Закиров, Немат. Тайны шашлыка / Немат Закиров ; фото авт. и Виталия Пирожкова // Наука и жизнь. - 2013. - № 2. - С. 127-130 : 10 фот. . - ISSN 0028-1263
Рубрики: Пищевые производства Общие вопросы пищевых производств Кл.слова (ненормированные): шашлык -- блюда из мяса -- слова -- происхождение слов -- мясо -- кулинарные рецепты -- мясные блюда Аннотация: Шашлык: происхождение слова "шашлык", история появления блюда, а также несколько рецептов его приготовления. Держатели документа: ТОНБ Доп. точки доступа: Пирожков, Виталий\\ Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (25.02.2013г. Экз. 1 - ) (свободен) |