Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Заглавие : Хозяюшка Серия: Информация - советы Место публикации : Хлебопродукты. - 2016. - № 6. - С.72: фот. - ISSN 0235-2508 (Шифр Х27/2016/6). - ISSN 0235-2508 УДК : 664.6 ББК : 36.83 Предметные рубрики: Пищевые производства Хлебопекарное производство Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пресное тесто--бездрожжевое тесто--сдобное пресное тесто--домашняя лапша--клецки заварные--технологии приготовления--рецептура Аннотация: Рецептура и технология приготовления пресного (бездрожжевого) теста, клецек заварных, домашней лапши, сдобного пресного теста. Держатели документа: ТОНБ Доп. точки доступа: Чепорова, Г.\\