Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Кириллов В. В. (доктор технических наук), Эглит А. Я. Заглавие : Анализ работы циркуляционного кольца "охладитель молока - испаритель" Серия: Технологии холода Место публикации : Переработка молока: технология, оборудование, продукция. - 2013. - № 10. - С.26-27 (Шифр П14/2013/10) УДК : 663/664 ББК : 36.81 Предметные рубрики: Пищевые производства Основные процессы и аппараты пищевых производств Аннотация: Характеристика хладоносителей на основе водно-пропиленгликолевых электролитных растворов. Держатели документа: ТОНБ Доп. точки доступа: Эглит, А. Я.