Тюменская областная научная библиотека

Базы данных

Электронный каталог книг- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог книг

Патентная и нормативно-техническая документация

Краеведение

Журналы. Газеты. Статьи

КОЛЛЕКЦИИ

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Мармузова, Людмила Викторовна$<.>)

Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.83/М 28
Автор(ы) : Мармузова, Людмила Викторовна
Заглавие : Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы : учебник
Выходные данные : Москва: Академия, 2008
Колич.характеристики :285, [1] с.: ил., табл.
Серия: Начальное профессиональное образование. Пищевая промышленность .
Федеральный комплект учебников
Примечания : Библиогр.: с. 283
ISBN, Цена 978-5-7695-4213-8:
ГРНТИ : 65.33
ББК : 36.83 я722
Предметные рубрики: Хлебопекарное производство
Экземпляры : всего : КХ (С 5)(2)
Свободны : КХ (С 5)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 51/М 28
Автор(ы) : Мармузова, Людмила Викторовна
Заглавие : Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности : учебник . -3-е издание, переработанное и дополненное
Выходные данные : Москва: Академия, 2008
Колич.характеристики :157, [1] с.: ил.
Серия: Начальное профессиональное образование. Общественное питание
Примечания : Библиогр.: с. 154
ISBN, Цена 978-5-7695-4239-8:
ГРНТИ : 76.33
ББК : 51.239 я722
Предметные рубрики: Здравоохранение-- Медицинские науки-- Гигиена питания-- Гигиена пищевых предприятий
Пищевые продукты-- Производство-- Микробиология
Гигиена пищевой промышленности
Экземпляры :КХ (С 4)(1)
Свободны : КХ (С 4)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.83/М 28
Автор(ы) : Мармузова, Людмила Викторовна
Заглавие : Основы микробиологии, санитарии и гигиены производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий : для сред. ПТУ
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1989
Колич.характеристики :142 [1] с.: ил.; 21 см
Серия: Учеб. пособие для кадров массовых профессий
Примечания : Предм. указ.: с. 137-140
ISBN, Цена 5-10-000198-4:
ББК : 36.83
Предметные рубрики: Хлебопекарное производство
Хлебозаводы-- Санитария и гигиена
Экземпляры :КХ (С 3)(1)
Свободны : КХ (С 3)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/М28
Автор(ы) : Мармузова, Людмила Викторовна
Заглавие : Технология хлебопекарного производства : сырье и материалы : учебник для образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования по профессии "Пекарь" . -3-е изд., стер.
Выходные данные : Москва: Академия, 2012
Колич.характеристики :285, [1] с.: рис., табл.; 22 см
Серия: Начальное профессиональное образование. Пищевая промышленность
Примечания : Библиогр.: с. 283. - На обл.: Федеральный комплект учебников
ISBN (в пер.), Цена 978-5-7695-9184-6: 650.00, р.
ГРНТИ : 65.33.03
ББК : 36.83-3я722-1. LBC/M
Предметные рубрики: Хлебопечение
Экземпляры :КХ (С 5)(1)
Свободны : КХ (С 5)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 51/М 28
Автор(ы) : Мармузова, Людмила Викторовна
Заглавие : Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности : учебник для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования . -8-е изд., стер.
Выходные данные : Москва: Академия, 2014
Колич.характеристики :157, [2] с.: рис., табл.; 22 см
Серия: Начальное профессиональное образование. Пищевая промышленность .
Федеральный комплект учебников .
Учебник
Примечания : Библиогр.: с. 154 (11 назв.)
ISBN (в пер.), Цена 978-5-4468-0602-7: 445.00, р.
ГРНТИ : 65.09.05 + 65.01.93 + 76.33.35
ББК : 51.231я722. LBC/M + 36.80-9я722. LBC/M
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Санитарный надзор
Пищевые предприятия-- Санитарно-микробиологический контроль
Пищевые продукты-- Производство-- Гигиена труда
Пищевые продукты-- Производство-- Микробиология
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): микроорганизмы--предприятия пищевой промышленности
Экземпляры :КХ (С 5)(1)
Свободны : КХ (С 5)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/М 28
Автор(ы) : Мармузова, Людмила Викторовна
Заглавие : Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы : учебник для образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования по профессии "Пекарь" . -5-е изд., стер.
Выходные данные : Москва: Академия, 2015
Колич.характеристики :285, [1] с.: ил., табл.; 22 см
Серия: Профессиональное образование. Пищевая промышленность .
Федеральный комплект учебников
Разночтения заглавия :Вар. загл.: Сырье и материалы
Примечания : Библиогр.: с. 283 (17 назв.)
ISBN (в пер.), Цена 978-5-4468-1191-5: 626.16, р.
ГРНТИ : 65.33
ББК : 36.83я722-1. LBC/M
Предметные рубрики: Хлебопечение
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлебобулочные изделия--тесто
Экземпляры :КХ (С 6)(1)
Свободны : КХ (С 6)(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)