Панкратов, Г. Н. Анализ эффективности и моделирование технологических процессов мукомольного производства / Г. Н. Панкратов // Хлебопродукты. - 2015. - № 1. - С. 46-47. - Содержание: Библиогр.: с. 47 . - ISSN 0235-2508
Рубрики: Пищевые производства Хлебопекарное производство Кл.слова (ненормированные): технологические процессы -- производство муки -- мука -- зерно -- размол зерна Аннотация: Дан сравнительный анализ методов оценки эффективности размола зерна. Держатели документа: ТОНБ Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (13.02.2015г. Экз. 1 - ) (свободен) |