Шифр: П55/2011/1 Журнал 2011г. N 1 Яковлева, Л. Второй слёт поваров "Золотая поварёшка" / Л. Яковлева. - С.1. Кл.слова: ВСЕМИРНЫЙ ДЕНЬ ПОВАРА (ЕКАТЕРИНБУРГ), ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ, ЛУЧШИЕ ПО ПРОФЕССИИ Наша новогодняя анкета. - С.2-3. Кл.слова: УШЕДШИЙ ГОД, ОЖИДАНИЯ ОТ НАСТУПИВШЕГО 2011 Г., НОВОГОДНИЕ ПОЖЕЛАНИЯ Многоликий 2011-й год. - С.3. Кл.слова: ГОД РОССИЙСКОЙ КОСМОНАВТИКИ, РОССИЙСКО-ГЕРМАНСКИХ НАУЧНЫХ ДОСТИЖЕНИЙ, ГОД ИТАЛЬЯНСКОЙ КУЛЬТУРЫ И ЯЗЫКА В РОССИИ Чего нам ожидать. - С.4-6. Кл.слова: СТРАХОВАНИЕ ЗАРПЛАТ, МЕДЕЦИНСКИЙ ОСМОТР ДЛЯ ВОДИТЕЛЕЙ, УСЛУГИ НОТАРИУСА Социальный стол. - С.6. Кл.слова: ИЗМЕНЕНИЯ СИСТЕМЫ ПИТАНИЯ ДЛЯ ШКОЛЬНИКОВ, ОРГАНИЗАЦИЯ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ, КОНКУРСНЫЕ КОМИССИИ Французскую кухню признали достоянием человечества. - С.7. Кл.слова: КУЛЬТУРНЫЙ ФЕНОМЕН, В СПИСКЕ ЮНЕСКО, РЕПУТАЦИЯ ФРАНЦУЗСКОЙ КУХНИ Праздник Украинского Борща. - С.8-9. : цв.ил. Кл.слова: ПЕРВОЕ БЛЮДО В УКРАИНЕ, ВАРИАНТЫ БОРЩА, КРЕАТИВНОСТЬ В ПРИГОТОВЛЕНИИ И В ПОДАЧЕ БЛЮДА Кофе растворимый - и зерновой: почувствуй разницу!. - С.10. Кл.слова: ВИДЫ КОФЕ, КОФЕЙНОЕ ЗЕРНО, МИНУСЫ НАПИТКА Суворов, Роман. Корзинка - витаминка / Р. Суворов. - С.11. Кл.слова: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, СОСТАВ, МАСТЕР-КЛАСС Кролик в сладком соусе. - С.11. Кл.слова: ИНГРЕДИЕНТЫ, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, РЕЦЕПТ ЯНВАРЯ О разном. - С.12. Кл.слова: ОВОЩНОЙ СОК, ПАССЕРОВКА ОВОЩЕЙ, СОК РЕВЕНЯ Сальков, Пётр. Персональная выставка / П. Сальков. - С.12. Кл.слова: РЕСТОРАН "БОЯРСКИЙ", БИОГРАФИЯ ШЕФ-ПОВАРА Д. ГУРБАНОВА, ЗНАМЕНИТОСТЬ КУХНИ НА МОСКВУ . - С.13. Кл.слова: АРИШТА С КУРИЦЕЙ, РУЛЕТ "БОЯРСКИЙ", РЕЦЕПТЫ Салат Авиценны. - С.13. Кл.слова: ИЗ ОДУВАНЧИКА, СПОСОБ ПОДГОТОВКИ ПРОДУКТА, ВИТАМИННО Мешков, А. Тушёная телячья шековина / А. Мешков. - С.14-15. Кл.слова: ПОЭТАПНЫЙ ХРОНОМЕТРАЖ, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, РЕЦЕПТЫ Знаете ли вы, что. - С.15. Кл.слова: СУП ИЗ ЛАСТОЧКИНА ГНЕЗДА, БУЛОЧКИ С МАКОВЫМИ ЗЕРНЫШКАМИ, СЭНДВИЧ Желтая страница. - С.15. Кл.слова: ПОПУЛЯРНЫЕ ИМЕНА 2010 Г., ЯРМАРКА ДЛЯ ПРОДУКТОВ, ЛЕСНЫЕ ПОЖАРЫ Кто платит за музыку?. - С.17. Кл.слова: ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ИНТЕРЕСЫ МУЗЫКАНТОВ, КОМПЕНСАЦИОННЫЙ СБОР, АВТОРСКИЕ ДОХОДЫ Ефимов, А. Соусы нового поколения играют важную роль и во вкусовой гамме, и в оформлении блюда / А. Ефимов, Э. Морина. - С.18. Кл.слова: ГОРЯЧИЕ И ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА, СЕГМЕНТАЦИЯ СОУСОВ, СИНБИОТИЧЕСКИЙ СПОСОБ Сладкие длинные булочки с шафраном. - С.19. Кл.слова: НАЧИНАЮЩИМ ПЕКАРЯМ, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, РЕЦЕПТЫ Кулинарный словарик. - С.19. Кл.слова: УХА , ФЛАН, ФРОМАЖ Арефьева, Анастасия. Кефир - кладезь здоровья в стакане / А. Арефьева. - С.20-21. Кл.слова: СТРАНИЦЫ ИСТОРИИ, КИСЛОМОЛОЧНАЯ ДИЕТА, ПОЛЕЗНЫЕ БЛЮДА Мешкова, А. Продукты / А. Мешкова. - С.21. Кл.слова: СТАРИННЫЕ МЕРЫ ВЕСА, ПРЯНОСТИ, МАССА (В ГРАММАХ) И ОБЪЕМ Арафьева, Елена. Хороша капустка: и поставить на стол не стыдно. и съедят - не жалко / Е. Арафьева. - С.22-23. Кл.слова: ИНОСТРАНЕЦ ПРО КАПУСТУ, КАПУСТА НА РУСИ, РЕЦЕПТЫ Из глубины веков. - С.24. Кл.слова: ХМЕЛЬНЫЕ НАПИТКИ, ЗАКВАСКА, МЕДЫ И СЫТИ Арефьева, Анастасия. Любисток / А. Арефьева. - С.25. Кл.слова: РАЗМНОЖЕНИЕ, ПРЯНО-ВКУСОВЫЕ РАСТЕНИЯ, ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СВОЙСТВА Самые необычные кушанья в мире. - С.25. Кл.слова: МОРОЖЕНОЕ СО ВКУСОМ ОСЬМИНОГА, РЫБЬИ ГОЛОВЫ, КЛЁЦКИ ИЗ МУКИ Филонов, Михаил. Конфетная трава / М. Филонов. - С.26. Кл.слова: СОЕВЫЕ БОБЫ, СОЕВЫЙ ТВОРОГ - ТОФУ, ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА СОИ Каширина, Е. Варилка Папена / Е. Каширина. - С.27. Кл.слова: СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ, ТЕМПЕРАТУРА ВОДЫ, СКОРОВАРКА История о том, как хотели украсть доброе имя "Цептера". - С.28. Кл.слова: РЕПУТАЦИЯ ФИРМЫ, ОБОРОТ ПРОДУКЦИИ, САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ПОСУДЕ Номофилова, Н. / Н. Номофилова. - С.28. Кл.слова: ПОДДЕЛКА ТОВАРОВ, ЗНАЧЕНИЕ ФАЛЬСИФИКАЦИИ, КОНТРАФАКТ По каким "понятиям" мы живем?. - С.29. Кл.слова: БРЕНДИНГ, СОВРЕМЕННОЕ ПОНИМАНИЕ БРЕНДА, КЛЮЧЕВЫЕ УСЛОВИЯ СОНМЫ БРЕНДА Что? Где? Для кого?. - С.30. Кл.слова: ПРОИЗВОДИТЕЛИ ЖИВОГО ПИВА, ИВАНОВСКОЕ ПИВО, УСЛУГИ ПИВОВАРНИ "КОКТЕЛЬ ГРУПП" Опубликовано в 2010 г. (основные разделы и рубрики). - С.30-31. ЭКСПО 2011. - С.32. Кл.слова: 41-Я МЕЖДУНАРОДНАЯ КОНДИТЕРСКАЯ ВЫСТАВКА (ГЕРМАНИЯ), 18-МЕЖДУНАРОДНАЯ ВЫСТАВКА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (МОСКВА), ВЕДУЩАЯ МЕЖДУНАРОДНАЯ ВЫСТАВКА НАТУРАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ И ТОВАРОВ (ГЕРМАНИЯ) Пир. Индустрия гостеприимства- крупнейшая выставка ресторанного и гостиничного бизнеса в России и странах СНГ. - С.32. Кл.слова: ИНДУСТРИЯ ПИТАНИЯ, УЧАСТИЕ ФРАНЦИИ, ПОВАРСКОЕ ЖЮРИ Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (27.01.2011г. Экз. 1 - ) (свободен) |