Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Заглавие : Национальные пироги. Латвийский пирог "Скландраусис" Серия: Информация - советы Разночтения заглавия :: Латвийский пирог "Скландраусис" Место публикации : Хлебопродукты. - 2015. - № 10. - С.71. - ISSN 0235-2508 (Шифр Х27/2015/10). - ISSN 0235-2508 УДК : 664.68 ББК : 36.86 + 36.86 Предметные рубрики: Пищевые производства Кондитерское производство Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): латвийские пироги--скландраусис--приготовление пирогов--пироги Аннотация: О технологии приготовления латвийского пирога "Скландраусис". Держатели документа: ТОНБ