Базы данных
Электронный каталог книг- результаты поиска
Вид поиска
Электронный каталог книг
Патентная и нормативно-техническая документация
Краеведение
Журналы. Газеты. Статьи
КОЛЛЕКЦИИ
Тюменская областная научная библиотека им. Д. И. Менделеева
Детская библиотека им. К. Я. Лагунова
Специальная библиотека для слепых
Область поиска
Ключевые слова (полнотекстовый поиск)
Автор
Заглавие
Год издания
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>A=Авроров, Валерий Александрович$<.>)
Общее количество найденных документов
:
16
Показаны документы
с 1 по 16
>
1.
37
А 21
Авроров
,
Валерий
Александрович
.
Автоматизация кольцевых прядильных машин / В. А.
Авроров
, А. М. Кившенко. - Москва : Легпромбытиздат, 1986. - 99, [2] с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 99-100 (25 назв.). - 4000 экз.
ГРНТИ
64.29
ББК
37.230.2-05
РУБ
6П9.212-08
Рубрики:
Кольцепрядильные машины -- Автоматизация
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Доп. точки доступа:
Кившенко, Артур Михайлович
Экземпляры всего:
1
ДП (1)
Свободны:
ДП (1)
Найти похожие
>
2.
36
А 64
Анализ и моделирование
операций обработки сырья и полуфабрикатов для мучных кондитерских изделий : [монография] / Г. В.
Авроров
[и др.]. - Старый Оскол : ТНТ, 2014. - 242 с. : ил. - (Тонкие наукоемкие технологии). - Библиогр.: с. 228-242. - 1000 экз.. -
ISBN
978-5-94178-424-0 (в пер.) : 425.50 р.
ГРНТИ
65.35
ББК
36.865
Рубрики:
Мучные кондитерские изделия -- Технология производства -- Монографии
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Авроров
, Глеб Валерьевич
Ловцева, Валентина Владимировна
Авроров
,
Валерий
Александрович
Тутов, Николай Дмитриевич
Экземпляры всего:
1
КХ (С 5) (1)
Свободны:
КХ (С 5) (1)
Найти похожие
>
3.
36
Д 44
Диагностика, ремонт, монтаж,
сервисное обслуживание оборудования пищевых производств : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "Технологические машины и оборудование" / В. А.
Авроров
, Н. Д. Тутов [и др.]. - Старый Оскол : ТНТ, 2012. - 663 с. : ил. ; 21 см. - (Тонкие наукоемкие технологии). - Библиогр.: с. 660-663. - 1000 экз.. -
ISBN
978-5-94178-344-1 (в пер.) : 627.00 р.
ГРНТИ
65
ББК
36.81-5-08я73
Рубрики:
Пищевые предприятия -- Оборудование -- Сервисное обслуживание -- Ремонт -- Учебные издания для высших учебных заведений
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Авроров
,
Валерий
Александрович
Тутов, Николай Дмитриевич
Терентьев, Андрей Борисович
Николаев, Владимир Семенович
Экземпляры всего:
1
КХ (С 5) (1)
Свободны:
КХ (С 5) (1)
Найти похожие
>
4.
36
А 21
Авроров
,
Валерий
Александрович
(д-р техн. наук).
Инженерные расчеты деталей и узлов при проектировании технологического оборудования пищевых производств : учебное пособие / В. А.
Авроров
. - Москва ; Вологда : Инфра-Инженерия, 2022. - 306, [1] с. : ил., табл. ; 22 см. - Библиогр.: с. 130-131 (25 назв.). - Перечень стандартов: с. 302-307. -
ISBN
978-5-9729-1053-3 (в пер.) : 1140.00 р.
ГРНТИ
65.13
ББК
36.81-5я7
Рубрики:
Пищевые предприятия -- Оборудование -- Проектирование -- Учебные издания
Пищевые предприятия -- Оборудование -- Детали -- Расчет -- Учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
проектные расчеты -- проверочные расчеты -- зубчатые передачи -- винтовые передачи
Аннотация:
Приведены инженерные расчеты по определению геометрических параметров типовых деталей и узлов, наиболее широко используемых в машинах и аппаратах пищевых производств, а также прочностные, кинематические, теплотехнические, энергетические и другие расчеты, встречающиеся в инженерной практике. Учебное пособие предназначено для студентов по направлению подготовки 15.03.02 "Технологические машины и оборудование" (профиль подготовки "Машины и аппараты пищевых производств") при изучении базовых дисциплин "Основы проектирования технологического оборудования пищевых производств" и "Расчет и проектирование оборудования".
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Экземпляры всего:
1
КХ (С 11) (1)
Свободны:
КХ (С 11) (1)
Найти похожие
>
5.
30
А 21
Авроров
,
Валерий
Александрович
(д-р техн. наук).
Нанотехнологии в перерабатывающей и пищевой промышленности : учебное пособие / В. А.
Авроров
. - Москва ; Вологда : Инфра-Инженерия, 2023 (печ. 2022). - 183, [1] с. : ил., табл. ; 22 см. - Библиогр.: с. 180-184 (65 назв.). -
ISBN
978-5-9729-1265-0 (в пер.) : 960.00 р.
ГРНТИ
81.13.30
65.13
ББК
30.600.3я7 + 36.81я7
Рубрики:
Нанотехнологии -- Применение в пищевом производстве -- Учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
нанометрия -- бионанотехнологии -- наноструктуры
Аннотация:
Приведены краткие сведения по истории нанонауки, направления исследований и результаты разработок с использованием нанотехнологий в перерабатывающих и пищевых отраслях промышленности. Рассмотрены физико-механические свойства жидких неоднородных дисперсных сред и определены условия для улучшения структуры исходных эмульсий и суспензий, обеспечивающих их большую однородность и стабильность. Приведено описание новой конструкции многоканального высокоскоростного роторного диспергатора для ультратонкого диспергирования эмульсий и суспензий. Для студентов вузов при изучении дисциплин "Процессы и аппараты пищевых производств", "Технологические машины и оборудование", "Технология пищевого машиностроения", "Продукты питания из растительного сырья". Может быть полезно для специалистов предприятий, занимающихся созданием новых видов продуктов питания.
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Экземпляры всего:
1
КХ (С 11) (1)
Свободны:
КХ (С 11) (1)
Найти похожие
>
6.
87
О-75
Основы делового общения
: учебник для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы высшего образования по направлениям "Технологические машины и оборудование", "Продукты питания из растительного сырья", "Технология продукции и организация общественного питания" / В. А.
Авроров
[и др.]. - Старый Оскол : ТНТ, 2018. - 279 с. : ил., табл. ; 21 см. - Библиогр.: с. 266 (13 назв.). - 1000 экз.. -
ISBN
978-5-94178-577-3 (в пер.) : 675.00 р.
ГРНТИ
02.51
ББК
87.782я73-1
Рубрики:
Общение деловое -- Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
деловая переписка -- деловая карьера -- этика
Аннотация:
В предлагаемом учебнике изложены основы делового общения в сфере предпринимательской и производственной деятельности, в связи с чем рассмотрены вопросы деловой переписки с зарубежными партнёрами, на основе обобщения отечественного и зарубежного опыта описаны вопросы техники и тактики проведения деловых бесед, коммерческих переговоров и деловых совещаний. Издание содержит материалы по управлению персоналом предприятий и тесты для оценки деловых и личностных качеств сотрудников и руководителей фирм, а также рекомендации по поиску места работы и достижению успехов в деловой карьере.
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : Орджоникидзе, 59
Доп. точки доступа:
Авроров
,
Валерий
Александрович
(д-р техн. наук)
Тутов, Николай Дмитриевич
Боженкова, Раиса Константиновна
Ловцева, Валентина Владимировна
Экземпляры всего:
1
КХ (С 6) (1)
Свободны:
КХ (С 6) (1)
Найти похожие
>
7.
36
А 21
Авроров
,
Валерий
Александрович
(д-р техн. наук).
Основы кулинарного мастерства : учебное пособие / В. А.
Авроров
. - Москва ; Вологда : Инфра-Инженерия, 2023. - 196, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 189 (8 назв.). -
ISBN
978-5-9729-1516-3 (в пер.) : 950.00 р.
ГРНТИ
75.35
ББК
36.992я73
Рубрики:
Кулинария -- Рецептура -- Учебные издания для высших учебных заведений
Аннотация:
Приведены проверенные многолетней практикой рекомендации и советы для приготовления первых и вторых блюд, холодных и горячих закусок, соусов, маринадов, напитков, мучной выпечки, сладких блюд, пасхи и мороженого, приготовляемых в домашних условиях. Многие приведенные в издании блюда русской кухни хорошо известны и пользуются неизменным успехом. Для всех из них характерно исключительное использование самого свежего натурального и высококачественного растительного и животного пищевого сырья. Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавриата: 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья", 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения", 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания". Может быть полезно выпускникам средних профессиональных учебных заведений и вузов, желающим начать свою деятельность в области общественного питания, например, открыть семейный ресторан, ресторан авторской кухни или что-то иное.
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Экземпляры всего:
1
КХ (С 11) (1)
Свободны:
КХ (С 11) (1)
Найти похожие
>
8.
36
А 21
Авроров
,
Валерий
Александрович
(д-р техн. наук).
Основы проведения научных исследований: модели, методы анализа и обработки результатов экспериментов в пищевых производствах : учебное пособие / В. А.
Авроров
, Е. А. Жистин, Н. В. Моряхина. - Москва ; Вологда : Инфра-Инженерия, 2022. - 431, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 370 (20 назв.). -
ISBN
978-5-9729-1035-9 (в пер.) : 1450.00 р.
ГРНТИ
65.01
ББК
36.80-1в676я73
Рубрики:
Пищевые продукты -- Производство -- Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- пищевые производства
Аннотация:
Приведены особенности и специфика технологических процессов в пищевых производствах. Рассмотрены основные этапы НИР, порядок составления методической и рабочей программы исследований. Изложены основные сведения о факторном планировании эксперимента, постановке и проведении предварительных и отсеивающих экспериментов. Приводится анализ однофакторных и многофакторных регрессионных моделей первого и второго порядка, корреляционных моделей. Даются основные сведения о методах оптимизации процессов. Рассматриваются методы исследований технологических процессов и систем, модели и методы обоснования решений при исследовании операций. Даются основные понятия о линейном и вогнутом программировании, симплексном методе и методе потенциалов при решении задач линейного программирования. Рассматриваются виды технологической неуправляемости оборудования и методы оценки неуправляемости, вопросы имитационного моделирования и его использования в практике инженерных исследований.
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Доп. точки доступа:
Жистин, Евгений Алексеевич
Моряхина, Наталья Валерьевна
Экземпляры всего:
1
КХ (С 11) (1)
Свободны:
КХ (С 11) (1)
Найти похожие
>
9.
36
А 21
Авроров
,
Валерий
Александрович
(д-р техн. наук).
Основы проектирования технологического оборудования пищевых производств : учебное пособие : для студентов и аспирантов направления подготовки 15.03.02 "Технологические машины и оборудование" / В. А.
Авроров
. - 2-е издание, переработанное и дополненное. - Москва ; Вологда : Инфра-Инженерия, 2022. - 494 с. : ил., портр. ; 22 см. -
ISBN
978-5-9729-1047-2 (в пер.) : 1620.00 р.
ГРНТИ
65.13
ББК
36.81-5я73
Рубрики:
Пищевые предприятия -- Оборудование -- Проектирование -- Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
пищевое машиностроение -- промышленная продукция -- эксплуатационная надежность -- автоматическое проектирование
Аннотация:
Рассмотрены этапы разработки и постановки продукции на производство, экономические аспекты проектирования оборудования. Приведены конкретные примеры новых конструкций машин и механизмов, принципы общей и узловой компоновки оборудования, современные методы проектирования и оценки конструкций. Изложены основные сведения по кинематике и динамике машин, взаимозаменяемости, назначении рациональных допусков и посадок, технологичности конструкций.
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Экземпляры всего:
1
КХ (С 11) (1)
Свободны:
КХ (С 11) (1)
Найти похожие
>
10.
36
А 21
Авроров
,
Валерий
Александрович
(д-р техн. наук).
Основы реологии пищевых продуктов : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки бакалавров "Продукты питания из растительного сырья" / В. А.
Авроров
, Н. Д. Тутов. - Старый Оскол : ТНТ, 2014. - 267, [1] с. : рис., табл. ; 21 см. - Библиогр.: с. 265-267 (43 назв.). - 1000 экз.. -
ISBN
978-5-94178-413-4 (в пер.) : 517.50 р.
ГРНТИ
65.09
ББК
36.81-5я73
Рубрики:
Пищевые продукты -- Реологические свойства -- Учебные издания для высших учебных заведений
Пищевое сырье -- Реологические свойства -- Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
инженерная реология -- пищевые материалы -- пищевое сырье -- полуфабрикаты -- сыпучие материалы -- продукты питания
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Доп. точки доступа:
Тутов, Николай Дмитриевич
Экземпляры всего:
1
КХ (С 5) (1)
Свободны:
КХ (С 5) (1)
Найти похожие
>
11.
36
А 21
Авроров
,
Валерий
Александрович
(д-р техн. наук).
Основы реологии пищевых продуктов в вопросах и ответах. Основные понятия. Проблемы. Задачи. Методы. Формулы : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки бакалавров "Продукты питания из растительного сырья" / В. А.
Авроров
, Н. Д. Тутов. - Старый Оскол : ТНТ, 2016. - 131, [1] с. : ил. ; 20 см. - Вар. загл. : Проблемы. - Вар. загл. : Основные понятия. - Вар. загл. : Задачи. - Вар. загл. : Методы. - Вар. загл. : Формулы. - Библиогр.: с. 130-131 (17 назв.). - 1000 экз.. -
ISBN
978-5-94178-492-9 : 420.00 р.
ГРНТИ
65.01
ББК
36.80-9-106.2я73
Рубрики:
Пищевые продукты -- Реологические свойства -- Учебные издания для высших учебных заведений
Пищевое сырье -- Реологические свойства -- Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
инженерная реология -- сыпучие продукты -- полуфабрикаты
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Доп. точки доступа:
Тутов, Николай Дмитриевич
Экземпляры всего:
1
КХ (С 6) (1)
Свободны:
КХ (С 6) (1)
Найти похожие
>
12.
38
А 21
Авроров
,
Валерий
Александрович
(1944-).
Переработка отходов пищевых производств: технология и оборудование : учебное пособие : для студентов, обучающихся по направлениям подготовки "Технологические машины и оборудование", "Биотехнологии", а также специалистов предприятий, занимающихся переработкой различных видов органических и пластиковых отходов / В. А.
Авроров
. - Москва ; Вологда : Инфра-Инженерия, 2023. - 199, [1] с. : ил. ; 22 см. - Сведения об авт. на 4-й с. oбл. - Библиогр. в подстроч. примеч. -
ISBN
978-5-9729-1253-7 (в пер.) : 920.00 р.
Содержание:
Оснвные виды промышленных отходов пищевых производств и направления их переработки
Анализ технологии и оборудования для переработки отходов свеклосахарного производства
Разработка конструкции пресс-компактора для прессования свежего свекловичного жома
Анализ процесса влагоотделения из свежего свекловичного жома в пресс-компакторе
Результаты исследований процесса прессования свежего жома на действующей модели пресс-компактора
Разработка вариантов машинно-аппаратурных схем и основного оборудования поточных линий для получения пищевых волокон из свекловичного жома
Технология производства кормовых добавок из отходов растительного и животного происхождения
Отходы крахмала поточного производства, их промышленная переработка и использование
Отходы картофелекрахмального производства, их переработка и использование
Технология и оборудование для переработки пластиковых отходов
ГРНТИ
59.01.91
ББК
36.800.9я73-1
Рубрики:
Пищевые отходы -- Переработка -- Учебные издания для высших учебных заведений
Пищевые предприятия -- Оборудование -- Учебные издания для высших учебных заведений
Аннотация:
Приведено описание основных видов побочных продуктов и промышленных отходов свеклосахарной, мясной, молочной, мукомольной и крупяной, соковой, спиртовой и пивоваренной, крахмалопаточной и картофелекрахмальной отраслей промышленности, рассмотрены их характеристики и направления дальнейшей переработки. Дан анализ применяемой технологии и оборудования для переработки свекловичного жома. Отдельная тема посвящена рассмотрению вопросов переработки использованной пластиковой тары и упаковки пищевой продукции. Приведено описание характеристик и свойств пластических масс. Предложена конструктивно-технологическая схема установки для непрерывного силового измельчения упаковки. Рассмотрены возможные варианты вторичного использования измельченных пластиковых отходов для изготовления различных видов технических изделий. Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки "Технологические машины и оборудование", "Биотехнологии", а также специалистов предприятий, занимающихся переработкой различных видов органических и пластиковых отходов.
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Экземпляры всего:
1
КХ (С 11) (1)
Свободны:
КХ (С 11) (1)
Найти похожие
>
13.
51
П 35
Питание и здоровье
населения: мониторинг, анализ, тенденции : [монография] / С. В. Евстигнеев [и др.]. - Старый Оскол : ТНТ, 2017. - 271 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 265-271 (60 назв.). - 1000 экз.. -
ISBN
978-5-94178-499-8 (в пер.) : 780.00 р.
Характер док. указан на обороте тит. л.
ГРНТИ
76.33.35
ББК
51.230
Рубрики:
Питание рациональное -- Монографии
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : Орджоникидзе, 59
Доп. точки доступа:
Евстигнеев, Сергей Валентинович (канд. мед. наук, хирург ; 1963-)
Васильев,
Валерий
Валентинович (д-р мед. наук)
Авроров
,
Валерий
Александрович
(д-р техн. наук)
Тутов, Николай Дмитриевич
Перекусихин, Михаил Владимирович
Экземпляры всего:
1
КХ (С 6) (1)
Свободны:
КХ (С 6) (1)
Найти похожие
>
14.
36
Т 91
Тутов, Николай Дмитриевич
.
Производство хлеба и хлебобулочных изделий на малых предприятиях : [монография] / Н. Д. Тутов, Г. В.
Авроров
, В. А.
Авроров
. - Старый Оскол : ТНТ, 2014. - 231 с. : ил. - (Тонкие наукоемкие технологии). - Библиогр.: с. 190-192. - 1000 экз.. -
ISBN
978-5-94178-404-2 : 425.50 р.
ГРНТИ
65.33
ББК
36.83
Рубрики:
Хлебопекарное производство -- Малые предприятия -- Монографии
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Авроров
, Глеб Валерьевич
Авроров
,
Валерий
Александрович
Экземпляры всего:
1
КХ (С 5) (1)
Свободны:
КХ (С 5) (1)
Найти похожие
>
15.
36
А 21
Авроров
,
Валерий
Александрович
(д-р техн. наук).
Традиционные народные технологии приготовления пищи из натуральных продуктов : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки: бакалавров 260800 "Технология продукции и организация общественного питания; 260100 "Продукты питания из растительного сырья" / В. А.
Авроров
, Н. В. Моряхина, Н. Д. Тутов. - Старый Оскол : ТНТ, 2012. - 287 с. : фот. ; 21 см. - (Тонкие наукоемкие технологии). - Библиогр.: с. 275 (5 назв.). - 1000 экз.. -
ISBN
978-5-94178-345-8 (в пер.) : 385.00 р.
ГРНТИ
75.35
ББК
36.99я73
Рубрики:
Кулинария -- Рецептура -- Учебные издания для высших учебных заведений
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Доп. точки доступа:
Моряхина, Наталья Валерьевна
Тутов, Николай Дмитриевич
Экземпляры всего:
1
КХ (С 5) (1)
Свободны:
КХ (С 5) (1)
Найти похожие
>
16.
36
А 21
Авроров
,
Валерий
Александрович
(1944-).
Упаковочные материалы и фасовочно-упаковочное оборудование пищевых продуктов : учебное пособие для вузов : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по инженерно-техническим направлениям / В. А.
Авроров
. - Москва : ЮРАЙТ, 2022. - 281, [2] с. : ил. ; 25 см. - (Высшее образование) (УМО ВО рекомендует). - Библиогр.: с. 283 (12 назв.). -
ISBN
978-5-534-15113-8 (в пер.) : 1193.65 р.
ГРНТИ
65.09
ББК
36.800.8я73
Рубрики:
Пищевые продукты -- Упаковка -- Материалы -- Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- пищевые производства
Аннотация:
В пособии рассмотрен широкий спектр вопросов, связанных с организацией и технологией упаковочных работ в пищевом производстве. Представлены экономические аспекты процесса фасовки и упаковки пищевой продукции; характеристика упаковочных материалов, разрешенных для применения в пищевой промышленности; анализ основных технологических операций при упаковывании пищевых продуктов. Приведено описание устройства и принципы работы отечественного и зарубежного фасовочно-упаковочного оборудования, аналитические зависимости для определения его технических и технологических параметров. Подробно рассмотрены наиболее широко применяемые механизмы, их кинематика и динамика, а также сведения по выбору рациональных схем механизмов, синхронизации движений исполнительных органов автоматов. Даны рекомендации по проектированию и расчету отдельных элементов фасовочно-упаковочного оборудования.
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Экземпляры всего:
1
КХ (С 11) (1)
Свободны:
КХ (С 11) (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)