Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Чубенко Н. Т. Заглавие : Кто ответит за качество хлеба? Серия: Актуальные проблемы хлебопечения Место публикации : Хлебопечение России. - 2013. - № 1. - С.4-6. - ISSN 2073-3569 (Шифр Х7/2013/1). - ISSN 2073-3569 ГРНТИ : 65.33.01 УДК : 664.6 ББК : 36.83 Предметные рубрики: Пищевые производства Хлебопекарное производство Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): производство хлеба--хлебопекарная промышленность--поставки сырья--качество продукции--отраслевые стандарты--государственное регулирование--технические условия--потребительские свойства Аннотация: Предложена система мер по стабилизации поставок сырья надлежащего качества для хлебопекарной промышленности. Держатели документа: ТОНБ Доп. точки доступа: Комитет по аграрным вопросам Государственной Думы Федерального Собрания Российской Федерации. 2 \о нем\