Тюменская областная научная библиотека

Базы данных

Электронный каталог книг- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог книг

Патентная и нормативно-техническая документация

Краеведение

Журналы. Газеты. Статьи

КОЛЛЕКЦИИ

Область поиска

Найдено в других БД:

Журналы. Газеты. Статьи (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Николенко, Полина Григорьевна$<.>)

Общее количество найденных документов : 8
Показаны документы с 1 по 8

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65/Н 63
Автор(ы) : Николенко, Полина Григорьевна (кандидат экономических наук), Терехов, Андрей Михайлович
Заглавие : Бухгалтерский управленческий учет на предприятиях общественного питания : учебник и практикум для вузов : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим направлениям
Выходные данные : Москва: ЮРАЙТ, 2020
Колич.характеристики :206 с.: рис., табл.; 25 см
Серия: Высшее образование .
УМО ВО рекомендует
Примечания : Библиогр.: с. 187-191 (62 назв.) и в подстроч. примеч.
ISBN (в пер.), Цена 978-5-534-11072-2: 586.95, р.
ГРНТИ : 06.71.51 + 06.73.70
ББК : 65.052.254.2я73-1. LBC/M
Предметные рубрики: Общественное питание-- Предприятия-- Бухгалтерский учет
Содержание : Основы бухгалтерского управленческого учета ; Затраты: их поведение, учет и классификация. Калькулирование продукции общественного питания ; Принятие управленческих решений по бюджетированию и контролю затрат ; Организация бухгалтерского управленческого учета. Учетная политика и сегментарная отчетность организации
Аннотация: Рассматриваются основные вопросы организации и ведения бухгалтерского управленческого учета на предприятиях общественного питания, дается характеристика основных приемов и методов управленческого учета, применяемых в условиях современной российской экономики. Предложены подробные планы практических занятий, даны примеры задач, задания для самостоятельного выполнения и вопросы для обсуждения. Тематика вопросов практических занятий нацеливает обучающихся на активизацию мыслительной деятельности, самостоятельную работу, осознанное отношение к бухгалтерскому управленческому учету, который опирается на интеграцию экономических знаний при принятии управленческих решений. Содержание учебника соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания», а также преподавателей, сотрудников предприятий индустрии питания.
Экземпляры :КХ (С 6)(1)
Свободны : КХ (С 6)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65/Н 63
Автор(ы) : Николенко, Полина Григорьевна (кандидат экономических наук), Терехов, Андрей Михайлович
Заглавие : Бухгалтерский учет в организациях общественного питания : учебник и практикум для СПО : для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования . -2-е издание, исправленное и дополненное
Выходные данные : Москва: ЮРАЙТ, 2021
Колич.характеристики :409 с.: табл.; 22 см
Серия: Профессиональное образование
Примечания : Библиогр. в подстроч. примеч.
ISBN (в пер.), Цена 978-5-534-14277-8: 1059.45, р.
ГРНТИ : 06.73.70 + 06.71.51 + 71.33.75
ББК : 65.052.254.2я723-1. LBC/M
Предметные рубрики: Общественное питание-- Предприятия-- Бухгалтерский учет
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): управленческий учет--затраты--калькулирование продукции--бюджетирование--контроль затрат--учетная политика--сегментарная отчетность--финансовый учет
Аннотация: В курсе "Бухгалтерский управленческий учет в организациях общественного питания" рассматриваются основные вопросы организации и ведения бухгалтерского управленческого и финансового учетов в организациях общественного питания, представлена характеристика основных приемов и методов управленческого учета, применяемых в условиях современной российской экономики. Предложены подробные планы практических занятий, даны примеры задач, задания для самостоятельного выполнения и вопросы для обсуждения. Тематика вопросов практических занятий нацеливает обучающихся на активизацию мыслительной деятельности, самостоятельную работу, осознанное отношение к бухгалтерскому управленческому и финансовому учетам, которое опирается на интеграцию экономических знаний при принятии управленческих решений.
Экземпляры :КХ (С 6)(1)
Свободны : КХ (С 6)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65/Н 63
Автор(ы) : Николенко, Полина Григорьевна (кандидат экономических наук), Шамин, Евгений Анатольевич, Клюева, Юлия Семеновна
Заглавие : Организация гостиничного дела : учебник и практикум для вузов : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим направлениям
Выходные данные : Москва: Юрайт, 2019
Колич.характеристики :448, [1] с.: ил.; 25 см
Серия: Высшее образование
Примечания : Библиогр.: с. 378-384 и в подстроч. примеч.
ISBN (в пер.), Цена 978-5-534-10614-5:
ГРНТИ : 06.71.57
ББК : 65.432я73-1. LBC/M
Предметные рубрики: Гостиничное хозяйство
Аннотация: В учебнике представлены теоретические и практические вопросы по учебной дисциплине "Организация гостиничного дела". Предложена форма проведения занятий в виде интерактивных лекций-семинаров. Учебник составлен на основе источниковедческого анализа литературы по организации гостиничного дела, материалов периодической печати, монографий, авторефератов. Студентам предложены подробные теоретические сведения и видео по темам дисциплины, обозначены вопросы для обсуждения. Тематика вопросов для обсуждения нацеливает обучающихся на активизацию мыслительной деятельности, самостоятельную работу, осознанное отношение к организации гостиничного дела.
Экземпляры :КХ (С 6)(1)
Свободны : КХ (С 6)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65/Н 63
Автор(ы) : Николенко, Полина Григорьевна, Гаврильева, Татьяна Федоровна
Заглавие : Проектирование гостиничной деятельности : практикум : учебное пособие
Выходные данные : Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2023
Колич.характеристики :162 с.: табл.; 22 см
Серия: Учебники для вузов. Специальная литература .
Бакалавриат
Примечания : Библиогр.: с. 147-159 (175 назв.)
ISBN (в пер.), Цена 978-5-8114-3627-9: 771.21, р.
ГРНТИ : 06.71.51 + 71.35
ББК : 65.432я73. LBC/M
Предметные рубрики: Гостиничное хозяйство-- Проекты-- Управление
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гостиничное дело
Аннотация: В учебном пособии рассмотрены все темы практических занятий дисциплины "Проектирование гостиничной деятельности". Для подготовки к практическим занятиям и проверки знаний предложены контрольные и задания различных форматов, список источников для самостоятельного изучения тем. Пособие предназначено для бакалавров направления подготовки "Сервис", профиля "Сервис ресторанных и гостиничных комплексов", а также специалистов и работников, занятых в гостиничной деятельности.
Экземпляры :КХ (С 11)(1)
Свободны : КХ (С 11)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65/Н 63
Автор(ы) : Николенко, Полина Григорьевна (кандидат экономических наук), Гаврильева, Татьяна Федоровна
Заглавие : Проектирование гостиничной деятельности : учебник и практикум для вузов : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим направлениям
Выходные данные : Москва: Юрайт, 2020
Колич.характеристики :411, [2] с.: ил., табл.; 24 см
Серия: Высшее образование .
УМО ВО рекомендует
Примечания : Библиогр.: с. 411-413 и в подстроч. примеч. - На тит. л.: Кн. доступна на образовательном сайте "Юрайт" urait.ru, а также в мобильном приложении "Юрайт.Библиотека"
ISBN (в пер.), Цена 978-5-534-11619-9: 1034.78, р.
ГРНТИ : 06.71.57
ББК : 65.432я73-5. LBC/M
Предметные рубрики: Гостиницы-- Услуги
Содержание : Функционирование гостиничного хозяйства в российской федерации и за рубежом ; Сущность классификации средств размещения ; Формирование гостиничного продукта — главного объекта гостиничной деятельности ; Сущность ассортиментной политики при продвижении гостиничного продукта ; Цели и методы оценки ассортиментной политики при проектировании гостиничной деятельности ; Управление ассортиментом в гостиничной деятельности ; Основные направления PR-кампаний гостиничной деятельности ; Сущность классификации средств размещения ; Виды рекламных стратегий (кампаний) в гостиничной деятельности ; Выставочная деятельность в гостиничном бизнесе как инструмент PR-кампаний ; Проектирование организационно-управленческой структуры средства размещения ; Технолого-обслуживающий процесс в отельном бизнесе ; Обеспечение безопасности в гостиничной деятельности ; Технология работы с обращениями в гостиничной деятельности ; Основы проектирования средств размещения. ключевые экономические показатели проектирования гостиничной деятельности ; Сущность проектирования средств размещения ; Объемно-планировочные и конструктивные решения гостиничных зданий и сооружений ; Проектирование гостиничной деятельности по обслуживанию гостей с ограниченными возможностями здоровья ; Проектирование отдельных помещений ; Санитарно-гигиенические требования в средствах размещения ; Ключевые экономические показатели проектирования гостиничной деятельности
Аннотация: В учебнике "Проектирование гостиничной деятельности" изложены темы аудиторных (контактных) занятий по одноименной дисциплине. Рассмотрены вопросы функционирования гостиничного хозяйства, управления ассортиментом в гостиничной деятельности, проектирования организационно-управленческой структуры, обеспечения безопасности в гостиничной деятельности и многие другие. Для закрепления материала предложены вопросы и задания для самоконтроля, тестовые задания. Содержание учебника и практикума соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим направлениям, преподавателей, а также специалистов гостиничного дела.
Экземпляры :КХ (С 6)(1)
Свободны : КХ (С 6)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65/Н 63
Автор(ы) : Николенко, Полина Григорьевна (кандидат экономических наук), Шамин, Евгений Анатольевич, Фролова, Александра Евгеньевна
Заглавие : Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов : учебник для вузов : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим направлениям
Выходные данные : Москва: ЮРАЙТ, 2021
Колич.характеристики :750, [1] с.: ил.; 25 см
Серия: Высшее образование .
УМО ВО рекомендует
Примечания : Библиогр.: с. 747-751 (47 назв.) и в подстроч. примеч.
ISBN (в пер.), Цена 978-5-534-14187-0: 1764.71, р.
ГРНТИ : 06.71.57
ББК : 65.433.1я73-1. LBC/M
Предметные рубрики: Гостинично-туристские комплексы
Аннотация: В курсе "Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов" изложены темы аудиторных (контактных) занятий одноименной дисциплины. Рассмотрены вопросы, связанные с техническим оснащением инфраструктурных объектов индустрии гостеприимства. Описана сложнейшая инженерная система обеспечения гостинично-ресторанного комплекса: водоснабжения, канализационная, теплоснабжения, кондиционирования, энергоснабжения. С позиций нормативно-правовой базы и эргономики представлено техническое оснащение жилой, общественной зон гостинично-ресторанных комплексов. Кратко освещено техническое оснащение дестинаций общественного питания. Для закрепления знаний по темам предложены задания и вопросы для обсуждения.
Экземпляры :КХ (С 6)(1)
Свободны : КХ (С 6)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65/Н 63
Автор(ы) : Николенко, Полина Григорьевна (кандидат экономических наук), Терехов, Андрей Михайлович
Заглавие : Формирование клиентурных отношений в сфере сервиса : учебное пособие . -Издание 2-е, переработанное и дополненное
Выходные данные : Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2019
Колич.характеристики :246 с.: ил., портр., табл.; 21 см
Серия: Учебники для вузов. Специальная литература .
Бакалавриат
Примечания : Библиогр.: с. 234-244 (145 назв.)
ISBN (в пер.), Цена 978-5-8114-3651-4: 902.88, р.
ГРНТИ : 06.71.57
ББК : 65.43я73. LBC/M
Предметные рубрики: Сфера услуг-- Маркетинг-- Управление
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гостинично-ресторанные комплексы--сервисное обслуживание
Аннотация: В учебном пособии раскрыты формирование и оценка потребительской лояльности клиентов гостинично-ресторанных комплексов; управление взаиморасчетами с клиентами; анализ методов воздействия на клиентов в сфере сервиса. Даны подробные планы проведения занятий в виде интерактивной лекции-семинара, практических занятий. Данное пособие составлено на основе источниковедческого анализа литературы по формированию клиентурных отношений в сфере сервиса, материалов периодической печати, монографий, авторефератов.
Экземпляры :КХ (С 6)(1)
Свободны : КХ (С 6)(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)