Тюменская областная научная библиотека

Базы данных

Электронный каталог книг- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог книг

Патентная и нормативно-техническая документация

Краеведение

Журналы. Газеты. Статьи

КОЛЛЕКЦИИ

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Корячкина, Светлана Яковлевна$<.>)

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/К 70
Автор(ы) : Корячкина, Светлана Яковлевна, Матвеева, Татьяна Владимировна
Заглавие : Технология мучных кондитерских изделий : учебник : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья" и по направлению подготовки бакалавра техники и технологии по направлению 260100 "Технология продуктов питания"
Выходные данные : Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2011
Колич.характеристики :397 с.: ил.
Серия: Учебник
Примечания : Библиогр.: с. 306-307 (31 назв.)
ISBN, Цена 978-5-904406-16-5:
ГРНТИ : 65.35
ББК : 36.865я73-1
Предметные рубрики: Кондитерские изделия мучнистые-- Производство
Экземпляры :КХ (С 5)(1)
Свободны : КХ (С 5)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/К 65
Автор(ы) : Корячкина, Светлана Яковлевна, Лабутина, Наталья Васильевна, Березина, Наталья Александровна, Хмелева, Евгения Викторовна
Заглавие : Контроль качества сырья, полуфабрикатов и хлебобулочных изделий : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям "Технология хранения и переработки зерна", "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", и направлению подготовки бакалавров и магистров 260100 "Продукты питания из растительного сырья"
Выходные данные : Москва: ДеЛи плюс, 2012
Колич.характеристики :495 с.: ил.; 25 см
Коллективы : Орловский государственный технический университет
Примечания : Библиогр.: с. 482-491 (199 назв.)
ISBN (в пер.), Цена 978-5-905170-23-2:
ГРНТИ : 65
ББК : 36.83-1с.я73
Предметные рубрики: Хлебопечение-- Технический контроль
Экземпляры :КХ (С 5)(1)
Свободны : КХ (С 5)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/К 70
Автор(ы) : Корячкина, Светлана Яковлевна, Матвеева, Татьяна Владимировна
Заглавие : Функциональные пищевые ингредиенты и добавки для хлебобулочных и кондитерских изделий : [учебное издание]
Выходные данные : Санкт-Петербург: ГИОРД, 2013
Колич.характеристики :526, [1] с.: табл.
Примечания : Библиогр.: с. 521-[527]
ISBN (в пер.), Цена 978-5-98879-159-1:
ГРНТИ : 65.33 + 65.35
ББК : 36.83я73 + 36.86я73
Предметные рубрики: Хлебобулочное производство-- Пищевые ингредиенты и добавки
Кондитерское производство-- Пищевые ингредиенты и добавки
Экземпляры :КХ (С 5)(1)
Свободны : КХ (С 5)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/М 33
Автор(ы) : Матвеева, Татьяна Владимировна (инженер-технолог), Корячкина, Светлана Яковлевна
Заглавие : Мучные кондитерские изделия функционального назначения. Научные основы, технологии, рецептуры
Выходные данные : Санкт-Петербург: ГИОРД, 2016
Колич.характеристики :359 с.: ил., табл.; 22 см
Разночтения заглавия :Вар. загл.: Научные основы, технологии, рецептуры
Примечания : Библиогр.: с. 354-359 (104 назв.)
ISBN (в пер.), Цена 978-5-98879-186-7: 2155.00, р.
ГРНТИ : 65.33.35
ББК : 36.865. LBC/M
Предметные рубрики: Кондитерские изделия мучнистые-- Производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлебобулочные изделия--диабетические изделия
Экземпляры :КХ (С 6)(1)
Свободны : КХ (С 6)(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)