Базы данных
Электронный каталог книг- результаты поиска
Вид поиска
Электронный каталог книг
Патентная и нормативно-техническая документация
Краеведение
Журналы. Газеты. Статьи
КОЛЛЕКЦИИ
Тюменская областная научная библиотека им. Д. И. Менделеева
Детская библиотека им. К. Я. Лагунова
Специальная библиотека для слепых
Область поиска
Ключевые слова (полнотекстовый поиск)
Автор
Заглавие
Год издания
Найдено в других БД:
Журналы. Газеты. Статьи (1)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>A=Куткина, М. Н.$<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
36
К 95
Куткина
, М. Н.
Инновации в технологии продукции индустрии питания : [учебное пособие] : для магистров и аспирантов, обучающихся по направлению подготовки 19.04.04 "Технология продукции и организация общественного питания" / М. Н.
Куткина
, С. А. Елисеева. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2016. - 168 с. : ил., табл. ; 21 см. - (Учебное пособие). - Библиогр. в конце кн. - 150 экз.. -
ISBN
978-5-9908002-8-1 (в пер.) : 685.00 р.
Характер док. указан на обороте тит. л.
ГРНТИ
65.13.13
ББК
36.99-5я73
Рубрики:
Общественное питание -- Инновационная деятельность -- Учебные издания для высших учебных заведений
Пищевые предприятия -- Оборудование -- Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
хранение продуктов -- полуфабрикаты -- современная упаковка -- инновационная гастрономия -- авангардная кухня
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : Орджоникидзе, 59
Доп. точки доступа:
Елисеева, С. А.
Экземпляры всего:
1
КХ (С 6) (1)
Свободны:
КХ (С 6) (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)