Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Чубенко А. Н., Чубенко Н. Т. Заглавие : Инновационные решения проблем современного хлебопечения Серия: Актуальные проблемы Место публикации : Хлебопечение России. - 2014. - № 5. - С.4-5. - ISSN 2073-3569 (Шифр Х7/2014/5). - ISSN 2073-3569 УДК : 664.6 ББК : 36.83 Предметные рубрики: Пищевые производства Хлебопекарное производство Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлебопекарная отрасль--хлебопечение--инновационные решения--инновационные работы--инновации Аннотация: Рассмотрены задачи, которые необходимо решить для изменения ситуации и вовлечения предприятий и научных организаций в инновационную деятельность в хлебопекарной отрасли. Держатели документа: ТОНБ Доп. точки доступа: Чубенко, Н. Т.