Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Матисон, Валерий Арвидович (доктор технических наук; профессор), Тихомиров С. А. Заглавие : FSCC 22000 - схема сертификации систем безопасности пищевых продуктов Серия: Технологии обеспечения безопасности и качества продуктов питания Место публикации : Пищевая промышленность. - 2013. - № 6. - С.26-28: 2 рис. - ISSN 0235-2486 (Шифр П57/2013/6). - ISSN 0235-2486 Примечания : Библиогр.: с. 28 (5 назв. ) УДК : 664.0 + 338.45:68 ББК : 36-1 + 65.305.7 Предметные рубрики: Пищевые производства Теоретические основы пищевых производств Экономика Экономика легкой и пищевой промышленности Аннотация: В современных условиях рыночной экономики главной задачей производителей пищевых продуктов становится соблюдение принципов удовлетворенности потребителя и непрерывного улучшения качества при неукоснительном соблюдении законодательных норм, прежде всего касающихся обеспечения безопасности продукции для потребителей. В статье уделено внимание такому важному вопросу, как отличие схемы FSCC 22000 от существующих систем безопасности пищевых продуктов, получивших распространение, а также ее преимуществах для производителей пищевых продуктов. Держатели документа: ТОНБ Доп. точки доступа: Тихомиров, С. А. (аспирант) Всемирная организация здравоохранения. 2 \о нем\ ВОЗ. 2 \о нем\ Фонд по сертификации пищевой безопасности. 2 \о нем\ Глобальная инициатива по пищевой безопасности, международная некоммерческая организация. 2 \о нем\