Hi-End // Эксперт. - 2018. - № 14. - С. 70-71 : цв. фот.
. - ISSN 1812-1896
ББК 65.431:36.996
Рубрики:
Сервис. Бытовое обслуживание
Сервис общественного питания -- Россия -- Москва
Кл.слова (ненормированные): авторская кухня -- грузинская кухня -- кафе -- концепции ресторанов -- меню ресторанов -- пекарни -- рестораны -- русская кухня -- русские печи -- фирменные блюда -- шеф-повара
Аннотация: Обзор концепций, новых и фирменных блюд московских ресторанов.
Держатели документа:
ТОНБ
Доп. точки доступа:
Апасьев, В. (бренд-шеф)\о нем\
Мухин, Г. (бренд-шеф-бармен)\о нем\
Балаев, С. (бренд-шеф)\о нем\
Волков, М. (сомелье)\о нем\
Кафе "Руккола". 2 \о нем\
"Руккола", кафе. 2 \о нем\
Ресторан "Экспедиция". 2 \о нем\
"Экспедиция", ресторан. 2 \о нем\
Ресторан "Горыныч". 2 \о нем\
"Горыныч", ресторан. 2 \о нем\
Ресторан "Арагви". 2 \о нем\
"Арагви", ресторан. 2 \о нем\
Ресторан "Ухват". 2 \о нем\
"Ухват", ресторан. 2 \о нем\
Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (05.04.2018г. Экз. 1 - ) (свободен)
|