Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Быков, Валентин Заглавие : Винная пора Серия: Знатоки рекомендуют Место публикации : Советы профессионалов. - 2015. - № 8. - С.48-49: рис., фот. (Шифр С842886/2015/8) УДК : 663.1 ББК : 36.87 Предметные рубрики: Пищевые производства Бродильные производства Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): винные дрожжи--виноделие--десертные вина--дикие дрожжи--домашние вина--закваски--сусло--ягоды Аннотация: Приготовление домашнего вина из ягод с использование диких винных дрожжей. Держатели документа: ТОНБ