Тюменская областная научная библиотека

Базы данных

Электронный каталог книг- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог книг

Патентная и нормативно-техническая документация

Краеведение

Журналы. Газеты. Статьи

КОЛЛЕКЦИИ

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Горбатова, Ксения Константиновна$<.>)

Общее количество найденных документов : 9
Показаны документы с 1 по 9

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.7/Г67
Автор(ы) : Горбатова, Ксения Константиновна
Заглавие : Биохимия молока и молочных продуктов : [Учеб. пособие для вузов по спец. "Технология молока и молоч. продуктов"]
Выходные данные : Москва: Лег. и пищ. пром-сть, 1984
Колич.характеристики :344 с.: ил.; 22 см
Примечания : Библиогр.: с. 337. - Предм. указ.: с. 338-341 :
ББК : 6П8.72(075.30
Предметные рубрики: Молоко-- Биохимия
Молочные продукты-- Биохимия-- Учебники и пособия
Экземпляры :КХ (С 2)(1)
Свободны : КХ (С 2)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.95/Г67
Автор(ы) : Горбатова, Ксения Константиновна
Заглавие : Биохимия молока и молочных продуктов : [Учеб. для сред. ПТУ]
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1986
Колич.характеристики :143, [1] с.: ил.; 22 см
Цена : 0.25 р.
ББК : 36.95-1я722
Предметные рубрики: Молоко-- Биохимия
Молочные продукты-- Биохимия-- Учебники и пособия
Экземпляры :КХ (С 2)(1)
Свободны : КХ (С 2)(1)
Найти похожие

(Свободных экземпляров нет)
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.7/Г67
Автор(ы) : Горбатова, Ксения Константиновна
Заглавие : Биохимия молока и молочных продуктов : [Учебник для техникумов молоч. пром-сти]
Выходные данные : Москва: Пищ. пром-сть, 1980
Колич.характеристики :272 с.: ил.; 20 см
Примечания : Библиогр.: с. 266 :
ББК : 6П8.72(075)
Предметные рубрики: Молоко-- Биохимия
Молочные продукты-- Биохимия-- Учебники и пособия
Экземпляры :
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/Г 67
Автор(ы) : Горбатова, Ксения Константиновна, Гунькова, Полина Исаевна
Заглавие : Биохимия молока и молочных продуктов : учебник для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности 260303.52 "Технология молока и молочных продуктов" . -4-е издание, переработанное и дополненное
Выходные данные : Санкт-Петербург: ГИОРД, 2010
Колич.характеристики :328, [1] с.: ил., табл.
Примечания : Библиогр.: с. 326 (9 назв.). - Предм. указ.: с. 327-329
ISBN, Цена 976-5-98879-112-6:
ББК : 36.95-1я723-1
Предметные рубрики: Молочные продукты-- Биохимия
Экземпляры :КХ (С 5)(1)
Свободны : КХ (С 5)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 636.2/О-35
Автор(ы) : Овчинников, Андрей Игнатьевич, Горбатова, Ксения Константиновна
Заглавие : Биохимия молока и молочных продуктов
Выходные данные : Ленинград: Изд-во Ленингр. ун-та, 1974
Колич.характеристики :259 с
Цена : 1.67, р.
Предметные рубрики: Молоко-- Биохимия
Молочные продукты-- Биохимия
Экземпляры :КХ (С 1)(1)
Свободны : КХ (С 1)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/Г 67
Автор(ы) : Горбатова, Ксения Константиновна, Гунькова, Полина Исаевна
Заглавие : Химия и физика молока и молочных продуктов : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 260200.62 "Продукты питания животного происхождения"
Выходные данные : Санкт-Петербург: ГИОРД, 2012
Колич.характеристики :328, [1] с.: ил.
Примечания : Библиогр.: с. 325. - Предм. указ.: с. 326-[329]
ISBN (в пер.), Цена 978-5-98879-144-7:
ГРНТИ : 65
ББК : 36.95я73
Предметные рубрики: Молоко и молочные продукты-- Химия-- Физика
Экземпляры :КХ (С 5)(1)
Свободны : КХ (С 5)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/М 75
Заглавие : Молочная терминология : энциклопедический словарь-справочник . -2-е изд.
Выходные данные : Санкт-Петербург: ГИОРД, 2013
Колич.характеристики :231 с.: ил., портр.
Примечания : Библиогр.: с. 223-224. - Алф. указ.: с. 225-231
ISBN, Цена 978-5-98879-161-4:
ГРНТИ : 65.63
ББК : 36.95я21
Предметные рубрики: Молочная промышленность
Экземпляры :КХ (С 5)(1)
Свободны : КХ (С 5)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/Г 94
Автор(ы) : Гунькова, Полина Исаевна, Горбатова, Ксения Константиновна
Заглавие : Биотехнологические свойства белков молока : [монография]
Выходные данные : Санкт-Петербург: ГИОРД, 2015
Колич.характеристики :214, [2] с.: ил., табл.; 20 см
Примечания : Библиогр.: с. 208-[215]. - Характер док. указан в аннот.Кн. фактически издана в 2014 г.
ISBN, Цена 978-5-98879-183-6: 550.00, р.
ГРНТИ : 65.63.03
ББК : 36.95. LBC/PL
Предметные рубрики: Молоко-- Биохимия
Аннотация: В монографии рассмотрены свойства, структура и номенклатура белков молока, представлены биологическая ценность, биотехнологические свойства данных белков, их влияние на выход и качество молочных продуктов.
Экземпляры :КХ (С 5)(1)
Свободны : КХ (С 5)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/О-92
Автор(ы) : Охрименко, Ольга Владимировна, Горбатова, Ксения Константиновна, Охрименко, Александр Викторович
Заглавие : Лабораторный практикум по химии и физике молока : учебное пособие для студентов по направлению 260300 "Технология сырья и продуктов животного происхождения", специальность 260303 "Технология молока и молочных продуктов"
Выходные данные : Санкт-Петербург: ГИОРД, 2005
Колич.характеристики :249, [1] с.: ил.; 22 см
Примечания : Библиогр.: с. 242-247 (81 назв.). - Алф.-предм. указ.: с. 248-250
ISBN, Цена 5-901065-66-2: 187.00, р.
ГРНТИ : 65.63.03
ББК : 36.95я73. LBC/M
Предметные рубрики: Молоко-- Химический состав-- Лабораторная практика
Молоко-- Физические свойства-- Лабораторная практика
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные жиры--ферменты
Экземпляры :КХ (С 5)(1)
Свободны : КХ (С 5)(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)