Базы данных
Электронный каталог книг- результаты поиска
Вид поиска
Электронный каталог книг
Патентная и нормативно-техническая документация
Краеведение
Журналы. Газеты. Статьи
КОЛЛЕКЦИИ
Тюменская областная научная библиотека им. Д. И. Менделеева
Детская библиотека им. К. Я. Лагунова
Специальная библиотека для слепых
Область поиска
Ключевые слова (полнотекстовый поиск)
Автор
Заглавие
Год издания
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>A=Мармузова, Людмила Викторовна$<.>)
Общее количество найденных документов
:
6
Показаны документы
с 1 по 6
>
1.
36.83
М 28
Мармузова
,
Людмила
Викторовна
.
Основы микробиологии, санитарии и гигиены производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий : для сред. ПТУ / Л. В.
Мармузова
. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 142 [1] с. : ил. ; 21 см. - (Учеб. пособие для кадров массовых профессий). - Предм. указ.: с. 137-140 . - 24000 экз.. -
ISBN
5-10-000198-4 : 0.20 р.
ББК
36.83
Рубрики:
Хлебопекарное производство -- Учебники и пособия
Хлебозаводы -- Санитария и гигиена -- Учебники и пособия
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего:
1
КХ (С 3) (1)
Свободны:
КХ (С 3) (1)
Найти похожие
>
2.
36.83
М 28
Мармузова
,
Людмила
Викторовна
.
Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы : учебник / Л. В.
Мармузова
. - Москва : Академия, 2008. - 285, [1] с. : ил., табл. - (Начальное профессиональное образование. Пищевая промышленность) (Федеральный комплект учебников). - Библиогр.: с. 283. -
ISBN
978-5-7695-4213-8 : 244.20 р.
ГРНТИ
65.33
ББК
36.83 я722
Рубрики:
Хлебопекарное производство -- Учебные издания для начального профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
приготовление теста -- разделка теста -- выпечка хлеба -- хранение хлеба -- транспортирование хлеба -- выход хлеба -- дефекты и болезни хлеба -- ассортимент хлебобулочных изделий -- пищевая ценность хлеба
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего:
2
КХ (С 5) (2)
Свободны:
КХ (С 5) (1)
Найти похожие
>
3.
51
М 28
Мармузова
,
Людмила
Викторовна
.
Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности : учебник / Л. В.
Мармузова
. - 3-е издание, переработанное и дополненное. - Москва : Академия, 2008. - 157, [1] с. : ил. - (Начальное профессиональное образование. Общественное питание). - Библиогр.: с. 154. -
ISBN
978-5-7695-4239-8 : 133.49 р.
ГРНТИ
76.33
ББК
51.239 я722
Рубрики:
Здравоохранение -- Медицинские науки -- Гигиена питания -- Гигиена пищевых предприятий -- Учебник
Пищевые продукты -- Производство -- Микробиология -- Учебные издания для начального профессионального образования
Гигиена пищевой промышленности -- Учебные издания для начального профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
санитарно-пищевой надзор
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего:
1
КХ (С 4) (1)
Свободны:
КХ (С 4) (1)
Найти похожие
>
4.
36
М28
Мармузова
,
Людмила
Викторовна
.
Технология хлебопекарного производства : сырье и материалы : учебник для образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования по профессии "Пекарь" / Л. В.
Мармузова
. - 3-е изд., стер. - Москва : Академия, 2012. - 285, [1] с. : рис., табл. ; 22 см. - (Начальное профессиональное образование. Пищевая промышленность). - Библиогр.: с. 283. - 1000 экз.. -
ISBN
978-5-7695-9184-6 (в пер.) : 650.00 р.
На обл.: Федеральный комплект учебников
ГРНТИ
65.33.03
ББК
36.83-3я722-1
Рубрики:
Хлебопечение -- Учебники для начального профессионального образования
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : Орджоникидзе, 59
Экземпляры всего:
1
КХ (С 5) (1)
Свободны:
КХ (С 5) (1)
Найти похожие
>
5.
51
М 28
Мармузова
,
Людмила
Викторовна
.
Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности : учебник для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования / Л. В.
Мармузова
. - 8-е изд., стер. - Москва : Академия, 2014. - 157, [2] с. : рис., табл. ; 22 см. - (Начальное профессиональное образование. Пищевая промышленность) (Федеральный комплект учебников) (Учебник). - Библиогр.: с. 154 (11 назв.). - 2000 экз.. -
ISBN
978-5-4468-0602-7 (в пер.) : 445.00 р.
ГРНТИ
65.09.05
65.01.93
76.33.35
ББК
51.231я722 + 36.80-9я722
Рубрики:
Пищевые продукты -- Санитарный надзор -- Учебные издания для начального профессионального образования
Пищевые предприятия -- Санитарно-микробиологический контроль -- Учебные издания для начального профессионального образования
Пищевые продукты -- Производство -- Гигиена труда -- Учебные издания для начального профессионального образования
Пищевые продукты -- Производство -- Микробиология -- Учебные издания для начального профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
микроорганизмы -- предприятия пищевой промышленности
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : Орджоникидзе, 59
Экземпляры всего:
1
КХ (С 5) (1)
Свободны:
КХ (С 5) (1)
Найти похожие
>
6.
36
М 28
Мармузова
,
Людмила
Викторовна
.
Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы : учебник для образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования по профессии "Пекарь" / Л. В.
Мармузова
. - 5-е изд., стер. - Москва : Академия, 2015. - 285, [1] с. : ил., табл. ; 22 см. - (Профессиональное образование. Пищевая промышленность) (Федеральный комплект учебников). - Вар. загл. : Сырье и материалы. - Библиогр.: с. 283 (17 назв.). - 1000 экз.. -
ISBN
978-5-4468-1191-5 (в пер.) : 626.16 р.
ГРНТИ
65.33
ББК
36.83я722-1
Рубрики:
Хлебопечение -- Учебные издания для начального профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
хлебобулочные изделия -- тесто
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего:
1
КХ (С 6) (1)
Свободны:
КХ (С 6) (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)