Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Сычева О. В. (доктор сельскохозяйственных наук; профессор), Срибный А. С., Балдицына Е. В. Заглавие : Состояние производства и переработки молока в Ставропольском крае Серия: Экономика отрасли Место публикации : Переработка молока: технология, оборудование, продукция. - 2017. - № 11. - С.6-9, 22-25. - ISSN 2222-5455 (Шифр П14/2017/11). - ISSN 2222-5455 Примечания : Библиогр.: с. 25 (12 назв. ) УДК : 338.45:68+338.45:664 + 637.1 ББК : 65.305.7 + 36.95 Предметные рубрики: Экономика Экономика легкой и пищевой промышленности Пищевые производства Производство молока и молочных продуктов --Россия --Ставропольский край Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко--переработка молока--импортозамещение--молочное производство--молочные продукты--потребление молочных продуктов--качество молочных продуктов--пищевое оборудование--упаковочное оборудование--производственный контроль молочной продукции--производители молочной продукции Аннотация: Авторы статьи анализируют состояние производства и переработки молока на Ставрополье, оценивая перспективы развития молочной промышленности края. Держатели документа: ТОНБ Доп. точки доступа: Срибный, А. С. (кандидат технических наук) Балдицына, Е. В.