Заглавие журнала :Питание и общество -2010г.,N 8 Интересные статьи : Быть там, где ты нужнее (стр.2.) Кл.слова: ЗАСЛУЖЕННЫЙ РАБОТНИК ТОРГОВЛИ ПАВЛОВ П. А.,ДЕМОБИЛИЗАЦИЯ,ПОВАР НА БОРТУ САМОЛЕТА Школьные ГУПы укрупняют (стр.2.) Кл.слова: ПРЕОБРАЗОВАНИЕ,КОМБИНАТЫ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ,КАЧЕСТВО ПИТАНИЯ (стр.3.) Кл.слова: КОПИРОВАНИЕ ТЕХНИКИ ,БЛАГОСОСТОЯНИЕ ГРАЖДАН,ФИНАНСОВЫЕ ПИРАМИДЫ Юшкова А. Цена в ресторане/ А. Юшкова (стр.4.) Кл.слова: ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЦЕНОВОЙ ПОЛИТИКИ,ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ,СТОИМОСТЬ РЕСТОРАННЫХ ЧЕКОВ Автоматический помощник - универсален (стр.5.) Кл.слова: РЕСТОРАННЫЙ ХОЛДИНГ,ПИЛОТНЫЙ ПРОЕКТ "КОФЕ ХАУЗ",СИСТЕМА "АЙКО" Пир для студентов (стр.5.) Кл.слова: ФОРУМ "ОБРАЗОВАНИЕ",СОРЕВНОВАНИЕ МОЛОДЫХ КУЛИНАРОВ,ПЕРСПЕКТИВНЫМ Полезный обмен мнениями (стр.5.) Кл.слова: ЗАСЕДАНИЕ ПО ПОТРЕБИТЕЛЬСКОМУ РЫНКУ,РЕСТРУКТУРИЗАЦИЯ СИСТЕМЫ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ,МАССОВОЕ ПИТАНИЕ Филонов М. Сто "профессий" меда/ М. Филонов (стр.6-8.) Кл.слова: ЦЕННОЕ ЛЕКАРСТВО,БОЕВЫЕ УЛЬИ,СУПЫ С МЕДОМ ЭКСПО 2010 (стр.8.) Кл.слова: VI КУЛИНАРНЫЙ КУБОК ЛАТИНСКОЙ АМЕРИКИ (ВЕНЕСУЭЛА),МЕЖДУНАРОДНЫЕ СОРЕВНОВАНИЯ ПО КАРВИНГУ (ФРАНЦИЯ),МЕЖДУНАРОДНАЯ ВЫСТАВКА БАКАЛЕЙНОЙ ПРОДУКЦИИ (ИТАЛИЯ) Куриные грудки с шампиньонами в белом соусе (стр.9.) Кл.слова: ИНГРЕДИЕНТЫ,ПОДГОТОВКА,РЕЦЕПТЫ Термины и фамилии - по алфавиту (стр.10-11.) Кл.слова: КОТИРОВКА,ВИДЫ КРЕДИТА,ЭКО-МИНИМУМ Пасько О. Учись быть лучшим смолоду!/ О. Пасько, М. Шадрин (стр.12-13.) Кл.слова: ТРАДИЦИОННЫЙ СТУДЕНЧЕСКИЙ КОНКУРС,ЛУЧШИЙ ПОВАР,ПРАКТИКО-ОРИЕНТИРОВАННОЕ ОБУЧЕНИЕ Год Франции в России (стр.14.) Кл.слова: МУЗЕИ ПАРИЖА,КОЛИЧЕСТВО СЫРОВ,ИЗОБРЕТЕНИЕ МАЙОНЕЗА Алексеева Т. Биологически активные злаковые в общественном питании/ Т. Алексеева, И. Черемушкина, Е. Доркина (стр.14.) Кл.слова: ЦЕЛОСТНОСТЬ ЗЕРНА,ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ СВОЙСТВА,ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В БЛЮДАХ Хлеб с тахином (стр.15.) Кл.слова: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ,СОСТАВ ,РЕЦЕПТЫ Кулинарный словарик (стр.15.) Кл.слова: СУП АЛЕКСАНДРА,СУП ВЕЛУР,СУП-КРЕМ Желтая страница (стр.15.) Кл.слова: ЗАБЫВЧИВОСТЬ,ЧАЙ С ПЕНКОЙ,БАНАНОВЫЕ ДЕРЕВЬЯ Арефьева А. Бадьян/ А. Арефьева (стр.17.) Кл.слова: ПСЕВДОНИМЫ ПРЯНОСТИ,ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В КУЛИНАРИИ,ПРОИЗРОСТАНИЕ БАДЬЯНА Любина А. Летом овощи и фрукты - наши главные продукты/ А. Любина (стр.18.) Кл.слова: ВИТАМИЗИРОВАНИЕ,АКТИВИЗАЦИЯ СЕКРЕЦИИ ЖЕЛУДКА,В СЫРОМ ВИДЕ Дыня и арбуз: не только сладкая, но и полезная парочка (стр.19.) Кл.слова: МЯКОТЬ ЯГОД,ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА,МЕДЕЦИНСКОЕ ПРИМЕНЕНИЕ Арефьва А. Кулинарию создал огонь/ А. Арефьва (стр.20-21.) Кл.слова: БЛЮДА НА ОТКРЫТОМ ОГНЕ,ПИЩЕВАРИТЕЛЬНЫЙ АППАРАТ ЧЕЛОВЕКА,РЕШЕТКИ-БАРБЕКЮ Тимошенко А. А что полезнее для здоровья?/ А. Тимошенко (стр.21.) Кл.слова: ОТКРЫТЫЙ ОГОНЬ,КАНЦЕРОГЕННАЯ ГАРЬ,НАФТАЛИН В МАСЛЕ Вечера на хуторе близ Диканьки (стр.22.) Кл.слова: ОПЁНКИ,ТВОРОЖНЫЕ СЫРНИКИ,ГОЛУБ НАЧИНЁННЫЕ Напитки русского стола (стр.23.) Кл.слова: ШОКОЛАД И КАКАО,НАПИТОК ВОЖДЕЙ,ПРИГОТОВЛЕНИЕ НАПИТКОВ Арефьева Е. А ну-ка, щи на стол тащи!/ Е. Арефьева (стр.24-25.) Кл.слова: ИСТОРИЯ СУПА,ЖИДКОЕ БЛЮДО,ПРИГОТОВЛЕНИЕ И РЕЦЕПТЫ ЩЕЙ Дастан о хаше (стр.26-28.) Кл.слова: КУЛИНАРИЯ АЗЕРБАЙДЖАНА,ИСТОРИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ХАША,ПРАЗДНИК Филонов М. Язык Эзопа/ М. Филонов (стр.29.) Кл.слова: ИСКУСНЫЙ БАСНОПИСЕЦ,КРЫЛОВ И. А.,РЕЦЕПТЫ ИЗ ГОВЯЖЬЕГО ЯЗЫКА Любина А. Самый-самый...Он какой?/ А. Любина (стр.30.) Кл.слова: НАПИТКИ,ПИТЬЕВАЯ ВОДА,ЧАЙ Про супы и овощи для них (стр.31.) Кл.слова: ГОРОХ,ОВОЩНЫЕ СУПЫ,КРУПЫ Продукты. Масса (в граммах) и объём (стр.31.) Кл.слова: ТАБЛИЦА СООТНОШЕНИЯ МАССЫ,ЯГОДЫ,ФРУКТЫ Эхо "ЕврАзии 2010" (стр.32.) Кл.слова: КОНДИТЕРЫ,ТОРТЫ,МАСТЕР КОНФЕТНЫХ ДЕЛ Интересные статьи : Доп. точки доступа: Юшкова, А. Филонов, М. Пасько, О. Алексеева, Т. Арефьева, Анастасия Любина, А. Арефьва, Анастасия Тимошенко, Алексей Арефьева, Елена Филонов, Михаил Шадрин, М. Черемушкина, И. Доркина, Е.