Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 36.99/К 30 Автор(ы) : Кацерикова Н., Чумакова А., Аладышева М. Заглавие : Хитозан - ценный пищевой ресурс Место публикации : Питание и общество. - М., 2012. - N 6. - С. 14. - ISSN 0869-4058 (Шифр П55/2012/6). - ISSN 0869-4058 ГРНТИ : 71.33 ББК : 36.99 Предметные рубрики: Общественное питание Доп. точки доступа: Чумакова, А. Аладышева, М.