Базы данных
Электронный каталог книг- результаты поиска
Вид поиска
Электронный каталог книг
Патентная и нормативно-техническая документация
Краеведение
Журналы. Газеты. Статьи
КОЛЛЕКЦИИ
Тюменская областная научная библиотека им. Д. И. Менделеева
Детская библиотека им. К. Я. Лагунова
Специальная библиотека для слепых
Область поиска
Ключевые слова (полнотекстовый поиск)
Автор
Заглавие
Год издания
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>A=Рензяева, Тамара Владимировна$<.>)
Общее количество найденных документов
:
3
Показаны документы
с 1 по 3
1.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 65/Э 41
Автор(ы)
:
Рензяева
,
Тамара
Владимировна
, Резниченко, Ирина Юрьевна, Савенкова, Татьяна Валентиновна, Позняковский, Валерий Михайлович
Заглавие
: Экспертиза мучных кондитерских изделий. Качество и безопасность : учебник : для студентов высших учебных заведений по направлению подготовки 38.03.07 "Товароведение", 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья" (квалификация (степень) "бакалавр")
Выходные данные
: Москва: ИНФРА-М, 2017
Колич.характеристики
:272, [1] с.: ил., табл.; 22 см
Серия:
Высшее образование. Бакалавриат
Разночтения заглавия
:Вар. загл.: Качество и безопасность
Примечания
: Библиогр.: с. 268-269 (27 назв.). - На 4-й с. обл. авт.: доктора техн. наук, профессора Т. В.
Рензяева
, И. Ю. Резниченко, Т. В. Савенкова, засл. деят. науки РФ, д.б.н., проф. В. М. Позняковский
ISBN, Цена
978-5-16-012134-5 (в пер.)
ISBN, Цена
978-5-16-104927-3
ГРНТИ
: 65.35.03 + 71.01.55
ББК
: 65.291.823.2я73-1. LBC/M + 36.86я73-1. LBC/M
Предметные рубрики:
Кондитерские изделия мучнистые-- Качество
Кондитерские изделия-- Пищевая ценность
Экземпляры
:КХ (С 6)(1)
Свободны
: КХ (С 6)(1)
Найти похожие
2.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 36/Р 39
Автор(ы)
:
Рензяева
,
Тамара
Владимировна
, Назимова, Галина Ивановна, Марков, Александр Сергеевич
Заглавие
: Технология кондитерских изделий : учебное пособие . -Издание 2-е, исправленное и дополненное
Выходные данные
: Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2017
Колич.характеристики
:154 с.: ил.; 22 см
Серия:
Учебники для вузов. Специальная литература
Примечания
: Библиогр.: с. 151-152 (29 назв.). - Кн. фактически издана в 2016 г.
ISBN (в пер.), Цена
978-5-8114-2329-3:
ГРНТИ
: 65.35
ББК
: 36.86я73. LBC/M
Предметные рубрики:
Кондитерские изделия
Экземпляры
:КХ (С 6)(1)
Свободны
: КХ (С 6)(1)
Найти похожие
3.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 36/Р 39
Автор(ы)
:
Рензяева
,
Тамара
Владимировна
Заглавие
: Основы технического регулирования качества пищевой продукции, стандартизация, метрология, оценка соответствия : учебное пособие
Выходные данные
: Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2019
Колич.характеристики
:357 с.: ил., табл.; 22 см
Коллективы
: Кемеровский государственный университет
Серия:
Учебники для вузов. Специальная литература .
Бакалавриат и магистратура
Примечания
: Библиогр.: с. 353-354 (22 назв.)
ISBN (в пер.), Цена
978-5-8114-3330-8:
ГРНТИ
: 65.01.37
ББК
: 36ц.я73. LBC/M
Предметные рубрики:
Пищевые продукты-- Качество-- Контроль
Аннотация:
Рассмотрены основные понятия и составные элементы технического регулирования в сфере применения требований к качеству продуктов питания из растительного сырья. В книге отражено современное состояние технического регулирования в связи с принятием закона в Российской Федерации и Евразийском экономическом союзе. Материал излагается с использованием конкретных примеров, отражающих специфику требований к качеству и безопасности пищевых продуктов и процессов их производства.
Экземпляры
:КХ (С 6)(1)
Свободны
: КХ (С 6)(1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)