- стратегия предприятия -- миссия предприятия
Аннотация: В статье исследуются понятия категории качества, их роль и место в деятельности предприятия, характеризуемые петлей качества, стратегией, миссией и "законом" качества. Показано, что политика в области качества - это основные направления и цели организации в области качества, официально сформулированные высшим руководством. Политика в области качества должна согласовываться с миссией предприятия, его целями, стратегией и тактикой. Миссия предприятия - основная общая цель организации, четко выраженная причина ее существования. Цель предприятия - это обоснование существования предприятия, ее нельзя часто изменять. Стратегия определяет способы достижения организацией заданных параметров эффективности в установленный период времени во исполнение задач, стоящих перед предприятием. Тактика является средством, обеспечивающим реализацию намеченной стратегии. Показано, что качество определяется рядом его составляющих, образующих так называемую петлю качества - замкнутую последовательность мер, определяющих качество товаров или процессов на этапах их производства и эксплуатации. Качество создается и поддерживается на всех этапах петли качества, начиная с исследования потребностей и рыночных возможностей, то есть с маркетинга, и заканчивая утилизацией продукта, отслужившего свой срок. Таким образом, качество закладывается в товар с самого начала и контролируется на всех стадиях. Качественный товар получается, только если на всех стадиях соблюдаются необходимые требования.
Держатели документа:
ТОНБ
Доп. точки доступа:
Ивкова, Ирина Александровна (кандидат технических наук)
Бессонова, Ольга Витальевна (кандидат технических наук)
Рябкова, Дина Сергеевна (кандидат технических наук)
Пиляева, Анастасия Сергеевна (кандидат технических наук)
Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (09.03.2016г. Экз. 1 - ) (свободен)
|