Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Кудряшева, Александра Андреевна (доктор технических наук; доктор биологических наук; доктор медицинских наук; профессор; академик; научный консультант), Тихомиров А. А. Заглавие : Особенности биосинтеза белка одноклеточными организмами и способы его регуляции Серия: Техника и технология Место публикации : Пищевая промышленность. - 2016. - № 7. - С.40-43: 1 табл. - ISSN 0235-2486 (Шифр П57/2016/7). - ISSN 0235-2486 УДК : 664.0 ББК : 36-1 Предметные рубрики: Пищевые производства Теоретические основы пищевых производств Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): белки--биосинтез белка--синтез белка--одноклеточные организмы--аминокислоты--протеиновая биомасса--пищевые протеины--кормовые протеины--образование протеинов--получение протеинов--дрожжи--дрожжевые клетки--рост дрожжей--размножение дрожжей--растительные белки--животные белки--протеины--хлебопекарные дрожжи--пищевые белки--здоровое питание--пищевые аминокислоты Аннотация: Одноклеточные организмы характеризуются уникальными возможностями в области биосинтеза клеточного протеина, пригодного для пищевых и кормовых целей. Они могут служить неисчерпаемыми протеиновыми и аминокислотными ресурсами. Держатели документа: ТОНБ Доп. точки доступа: Тихомиров, А. А. (доктор экономических наук; профессор; академик)