Тюменская областная научная библиотека

Базы данных

Электронный каталог книг- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог книг

Патентная и нормативно-техническая документация

Краеведение

Журналы. Газеты. Статьи

КОЛЛЕКЦИИ

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Авроров, Валерий Александрович$<.>)

Общее количество найденных документов : 16
Показаны документы с 1 по 16

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 37/А 21
Автор(ы) : Авроров, Валерий Александрович, Кившенко, Артур Михайлович
Заглавие : Автоматизация кольцевых прядильных машин
Выходные данные : Москва: Легпромбытиздат, 1986
Колич.характеристики :99, [2] с.: ил.; 21 см
Примечания : Библиогр.: с. 99-100 (25 назв.) :
ГРНТИ : 64.29
ББК : 37.230.2-05
Предметные рубрики: Кольцепрядильные машины-- Автоматизация
Экземпляры :ДП(1)
Свободны : ДП(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/А 64
Автор(ы) : Авроров, Глеб Валерьевич, Ловцева, Валентина Владимировна, Авроров, Валерий Александрович, Тутов, Николай Дмитриевич
Заглавие : Анализ и моделирование операций обработки сырья и полуфабрикатов для мучных кондитерских изделий : [монография]
Выходные данные : Старый Оскол: ТНТ, 2014
Колич.характеристики :242 с.: ил.
Серия: Тонкие наукоемкие технологии
Примечания : Библиогр.: с. 228-242
ISBN (в пер.), Цена 978-5-94178-424-0:
ГРНТИ : 65.35
ББК : 36.865
Предметные рубрики: Мучные кондитерские изделия-- Технология производства
Экземпляры :КХ (С 5)(1)
Свободны : КХ (С 5)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/Д 44
Автор(ы) : Авроров, Валерий Александрович, Тутов, Николай Дмитриевич, Терентьев, Андрей Борисович, Николаев, Владимир Семенович
Заглавие : Диагностика, ремонт, монтаж, сервисное обслуживание оборудования пищевых производств : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "Технологические машины и оборудование"
Выходные данные : Старый Оскол: ТНТ, 2012
Колич.характеристики :663 с.: ил.; 21 см
Серия: Тонкие наукоемкие технологии
Примечания : Библиогр.: с. 660-663
ISBN (в пер.), Цена 978-5-94178-344-1:
ГРНТИ : 65
ББК : 36.81-5-08я73
Предметные рубрики: Пищевые предприятия-- Оборудование-- Сервисное обслуживание-- Ремонт
Экземпляры :КХ (С 5)(1)
Свободны : КХ (С 5)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/А 21
Автор(ы) : Авроров, Валерий Александрович (д-р техн. наук)
Заглавие : Инженерные расчеты деталей и узлов при проектировании технологического оборудования пищевых производств : учебное пособие
Выходные данные : Москва; Вологда: Инфра-Инженерия, 2022
Колич.характеристики :306, [1] с.: ил., табл.; 22 см
Примечания : Библиогр.: с. 130-131 (25 назв.). - Перечень стандартов: с. 302-307
ISBN (в пер.), Цена 978-5-9729-1053-3: 1140.00, р.
ГРНТИ : 65.13
ББК : 36.81-5я7. LBC/M
Предметные рубрики: Пищевые предприятия-- Оборудование-- Проектирование
Пищевые предприятия-- Оборудование-- Детали-- Расчет
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): проектные расчеты--проверочные расчеты--зубчатые передачи--винтовые передачи
Аннотация: Приведены инженерные расчеты по определению геометрических параметров типовых деталей и узлов, наиболее широко используемых в машинах и аппаратах пищевых производств, а также прочностные, кинематические, теплотехнические, энергетические и другие расчеты, встречающиеся в инженерной практике. Учебное пособие предназначено для студентов по направлению подготовки 15.03.02 "Технологические машины и оборудование" (профиль подготовки "Машины и аппараты пищевых производств") при изучении базовых дисциплин "Основы проектирования технологического оборудования пищевых производств" и "Расчет и проектирование оборудования".
Экземпляры :КХ (С 11)(1)
Свободны : КХ (С 11)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 30/А 21
Автор(ы) : Авроров, Валерий Александрович (д-р техн. наук)
Заглавие : Нанотехнологии в перерабатывающей и пищевой промышленности : учебное пособие
Выходные данные : Москва; Вологда: Инфра-Инженерия, 2023
Колич.характеристики :183, [1] с.: ил., табл.; 22 см
Примечания : Библиогр.: с. 180-184 (65 назв.)
ISBN (в пер.), Цена 978-5-9729-1265-0: 960.00, р.
ГРНТИ : 81.13.30 + 65.13
ББК : 30.600.3я7. LBC/M + 36.81я7. LBC/M
Предметные рубрики: Нанотехнологии-- Применение в пищевом производстве
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): нанометрия--бионанотехнологии--наноструктуры
Аннотация: Приведены краткие сведения по истории нанонауки, направления исследований и результаты разработок с использованием нанотехнологий в перерабатывающих и пищевых отраслях промышленности. Рассмотрены физико-механические свойства жидких неоднородных дисперсных сред и определены условия для улучшения структуры исходных эмульсий и суспензий, обеспечивающих их большую однородность и стабильность. Приведено описание новой конструкции многоканального высокоскоростного роторного диспергатора для ультратонкого диспергирования эмульсий и суспензий. Для студентов вузов при изучении дисциплин "Процессы и аппараты пищевых производств", "Технологические машины и оборудование", "Технология пищевого машиностроения", "Продукты питания из растительного сырья". Может быть полезно для специалистов предприятий, занимающихся созданием новых видов продуктов питания.
Экземпляры :КХ (С 11)(1)
Свободны : КХ (С 11)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 87/О-75
Автор(ы) : Авроров, Валерий Александрович, Тутов, Николай Дмитриевич, Боженкова, Раиса Константиновна, Ловцева, Валентина Владимировна
Заглавие : Основы делового общения : учебник для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы высшего образования по направлениям "Технологические машины и оборудование", "Продукты питания из растительного сырья", "Технология продукции и организация общественного питания"
Выходные данные : Старый Оскол: ТНТ, 2018
Колич.характеристики :279 с.: ил., табл.; 21 см
Примечания : Библиогр.: с. 266 (13 назв.)
ISBN (в пер.), Цена 978-5-94178-577-3:
ГРНТИ : 02.51
ББК : 87.782я73-1. LBC/M
Предметные рубрики: Общение деловое
Аннотация: В предлагаемом учебнике изложены основы делового общения в сфере предпринимательской и производственной деятельности, в связи с чем рассмотрены вопросы деловой переписки с зарубежными партнёрами, на основе обобщения отечественного и зарубежного опыта описаны вопросы техники и тактики проведения деловых бесед, коммерческих переговоров и деловых совещаний. Издание содержит материалы по управлению персоналом предприятий и тесты для оценки деловых и личностных качеств сотрудников и руководителей фирм, а также рекомендации по поиску места работы и достижению успехов в деловой карьере.
Экземпляры :КХ (С 6)(1)
Свободны : КХ (С 6)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/А 21
Автор(ы) : Авроров, Валерий Александрович (д-р техн. наук)
Заглавие : Основы кулинарного мастерства : учебное пособие
Выходные данные : Москва; Вологда: Инфра-Инженерия, 2023
Колич.характеристики :196, [1] с.: ил.; 22 см
Примечания : Библиогр.: с. 189 (8 назв.)
ISBN (в пер.), Цена 978-5-9729-1516-3:
ГРНТИ : 75.35
ББК : 36.992я73. LBC/M
Предметные рубрики: Кулинария-- Рецептура
Аннотация: Приведены проверенные многолетней практикой рекомендации и советы для приготовления первых и вторых блюд, холодных и горячих закусок, соусов, маринадов, напитков, мучной выпечки, сладких блюд, пасхи и мороженого, приготовляемых в домашних условиях. Многие приведенные в издании блюда русской кухни хорошо известны и пользуются неизменным успехом. Для всех из них характерно исключительное использование самого свежего натурального и высококачественного растительного и животного пищевого сырья. Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавриата: 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья", 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения", 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания". Может быть полезно выпускникам средних профессиональных учебных заведений и вузов, желающим начать свою деятельность в области общественного питания, например, открыть семейный ресторан, ресторан авторской кухни или что-то иное.
Экземпляры :КХ (С 11)(1)
Свободны : КХ (С 11)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/А 21
Автор(ы) : Авроров, Валерий Александрович (д-р техн. наук), Жистин, Евгений Алексеевич, Моряхина, Наталья Валерьевна
Заглавие : Основы проведения научных исследований: модели, методы анализа и обработки результатов экспериментов в пищевых производствах : учебное пособие
Выходные данные : Москва; Вологда: Инфра-Инженерия, 2022
Колич.характеристики :431, [1] с.: ил.; 22 см
Примечания : Библиогр.: с. 370 (20 назв.)
ISBN (в пер.), Цена 978-5-9729-1035-9: 1450.00, р.
ГРНТИ : 65.01
ББК : 36.80-1в676я73. LBC/M
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая промышленность--пищевые производства
Аннотация: Приведены особенности и специфика технологических процессов в пищевых производствах. Рассмотрены основные этапы НИР, порядок составления методической и рабочей программы исследований. Изложены основные сведения о факторном планировании эксперимента, постановке и проведении предварительных и отсеивающих экспериментов. Приводится анализ однофакторных и многофакторных регрессионных моделей первого и второго порядка, корреляционных моделей. Даются основные сведения о методах оптимизации процессов. Рассматриваются методы исследований технологических процессов и систем, модели и методы обоснования решений при исследовании операций. Даются основные понятия о линейном и вогнутом программировании, симплексном методе и методе потенциалов при решении задач линейного программирования. Рассматриваются виды технологической неуправляемости оборудования и методы оценки неуправляемости, вопросы имитационного моделирования и его использования в практике инженерных исследований.
Экземпляры :КХ (С 11)(1)
Свободны : КХ (С 11)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/А 21
Автор(ы) : Авроров, Валерий Александрович (д-р техн. наук)
Заглавие : Основы проектирования технологического оборудования пищевых производств : учебное пособие : для студентов и аспирантов направления подготовки 15.03.02 "Технологические машины и оборудование" . -2-е издание, переработанное и дополненное
Выходные данные : Москва; Вологда: Инфра-Инженерия, 2022
Колич.характеристики :494 с.: ил., портр.; 22 см
ISBN (в пер.), Цена 978-5-9729-1047-2: 1620.00, р.
ГРНТИ : 65.13
ББК : 36.81-5я73. LBC/M
Предметные рубрики: Пищевые предприятия-- Оборудование-- Проектирование
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевое машиностроение--промышленная продукция--эксплуатационная надежность--автоматическое проектирование
Аннотация: Рассмотрены этапы разработки и постановки продукции на производство, экономические аспекты проектирования оборудования. Приведены конкретные примеры новых конструкций машин и механизмов, принципы общей и узловой компоновки оборудования, современные методы проектирования и оценки конструкций. Изложены основные сведения по кинематике и динамике машин, взаимозаменяемости, назначении рациональных допусков и посадок, технологичности конструкций.
Экземпляры :КХ (С 11)(1)
Свободны : КХ (С 11)(1)
Найти похожие

10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/А 21
Автор(ы) : Авроров, Валерий Александрович (д-р техн. наук), Тутов, Николай Дмитриевич
Заглавие : Основы реологии пищевых продуктов : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки бакалавров "Продукты питания из растительного сырья"
Выходные данные : Старый Оскол: ТНТ, 2014
Колич.характеристики :267, [1] с.: рис., табл.; 21 см
Примечания : Библиогр.: с. 265-267 (43 назв.)
ISBN (в пер.), Цена 978-5-94178-413-4: 517.50, р.
ГРНТИ : 65.09
ББК : 36.81-5я73. LBC/M
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Реологические свойства
Пищевое сырье-- Реологические свойства
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): инженерная реология--пищевые материалы--пищевое сырье--полуфабрикаты--сыпучие материалы--продукты питания
Экземпляры :КХ (С 5)(1)
Свободны : КХ (С 5)(1)
Найти похожие

11.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/А 21
Автор(ы) : Авроров, Валерий Александрович (д-р техн. наук), Тутов, Николай Дмитриевич
Заглавие : Основы реологии пищевых продуктов в вопросах и ответах. Основные понятия. Проблемы. Задачи. Методы. Формулы : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки бакалавров "Продукты питания из растительного сырья"
Выходные данные : Старый Оскол: ТНТ, 2016
Колич.характеристики :131, [1] с.: ил.; 20 см
Разночтения заглавия :Вар. загл.: Проблемы; Вар. загл.: Основные понятия; Вар. загл.: Задачи; Вар. загл.: Методы; Вар. загл.: Формулы
Примечания : Библиогр.: с. 130-131 (17 назв.)
ISBN, Цена 978-5-94178-492-9:
ГРНТИ : 65.01
ББК : 36.80-9-106.2я73. LBC/M
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Реологические свойства
Пищевое сырье-- Реологические свойства
Экземпляры :КХ (С 6)(1)
Свободны : КХ (С 6)(1)
Найти похожие

12.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 38/А 21
Автор(ы) : Авроров, Валерий Александрович (1944-)
Заглавие : Переработка отходов пищевых производств: технология и оборудование : учебное пособие : для студентов, обучающихся по направлениям подготовки "Технологические машины и оборудование", "Биотехнологии", а также специалистов предприятий, занимающихся переработкой различных видов органических и пластиковых отходов
Выходные данные : Москва; Вологда: Инфра-Инженерия, 2023
Колич.характеристики :199, [1] с.: ил.; 22 см
Примечания : Библиогр. в подстроч. примеч. - Сведения об авт. на 4-й с. oбл.
ISBN (в пер.), Цена 978-5-9729-1253-7:
ГРНТИ : 59.01.91
ББК : 36.800.9я73-1. LBC/RL
Предметные рубрики: Пищевые отходы-- Переработка
Пищевые предприятия-- Оборудование
Содержание : Оснвные виды промышленных отходов пищевых производств и направления их переработки ; Анализ технологии и оборудования для переработки отходов свеклосахарного производства ; Разработка конструкции пресс-компактора для прессования свежего свекловичного жома ; Анализ процесса влагоотделения из свежего свекловичного жома в пресс-компакторе ; Результаты исследований процесса прессования свежего жома на действующей модели пресс-компактора ; Разработка вариантов машинно-аппаратурных схем и основного оборудования поточных линий для получения пищевых волокон из свекловичного жома ; Технология производства кормовых добавок из отходов растительного и животного происхождения ; Отходы крахмала поточного производства, их промышленная переработка и использование ; Отходы картофелекрахмального производства, их переработка и использование ; Технология и оборудование для переработки пластиковых отходов
Аннотация: Приведено описание основных видов побочных продуктов и промышленных отходов свеклосахарной, мясной, молочной, мукомольной и крупяной, соковой, спиртовой и пивоваренной, крахмалопаточной и картофелекрахмальной отраслей промышленности, рассмотрены их характеристики и направления дальнейшей переработки. Дан анализ применяемой технологии и оборудования для переработки свекловичного жома. Отдельная тема посвящена рассмотрению вопросов переработки использованной пластиковой тары и упаковки пищевой продукции. Приведено описание характеристик и свойств пластических масс. Предложена конструктивно-технологическая схема установки для непрерывного силового измельчения упаковки. Рассмотрены возможные варианты вторичного использования измельченных пластиковых отходов для изготовления различных видов технических изделий. Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки "Технологические машины и оборудование", "Биотехнологии", а также специалистов предприятий, занимающихся переработкой различных видов органических и пластиковых отходов.
Экземпляры :КХ (С 11)(1)
Свободны : КХ (С 11)(1)
Найти похожие

13.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 51/П 35
Автор(ы) : Евстигнеев, Сергей Валентинович, Васильев, Валерий Валентинович, Авроров, Валерий Александрович, Тутов, Николай Дмитриевич, Перекусихин, Михаил Владимирович
Заглавие : Питание и здоровье населения: мониторинг, анализ, тенденции : [монография]
Выходные данные : Старый Оскол: ТНТ, 2017
Колич.характеристики :271 с.: ил.; 21 см
Примечания : Библиогр.: с. 265-271 (60 назв.). - Характер док. указан на обороте тит. л.
ISBN (в пер.), Цена 978-5-94178-499-8:
ГРНТИ : 76.33.35
ББК : 51.230. LBC/M
Предметные рубрики: Питание рациональное
Экземпляры :КХ (С 6)(1)
Свободны : КХ (С 6)(1)
Найти похожие

14.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/Т 91
Автор(ы) : Тутов, Николай Дмитриевич, Авроров, Глеб Валерьевич, Авроров, Валерий Александрович
Заглавие : Производство хлеба и хлебобулочных изделий на малых предприятиях : [монография]
Выходные данные : Старый Оскол: ТНТ, 2014
Колич.характеристики :231 с.: ил.
Серия: Тонкие наукоемкие технологии
Примечания : Библиогр.: с. 190-192
ISBN, Цена 978-5-94178-404-2:
ГРНТИ : 65.33
ББК : 36.83
Предметные рубрики: Хлебопекарное производство-- Малые предприятия
Экземпляры :КХ (С 5)(1)
Свободны : КХ (С 5)(1)
Найти похожие

15.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/А 21
Автор(ы) : Авроров, Валерий Александрович (д-р техн. наук), Моряхина, Наталья Валерьевна, Тутов, Николай Дмитриевич
Заглавие : Традиционные народные технологии приготовления пищи из натуральных продуктов : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки: бакалавров 260800 "Технология продукции и организация общественного питания; 260100 "Продукты питания из растительного сырья"
Выходные данные : Старый Оскол: ТНТ, 2012
Колич.характеристики :287 с.: фот.; 21 см
Серия: Тонкие наукоемкие технологии
Примечания : Библиогр.: с. 275 (5 назв.)
ISBN (в пер.), Цена 978-5-94178-345-8:
ГРНТИ : 75.35
ББК : 36.99я73. LBC/M
Предметные рубрики: Кулинария-- Рецептура
Экземпляры :КХ (С 5)(1)
Свободны : КХ (С 5)(1)
Найти похожие

16.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/А 21
Автор(ы) : Авроров, Валерий Александрович (1944-)
Заглавие : Упаковочные материалы и фасовочно-упаковочное оборудование пищевых продуктов : учебное пособие для вузов : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по инженерно-техническим направлениям
Выходные данные : Москва: ЮРАЙТ, 2022
Колич.характеристики :281, [2] с.: ил.; 25 см
Серия: Высшее образование .
УМО ВО рекомендует
Примечания : Библиогр.: с. 283 (12 назв.)
ISBN (в пер.), Цена 978-5-534-15113-8: 1193.65, р.
ГРНТИ : 65.09
ББК : 36.800.8я73. LBC/M
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Упаковка-- Материалы
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая промышленность--пищевые производства
Аннотация: В пособии рассмотрен широкий спектр вопросов, связанных с организацией и технологией упаковочных работ в пищевом производстве. Представлены экономические аспекты процесса фасовки и упаковки пищевой продукции; характеристика упаковочных материалов, разрешенных для применения в пищевой промышленности; анализ основных технологических операций при упаковывании пищевых продуктов. Приведено описание устройства и принципы работы отечественного и зарубежного фасовочно-упаковочного оборудования, аналитические зависимости для определения его технических и технологических параметров. Подробно рассмотрены наиболее широко применяемые механизмы, их кинематика и динамика, а также сведения по выбору рациональных схем механизмов, синхронизации движений исполнительных органов автоматов. Даны рекомендации по проектированию и расчету отдельных элементов фасовочно-упаковочного оборудования.
Экземпляры :КХ (С 11)(1)
Свободны : КХ (С 11)(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)