Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Акульшин В. А. Заглавие : От зерна до каравая Серия: Трибуна директора Место публикации : Хлебопечение России. - 2013. - № 4. - С.14-16: фот. - ISSN 2073-3569 (Шифр Х7/2013/4). - ISSN 2073-3569 ГРНТИ : 65.33.01 УДК : 664.6 ББК : 36.83 Предметные рубрики: Пищевые производства --Россия --Пятигорск Хлебопекарное производство --Россия --Пятигорск Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): караваи--хлебопекарная отрасль--хлебопечение--хлебокомбинаты Аннотация: О "Пятигорском хлебокомбинате". Держатели документа: ТОНБ Доп. точки доступа: Пятигорский хлебокомбинат. 2 \о нем\