Тюменская областная научная библиотека

Базы данных

Электронный каталог книг- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог книг

Патентная и нормативно-техническая документация

Краеведение

Журналы. Газеты. Статьи

КОЛЛЕКЦИИ

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Радченко, Лидия Александровна$<.>)

Общее количество найденных документов : 8
Показаны документы с 1 по 8

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99/Р15
Автор(ы) : Радченко, Лидия Александровна
Заглавие : Обслуживание на предприятиях общественного питания : учеб. пособие для колледжей, проф. училищ и лицеев . -3-е изд., испр. и доп
Выходные данные : Ростов-на-Дону: Феникс, 2004
Колич.характеристики :384 с
Серия: Среднее профессиональное образование
ISBN, Цена 5-222-04600-1:
ГРНТИ : 71.33
ББК : 36.995 я722
Предметные рубрики: Общественное питание-- предприятия
Экземпляры :КХ (С 4)(1)
Свободны : КХ (С 4)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65.43/Р 15
Автор(ы) : Радченко, Лидия Александровна
Заглавие : Обслуживание на предприятиях общественного питания : учеб. пособие . -4-е издание, переработанное и дополненное
Выходные данные : Ростов-на-Дону: Феникс, 2007
Колич.характеристики :382, [1] с.: ил.
Серия: Среднее профессиональное образование: СПО
Примечания : Библиогр.: с. 378-379. - На пер. авт. не указан
ISBN, Цена 978-5-222-11442-1:
ББК : 65.431 я723
Предметные рубрики: Общественное питание-- Предприятия
Экземпляры :КХ (С 4)(1)
Свободны : КХ (С 4)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/Р 15
Автор(ы) : Радченко, Лидия Александровна
Заглавие : Организация производства на предприятиях общественного питания : учебник
Выходные данные : Ростов-на-Дону: Феникс, 2008
Колич.характеристики :373,[1] с.
Серия: Среднее профессиональное образование
ISBN, Цена 978-5-222-12872-5:
ГРНТИ : 71.33
ББК : 36.99-6 я723
Предметные рубрики: Общественное питание-- Предприятия-- Организация производства
Аннотация: В данном учебнике с учетом современных требований показаны основные направления развития общественного питания, даны характеристики типов предприятий общественного питания в соответствии с нормативными требованиями. Специальные разделы посвящены практическим вопросам организации снабжения, складского хозяйства предприятий общественного питания; подробно описывается организация работы цехов, раздаточных; даны основы организации труда на производстве. Книга соответствует государственному образовательному стандарту и рассчитана на студентов колледжей, учащихся профессиональных училищ, лицеев.
Экземпляры :КХ (С 4)(1)
Свободны : КХ (С 4)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99/Р 15
Автор(ы) : Радченко, Лидия Александровна
Заглавие : Основы метрологии, стандартизации и сертификации в общественном питании : учеб. пособие . -2-е изд., доп. и испр.
Выходные данные : Ростов-на-Дону: Феникс, 2009
Колич.характеристики :347, [1] с.: ил.
Серия: Среднее профессиональное образование
Примечания : Библиогр.: с. 344-345
ISBN, Цена 978-5-222-14934-8:
ГРНТИ : 71.01 + 71.33
ББК : 36.99-9я723
Предметные рубрики: Общественное питание-- Сертификация
Экземпляры :КХ (С 5)(1)
Свободны : КХ (С 5)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65/Р 15
Автор(ы) : Радченко, Лидия Александровна
Заглавие : Организация производства на предприятиях общественного питания : учебник для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования . -11-е издание, исправленное и дополненное
Выходные данные : Ростов-на-Дону: Феникс, 2011
Колич.характеристики :373, [2] с.: ил., табл.
Серия: Среднее профессиональное образование
Примечания : Библиогр.: с. 369
ISBN, Цена 978-5-222-17745-7:
ББК : 65.431.1-801я723-1
Предметные рубрики: Общественное питание-- Предприятия-- Организация производства
Экземпляры :КХ (С 5)(1)
Свободны : КХ (С 5)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65/Р 15
Автор(ы) : Радченко, Лидия Александровна
Заглавие : Организация производства на предприятиях общественного питания : учебник для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования . -12-е издание, исправленное и дополненное
Выходные данные : Ростов-на-Дону: Феникс, 2012
Колич.характеристики :371, [1] с.: ил., табл.
Серия: Среднее профессиональное образование
Примечания : Библиогр.: с. 366-367 (22 назв.)
ISBN, Цена 978-5-222-19130-9:
ГРНТИ : 06.71.33
ББК : 65.431.1-80я72
Предметные рубрики: Общественное питание-- Предприятия-- Организация производства
Экземпляры :КХ (С 5)(1)
Свободны : КХ (С 5)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65/Р 15
Автор(ы) : Радченко, Лидия Александровна
Заглавие : Обслуживание на предприятиях общественного питания : учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям 100106 "Организация обслуживания в общественном питании", 260502 "Технология продукции общественного питания" . -6-е изд., доп. и перераб.
Выходные данные : Ростов-на-Дону: Феникс, 2012
Колич.характеристики :318 с.: ил.; 21 см
Серия: Среднее профессиональное образование
Примечания : Библиогр.: с. 315 (17 назв.)
ISBN (в пер.), Цена 978-5-222-18986-3:
ГРНТИ : 06.71.57
ББК : 65.431.1-80я723-1
Предметные рубрики: Общественное питание-- Предприятия-- Обслуживание
Экземпляры :КХ (С 5)(1)
Свободны : КХ (С 5)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65/Р 15
Автор(ы) : Радченко, Лидия Александровна
Заглавие : Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебник для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы СПО по специальностям 260807 "Технология продукции общественного питания", 100114 "Организация обслуживания в общественном питании", НПО по профессиям 260807.01 "Повар, кондитер", 100114.01 "Официант, бармен", учебная дисциплина "Организация производства"
Выходные данные : Москва: КНОРУС, 2013
Колич.характеристики :321 с.: ил.; 22 см
Серия: Начальное и среднее профессиональное образование .
ABC
Примечания : Библиогр.: с. 320-321
ISBN (в пер.), Цена 978-5-406-02183-5:
ГРНТИ : 71.33.75
ББК : 65.431-801я73-1
Предметные рубрики: Общественное питание-- Предприятия-- Организация производства
Экземпляры :КХ (С 5)(1)
Свободны : КХ (С 5)(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)