Базы данных
Электронный каталог книг- результаты поиска
Вид поиска
Электронный каталог книг
Патентная и нормативно-техническая документация
Краеведение
Журналы. Газеты. Статьи
КОЛЛЕКЦИИ
Тюменская областная научная библиотека им. Д. И. Менделеева
Детская библиотека им. К. Я. Лагунова
Специальная библиотека для слепых
Область поиска
Ключевые слова (полнотекстовый поиск)
Автор
Заглавие
Год издания
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>A=Беляев, Михаил Иванович$<.>)
Общее количество найденных документов
:
11
Показаны документы
с 1 по 11
>
1.
36.99
Б44
Беляев
,
Михаил
Иванович
.
Индустриальные технологии производства продукции общественного питания / М. И.
Беляев
. - Москва : Экономика, 1989. - 269, [1] с., [4] л. ил. : ил. ; 21 см. - (Обществ. питание). - 28000 экз.. -
ISBN
5-282-00632-4 (в пер.)
ББК
36.99я77
Рубрики:
Пищевые производства -- Учебники и пособия
Общественное питание -- Индустриализация -- Учебники и пособия
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего:
1
КХ (С 3) (1)
Свободны:
КХ (С 3) (1)
Найти похожие
>
2.
87
Б 44
Беляев
,
Михаил
Иванович
Каноны Единого Знания : междисциплинарный синтез Веры и Знания / М. И.
Беляев
. - Москва : ЛЕНАНД, 2013 - . - Текст : непосредственный.
Кн. 1
. - 2013. - 196 с. : ил. - Библиогр.: с. 196. -
ISBN
978-5-9710-0604-6
ГРНТИ
02.15.21
ББК
87.151
Рубрики:
Знания -- Метафизика
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего:
1
КХ (С 5) (1)
Свободны:
КХ (С 5) (1)
Найти похожие
>
3.
6П8.3
Б44
Беляев
,
Михаил
Иванович
.
Производство мучных кондитерских изделий в общественном питании / М. И.
Беляев
. - Москва : Экономика, 1977. - 136 с. : ил. ; 20 см. - Список лит.: с. 133-134. - 85000 экз.. - 0.36 р.
ББК
6П8.33
Рубрики:
Кондитерские изделия, мучнистые -- Производство
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего:
1
КХ (С 1) (1)
Свободны:
КХ (С 1) (1)
Найти похожие
>
4.
6П8.9
Б44
Беляев
,
Михаил
Иванович
.
Производство полуфабрикатов для предприятий общественного питания / М. И.
Беляев
, Г. А. Винокуров, А. И. Черевко. - Москва : Экономика, 1985. - 183 с. : ил. ; 20 см. - 30000 экз.
ББК
6П8.9
Рубрики:
Пищевые полуфабрикаты -- Производство
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Винокуров, Григорий Аркадьевич
Черевко, Александр
Иванович
Экземпляры всего:
1
КХ (С 2) (1)
Свободны:
КХ (С 2) (1)
Найти похожие
>
5.
6П8.9
Б44
Беляев
,
Михаил
Иванович
.
Совершенствование процессов тепловой обработки продуктов в общественном питании / М. И.
Беляев
, Л. З. Шильман. - Москва : Экономика, 1975. - 112 с. ; 20 см. - Список лит.: с. 110. - 30000 экз.. - 0.27 р.
ББК
6П8.9
Рубрики:
Пищевые продукты -- Термическая обработка
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Шильман, Лев Залманович
Экземпляры всего:
1
ДП (1)
Свободны:
ДП (1)
Найти похожие
>
6.
6П8.9
Б44
Беляев
,
Михаил
Иванович
.
Тепловые процессы и качество продукции в общественном питании / М. И.
Беляев
. - Москва : Экономика, 1979. - 134 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 132. - 30000 экз.. - 0.40 р.
ББК
6П8.9
Рубрики:
Пищевые продукты -- Термическая обработка
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего:
1
КХ (С 1) (1)
Свободны:
КХ (С 1) (1)
Найти похожие
>
7.
65.9(2)424
И60
Индустриальные методы производства
кулинарной продукции на крупных промышленных предприятиях : Сб. науч. тр. / Харьк. ин-т обществ. питания, Киев. торг.-экон. ин-т ; [Общ. редакция М. И.
Беляев
а]. - Харьков : [б. и.], 1987. - 227, [1] с. : ил. ; 22 см. - 10000 экз.. - Б. ц.
ББК
65.9(2)424-803.3я43
Рубрики:
Общественное питание на предприятии -- Индустриализация -- Сборники
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Беляев
,
Михаил
Иванович
\ред.\
Харьковский ин-т общественного питания\\
Экземпляры всего:
1
ДП (1)
Свободны:
ДП (1)
Найти похожие
>
8.
36.99
О-22
Оборудование предприятий общественного питания : учеб. для вузов по спец. 1011 "Технология и орг. обществ. питания": в 3 т. - 2-е изд., испр. и доп. - Москва : Экономика, 1987 - . - Текст : непосредственный.
Т. 3
: Тепловое оборудование / М. И.
Беляев
. - 1990. - 558,[1] с. : ил. - Предм. указ.: с. 553-556. - 38000 экз.. -
ISBN
5-282-00430-5 : 1.30 р.
ББК
36.99-5 я73
Рубрики:
Общественное питание, предприятия -- Оборудование -- Учебники и пособия
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Беляев
,
Михаил
Иванович
Экземпляры всего:
1
КХ (С 3) (1)
Свободны:
КХ (С 3) (1)
Найти похожие
>
9.
65.9(2)424
О64
Организация производства и
обслуживания в общественном питании : [учебник для вузов по специальности 1011 "Технология и организация общественного питания" / М. И.
Беляев
и др. ; общ. ред. М. И.
Беляев
а]. - 3-е издание, переработанное и дополненное. - Москва : Экономика, 1986. - 301, [1] с. : ил. ; 22 см. - Авторы указаны на обороте титульного листа. - Предметный указатель: с. 296-299. - 43000 экз.. - (в пер.) : 1 р.
Заглавие 2-го издания: Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания / И. Г. Бережной [и др.]
ГРНТИ
71.33.75
ББК
65.9(2)424-803.3я73
Рубрики:
Общественное питание -- Предприятия -- Организация производства -- Учебники для высших учебных заведений
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Беляев
,
Михаил
Иванович
Бережной, И. Г.
Петров, Г. А.
Экземпляры всего:
2
КХ (С 2) (2)
Свободны:
КХ (С 2) (2)
Найти похожие
>
10.
6П8.9
Т 38
Технологическое оборудование предприятий
общественного питания : Учебник для технол. отд-ний техникумов сов. торговли и обществ. питания / М. И.
Беляев
, Э. А. Бунимов, Н. С. Васильченко ; ред. М. И.
Беляев
. - Киев : Вища школа, 1980. - 328 с. : ил. - 1.10 р.
УДК
6П8.9-08
Рубрики:
Общественное питание, предприятия -- Оборудование -- Учебники и пособия
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Беляев
,
Михаил
Иванович
Бунимов, Э. А.
Васильченко, Н. С.
Беляев
,
Михаил
Иванович
\ред.\
Экземпляры всего:
1
КХ (С 1) (1)
Свободны:
КХ (С 1) (1)
Найти похожие
>
11.
36.99-5 я723
Т 38
Технологическое оборудование предприятий
общественного питания : Учеб. для техникумов по спец. 1016 "Технология приготовления пищи" / М. И.
Беляев
, Л. Н. Попов, Н. В. Рыжова ; ред. М. И.
Беляев
. - 2-е издание, переработанное и дополненное. - Киев : Вища шк., 1987. - 357,[1] с. : ил. - Библиогр.: с. 356 (6 назв.).- Алф.-предм. указ.: с. 353-355. - 1.10 р.
ББК
36.99-5 я723
Рубрики:
Общественное питание, предприятия -- Оборудование -- Учебники и пособия
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Беляев
,
Михаил
Иванович
Попов, Л. Н.
Рыжова, Н. В.
Беляев
,
Михаил
Иванович
\ред.\
Экземпляры всего:
1
КХ (С 2) (1)
Свободны:
КХ (С 2) (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)