Анализ современных тенденций в области производства продуктов питания для людей, ведущих активный образ жизни. Ч. 2 / Л. Г. Елисеева [и др.] // Пищевая промышленность. - 2017. - № 2. - С. 11-15 : 1 табл. - Библиогр.: с. 14-15 (19 назв.). - Продолж. Начало: № 1
. - ISSN 0235-2486
ББК 36-1 + 75.0
Рубрики:
Пищевые производства
Теоретические основы пищевых производств
Физическая культура и спорт
Медико-биологические основы физического воспитания
Кл.слова (ненормированные): питание спортсменов -- спортивное питание -- занятия спортом -- спортсмены -- активный образ жизни -- спортивный образ жизни -- гели -- пищевые гели -- углеводные гели -- спортивные напитки -- безалкогольные напитки -- рацион питания спортсменов -- разработки продуктов питания -- разработки спортивного питания -- мед -- ягоды -- шоколад -- батончики -- зерновые батончики -- белки -- жиры -- пищевые добавки -- углеводы -- микроэлементы -- специализированные продукты питания -- здоровое питание
Аннотация: Специализированные продукты для питания спортсменов представляют собой отдельную группу пищевых продуктов с заданной пищевой и энергетической ценностью. Разрабатываются специальные диеты, специализированные продукты питания и напитки, которые учитывают вид спорта (в том числе фазы спортивной деятельности) и индивидуальные особенности спортсмена. Рассмотрены некоторые классификации продуктов для спортивного питания.
Держатели документа:
ТОНБ
Доп. точки доступа:
Елисеева, Людмила Геннадьевна (доктор технических наук; профессор; заведующий)
Грибова, Наталья Анатольевна (кандидат технических наук; доцент)
Беркетова, Лидия Владиславовна (кандидат технических наук; доцент)
Крюкова, Елизавета Вячеславовна (доктор технических наук; профессор)
Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (31.03.2017г. Экз. 1 - ) (свободен)
|