Хозяюшка / подгот. Г. Чепорова // Хлебопродукты. - 2016. - № 6. - С. 72 : фот. . - ISSN 0235-2508 УДК ^a664.6 ББК 36.83 Рубрики: Пищевые производства Хлебопекарное производство Кл.слова (ненормированные): пресное тесто -- бездрожжевое тесто -- сдобное пресное тесто -- домашняя лапша -- клецки заварные -- технологии приготовления -- рецептура Аннотация: Рецептура и технология приготовления пресного (бездрожжевого) теста, клецек заварных, домашней лапши, сдобного пресного теста. Держатели документа: ТОНБ Доп. точки доступа: Чепорова, Г.\\ Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (02.08.2016г. Экз. 1 - ) (свободен)