Базы данных
Электронный каталог книг- результаты поиска
Вид поиска
Электронный каталог книг
Патентная и нормативно-техническая документация
Краеведение
Журналы. Газеты. Статьи
КОЛЛЕКЦИИ
Тюменская областная научная библиотека им. Д. И. Менделеева
Детская библиотека им. К. Я. Лагунова
Специальная библиотека для слепых
Область поиска
Ключевые слова (полнотекстовый поиск)
Автор
Заглавие
Год издания
в найденном
Найдено в других БД:
Краеведение (2)
Журналы. Газеты. Статьи (1)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>A=Похлебкин, Вильям Васильевич$<.>)
Общее количество найденных документов
:
63
Показаны документы
с 1 по 20
1-20
21-40
41-60
61-63
>
1.
36.9
П 64
Похлебкин
,
Вильям
Васильевич
.
Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В.В.
Похлебкин
а / В. В.
Похлебкин
. - Москва : Центрполиграф, 2007. - 974,[1] с. : ил. -
ISBN
978-5-9524-2873-7 : 371.58 р.
ББК
36.997 я20
Рубрики:
Кулинария -- Рецептура
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего:
1
КХ (С 8) (1)
Свободны:
КХ (С 8) (1)
Найти похожие
>
2.
63.3(2)
П 64
Похлебкин
,
Вильям
Васильевич
Внешняя политика Руси, России и СССР за 1000 лет в именах, датах и фактах : справочник / В.В.
Похлебкин
. - Москва : Междунар. отношения, 1992 - . - Текст : непосредственный.
Вып.1
: Ведомства внешней политики и их руководители. - 1992. - 285, [1] с. : ил. -
ISBN
5-7133-0529-5 : Б. ц.
ГРНТИ
03
ББК
63.3(2) я22
Рубрики:
Внешняя политика России -- История -- Справочники
Внешняя политика СССР -- История -- Справочники
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Похлебкин
, В. В.
Экземпляры всего:
1
КХ (С 3) (1)
Свободны:
КХ (С 3) (1)
Найти похожие
>
3.
34И
П64
Похлебкин
,
Вильям
Васильевич
.
Государственный строй Исландии / В. В.
Похлебкин
. - Москва : Юрид. лит., 1967. - 48 с. - Б. ц.
УДК
34И(Исландия)
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего:
1
ДП1 (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие
>
4.
36.99
П64
Похлебкин
,
Вильям
Васильевич
.
Занимательная кулинария / В. В.
Похлебкин
. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 128 с. - 0.85 р.
ББК
36.99
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего:
2
АБ (1), КХ (С 2) (1)
Свободны:
АБ (1), КХ (С 2) (1)
Найти похожие
>
5.
36.992
П 64
Похлебкин
,
Вильям
Васильевич
.
Занимательная кулинария : издания для досуга / В. В.
Похлебкин
. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 128 с. : ил. - (в пер.) : 0.85 р.
ГРНТИ
65
ББК
36.992
Рубрики:
Кулинария -- поваренные книги
Аннотация:
В книге, адресованной широкому кругу читателей, популярно изложены основы кулинарного искусства, рассказано о приемах и способах холодной и горячей обработки пищевых продуктов, о секретах приготовления вкусной пищи, об особенностях и свойствах продуктов, используемых в домашней кухне.
Держатели документа:
Специальная библиотека для слепых (Ф2) : ул. Холодильная, 84
Доп. точки доступа:
Воробьева, Л. И.\ред.\
Полянская, Н. А.\худож.\
Экземпляры всего:
1
Ф2 (ДП1) (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие
>
6.
36
П 64
Похлебкин
,
Вильям
Васильевич
(1923-2000).
Занимательная кулинария : советы и рекомендации всемирно известного кулинара / В. В.
Похлебкин
. - Москва : Центрполиграф, 2009. - 236, [1] с. : ил. -
ISBN
978-5-9524-4624-3 : 180.00 р.
ГРНТИ
75.35
ББК
36.997
Рубрики:
Кулинария -- Рецептура
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего:
1
КХ (С 5) (1)
Свободны:
КХ (С 5) (1)
Найти похожие
>
7.
36
П 64
Похлебкин
,
Вильям
Васильевич
(1923-2000).
Из истории русской кулинарной культуры : издания для досуга / В.
Похлебкин
. - Москва : Центрополиграф, 2008. - 449, [2] с. : ил. - (Классика кулинарного искусства). - 3000 экз.. -
ISBN
978-5-9524-3457-8 : 163.24 р.
ГРНТИ
75.35
ББК
36.997(2Рос=Рус)
Рубрики:
Русская кухня
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего:
1
КХ (С 5) (1)
Свободны:
КХ (С 5) (1)
Найти похожие
>
8.
36
П 64
Похлебкин
,
Вильям
Васильевич
.
История важнейших пищевых продуктов : науч.-попул. лит. / В. В.
Похлебкин
. - Москва : Центрполиграф, 2008. - 552, [1] с. : ил. - (Классика кулинарного искусства). - Библиогр. в подстроч. примеч. -
ISBN
978-5-9524-3458-5 : 167.97 р.
ГРНТИ
65.47.29
ББК
36г(0)
Рубрики:
Ликеро-водочные изделия -- История -- Россия
Чай -- История -- Россия
Пищевые продукты -- История
Кл.слова (ненормированные):
чай, лечебное применение -- крупы -- водка
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего:
1
КХ (С 5) (1)
Свободны:
КХ (С 5) (1)
Найти похожие
>
9.
36
П 64
Похлебкин
,
Вильям
Васильевич
.
История важнейших пищевых продуктов : научное издание / В.В.
Похлебкин
. - Москва : Центрполиграф, 2004. - 553 с. - (Классика кулинарного искусства). -
ISBN
5-9524-1255-6 : 122.54 р.
ГРНТИ
65.01.09
ББК
36г(0)
Рубрики:
Пищевые продукты -- История
Кулинария -- История
Кл.слова (ненормированные):
водка -- спиртные напитки -- чай -- гречиха -- рис -- соя
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего:
1
КХ (С 4) (1)
Свободны:
КХ (С 4) (1)
Найти похожие
>
10.
36.87
П64
Похлебкин
,
Вильям
Васильевич
.
История водки [IX-XX вв. ] / В. В.
Похлебкин
. - Москва : Интер-Версо : Междунар. отношения, 1991. - 285 с. -
ISBN
5-85217-012-7 : 6.0 р.
ББК
36.873
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего:
1
КХ (С 3) (1)
Свободны:
КХ (С 3) (1)
Найти похожие
>
11.
36
П 64
Похлебкин
,
Вильям
Васильевич
(1923-2000).
История водки / В. В.
Похлебкин
. - Москва : Центрполиграф, 2009. - 268, [1] с. - (Классика кулинарии). - Библиогр.: с. 268 и в подстроч. прим. -
ISBN
978-5-9524-4404-1 : 90.00 р.
ГРНТИ
65.47.29
ББК
36.872г
Рубрики:
Спиртовое производство -- История русской водки -- Научные исследования -- Россия, XIV - XIX вв.
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего:
1
КХ (С 5) (1)
Свободны:
КХ (С 5) (1)
Найти похожие
>
12.
36.99
П 64
Похлебкин
,
Вильям
Васильевич
.
Кулинарный словарь / В. В.
Похлебкин
. - Москва : Центрполиграф, 2007. - 502, [1] с. : портр. - (Классика кулинарного искусства). -
ISBN
978-5-9524-3170-6 : 163.24 р., 167.97 р.
ГРНТИ
65.35
ББК
36.99 я21
Рубрики:
Кулинария -- Словари
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего:
2
КХ (С 5) (1), УЧЗ (3 этаж) (1)
Свободны:
КХ (С 5) (1), УЧЗ (3 этаж) (1)
Найти похожие
>
13.
36
П 64
Похлебкин
,
Вильям
Васильевич
(1923-2000).
Кухни закавказских и среднеазиатских народов / В. В.
Похлебкин
. - Москва : Центрполиграф, 2009. - 248, [1] с. : ил ; 20. - (Классика кулинарии). - 6000 экз.. -
ISBN
978-5-9524-4403-4 : 90.00 р.
ГРНТИ
75.35
ББК
36.997(3) я2
Рубрики:
Кавказская кухня
Азиатская кухня
Кл.слова (ненормированные):
грузинская кухня -- армянская кухня -- азербайджанская кухня -- казахская и киргизская кухни -- узбекская кухня -- таджикская кухня -- туркменская кухня -- киргизская кухня
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего:
1
КХ (С 5) (1)
Свободны:
КХ (С 5) (1)
Найти похожие
>
14.
36.99
П 64
Похлебкин
,
Вильям
Васильевич
.
Кухня века : изд. для досуга / В. В.
Похлебкин
. - Москва : Полифакт, 2000. - 612, [3] с., [24] л. ил. + 1 Прил. - (Итоги века : взгляд из России). -
ISBN
5-93806-001-X : 774.50 р., 800.00 р.
На пер. только загл. сер.
Примечания об особенностях:
Экз. 1518908 Ф
: дар В.В. Путина.
ГРНТИ
65
ББК
36.997
Рубрики:
Кулинария -- История
Кулинария -- Рецептура
Кл.слова (ненормированные):
национальные блюда
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего:
2
КХ (С 8) (1), КХ (С 10) (1)
Свободны:
КХ (С 8) (1), КХ (С 10) (1)
Найти похожие
>
15.
16+
84
П 64
Похлебкин
,
Вильям
Васильевич
(1923-2000).
Кушать подано! Репертуар кушаний и напитков в русской классической драматургии /
Вильям
Похлебкин
. - Москва : Эксмо, 2018. - 474, [1] с. ; 22 см. - (Кулинария.
Похлебкин
). - Вар. загл. : Репертуар кушаний и напитков в русской классической драматургии. - 3000 экз.. -
ISBN
978-5-04-093485-0 (в пер.) : 461.54 р.
ГРНТИ
17.82.30
ББК
84(2=411.2)
Рубрики:
Кулинария -- в литературе русской
Русская литература -- Тематика
Аннотация:
Лучший способ рассказать широкой публике о нашей классической драматургии это обратить внимание как раз на то, на что никогда театральные и литературные критики не обращали, а именно - на роль и значение того крайне скудного кулинарного антуража, который присутствует в произведениях отечественных драматургов с конца XVIII по начало XX века. И через показ этого незначительного "аппендикса" на теле русской драматургии осветить с несколько неожиданной стороны отраженную в ней бытовую русскую культуру для самого широкого, самого простого и самого инертного круга читателей и зрителей. Того круга, который никак никаким "литературоведением" не проймешь.
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : Орджоникидзе, 59
Экземпляры всего:
1
КХ (С 6) (1)
Свободны:
КХ (С 6) (1)
Найти похожие
>
16.
63.215
П64
Похлебкин
,
Вильям
Васильевич
.
Международная символика и эмблематика : (Опыт словаря) /
Вильям
Васильевич
Похлебкин
. - Москва : Междунар. отношения, 1989. - 300, [1] с. -
ISBN
5-7133-0254-7 : 1.70 р.
ББК
63.215 я21
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего:
2
КХ (С 3) (2)
Свободны:
КХ (С 3) (2)
Найти похожие
>
17.
36
П 64
Похлебкин
,
Вильям
Васильевич
.
Моя кухня и мое меню : издания для досуга / В. В.
Похлебкин
. - Москва : Центрполиграф, 2009. - 509, [1] с. : ил. - (Классики кулинарного искусства). - Имен. указ.: с. 501-503. - Предм. указ.: с. 504-506. - Указ. рецептов: с. 507-508. -
ISBN
978-5-9524-4411-9 : 245.00 р.
ГРНТИ
65
ББК
36.997
Рубрики:
Кулинария -- Рецептура
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего:
1
КХ (С 5) (1)
Свободны:
КХ (С 5) (1)
Найти похожие
>
18.
16+
36
П 64
Похлебкин
,
Вильям
Васильевич
(1923-2000).
Национальные кухни народов СССР /
Вильям
Похлебкин
. - Москва : Хлеб-соль : ЭКСМО, 2023. - 701 с. : ил. ; 22 см. - (
Вильям
Похлебкин
. Юбилейное издание). - Алф. указ.: с. 690-701. - 3000 экз.. -
ISBN
978-5-04-178987-9 (в пер.) : 938.30 р.
ГРНТИ
65.01
ББК
36.997(2)я9
Рубрики:
Национальные кухни -- Рецептура
Кл.слова (ненормированные):
кулинария
Аннотация:
Вильям
Васильевич
Похлебкин
– знаменитый автор книг по кулинарии, впервые раскрывший кулинарную тематику с научно-исторической точки зрения. В книге "Национальные кухни народов СССР" он подробно изложил особенности кухонь бывших 15 республик (украинской, белорусской, молдавской, грузинской, армянской, азербайджанской, казахской и киргизской, узбекской, таджикской, туркменской, эстонской, латышской, литовской и, конечно, русской как основы кухни РСФСР). Каждая глава начинается исторической справкой о той или иной национальной кухне, продуктах и особенностях приготовления. Следом идут рецепты с вводным словом о специфике приготовления какой-либо группы блюд в целом. Подобного анализа советской кухни в общем и большого количества конкретных блюд в частности не было и по-видимому уже не будет. Поэтому эта книга – поистине драгоценный дар всем почитателям таланта В.
Похлебкин
а и тем, кто дорожит историей нашей страны.
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Экземпляры всего:
1
КХ (С 11) (1)
Свободны:
КХ (С 11) (1)
Найти похожие
>
19.
6П8.9
П 64
Похлебкин
,
Вильям
Васильевич
.
Национальные кухни наших народов : основные кулинар. направления, их история и особенности : рецептура / В. В.
Похлебкин
. - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 303 с. - 3.30 р.
ГРНТИ
75.35
РУБ
6П8.9
Рубрики:
Национальная кухня -- История
Кл.слова (ненормированные):
кулинарные рецепты
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего:
1
КХ (С 1) (1)
Свободны:
КХ (С 1) (1)
Найти похожие
>
20.
36.99
П 64
Похлебкин
,
Вильям
Васильевич
.
Национальные кухни наших народов : основные кулинар. направления, их история и особенности : рецептура / В. В.
Похлебкин
. - Москва : Агропромиздат, 1991. - 604, [1] с. -
ISBN
5-10-001834-8 : 12.0 р.
ГРНТИ
75.35
ББК
36.997(2)
Рубрики:
Национальная кухня -- История
Кл.слова (ненормированные):
кулинарные рецепты
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего:
1
КХ (С 3) (1)
Свободны:
КХ (С 3) (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
1-20
21-40
41-60
61-63
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)