Базы данных
Электронный каталог книг- результаты поиска
Вид поиска
Электронный каталог книг
Патентная и нормативно-техническая документация
Краеведение
Журналы. Газеты. Статьи
КОЛЛЕКЦИИ
Тюменская областная научная библиотека им. Д. И. Менделеева
Детская библиотека им. К. Я. Лагунова
Специальная библиотека для слепых
Область поиска
Ключевые слова (полнотекстовый поиск)
Автор
Заглавие
Год издания
Найдено в других БД:
Журналы. Газеты. Статьи (2)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>A=Славянский, Анатолий Анатольевич$<.>)
Общее количество найденных документов
:
5
Показаны документы
с 1 по 5
1.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 36/В 20
Автор(ы)
: Васюкова, Анна Тимофеевна,
Славянский
,
Анатолий
Анатольевич
, Куликов, Дмитрий Александрович
Заглавие
: Оборудование пищевых предприятий : учебник для направлений бакалавриата "Технология продукции и организация общественного питания" и "Продукты питания животного происхождения"
Выходные данные
: Москва: КНОРУС, 2019
Колич.характеристики
:284 с.: ил., табл.; 22 см
Серия:
Бакалавриат
Примечания
: Библиогр.: с. 283-284 (25 назв.). - На тит. л. и обл.: BOOK.ru, электронно-библиотечная система
ISBN (в пер.), Цена
978-5-406-07081-9: 754.92, р.
ГРНТИ
: 65.13
ББК
: 36.81-5я73-1. LBC/M + 36.94я73-1. LBC/M
Предметные рубрики:
Пищевые предприятия-- Оборудование
Рыбные пищевые продукты-- Производство
Ключевые слова
(''Своб.индексиров.''): обработка сырья--термическая обработка
Аннотация:
Рассматриваются устройство, назначение и принцип действия разделочного, моечного, теплового, холодильного, погрузочно-разгрузочного и других видов оборудования. Приведены электрические и кинематические схемы отдельных узлов и агрегатов, даны их технические характеристики, производительность, виды потребляемой энергии. Указаны преимущества существующего оборудования для переработки рыбопродуктов перед более ранними моделями.
Экземпляры
:КХ (С 6)(1)
Свободны
: КХ (С 6)(1)
Найти похожие
2.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 38/С 47
Автор(ы)
:
Славянский
,
Анатолий
Анатольевич
Заглавие
: Проектирование предприятий отрасли : учеб. для вузов
Выходные данные
: Москва: Форум, 2009
Колич.характеристики
:318 с.: ил
Примечания
: Библиогр.: с. 313-314
ISBN, Цена
978-5-91134-267-8:
ГРНТИ
: 65
ББК
: 38.721.7-02 я73-1
Предметные рубрики:
Пищевой промышленности здания-- Проектирование-- Строительство
Аннотация:
В учебнике на примере сахарной и крахмалопаточной отраслей рассмотрены основные вопросы проектирования и организации строительства и реконструкции предприятий пищевой промышленности. Приведен большой справочный материал по различным аспектам проектирования предприятий. Содержатся рекомендации по организации работы студентов над дипломным проектом и его оформлению. Материал учебника рассчитан на широкий круг читателей- ИТР пищевых предприятий, проектно- конструкторских организаций, работников НИИ и фирм- разработчиков технологического оборудования
Экземпляры
:КХ (С 5)(1)
Свободны
: КХ (С 5)(1)
Найти похожие
3.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 38/С 47
Автор(ы)
:
Славянский
,
Анатолий
Анатольевич
(доктор технических наук, профессор)
Заглавие
: Проектирование предприятий отрасли : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Технология сахаристых продуктов"
Выходные данные
: Москва: ФОРУМ, 2015
Колич.характеристики
:318, [2] с.: ил., табл.; 22 см
Примечания
: Библиогр.: с. 313-314 (14 назв.)
ISBN (в пер.), Цена
978-5-91134-267-8: 269.82, р.
ГРНТИ
: 67.29.53 + 65.01.82
ББК
: 38.721.7-02я73-1. LBC/M
Предметные рубрики:
Крахмало-паточные заводы-- Проектирование
Сахарные заводы-- Проектирование
Пищевые предприятия-- Проектирование
Экземпляры
:КХ (С 6)(1)
Свободны
: КХ (С 6)(1)
Найти похожие
4.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 36/С 47
Автор(ы)
:
Славянский
,
Анатолий
Анатольевич
(доктор технических наук), Лукин, Николай Дмитриевич, Лебедева, Наталья Николаевна
Заглавие
: Промышленное производство крахмала и крахмалопродуктов : учебное пособие : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья"
Выходные данные
: Москва: ИНФРА-М, 2023
Колич.характеристики
:270 с.: ил., табл., портр.; 21 см
Серия:
Высшее образование. Бакалавриат
Примечания
: Библиогр.: с. 266-267 (25 назв.)
ISBN, Цена
978-5-16-016259-1 (в пер.): Б.ц.
ISBN, Цена
978-5-16-108568-4: Б.ц.
ГРНТИ
: 65.39
ББК
: 36.851я73. LBC/M
Предметные рубрики:
Крахмал-- Производство
Крахмало-паточное производство
Аннотация:
Учебное пособие содержит характеристику как основных видов крахмалсодержащего сырья так и основных продуктов его переработки требования к их качеству в соответствии с ГОСТами.
Экземпляры
:КХ (С 11)(1)
Свободны
: КХ (С 11)(1)
Найти похожие
5.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 36/Е 74
Автор(ы)
: Ермолаев, Владимир Александрович,
Славянский
,
Анатолий
Анатольевич
Заглавие
: Управление качеством пищевой продукции и ее безопасностью с позицией интеллектуальной собственности и моделирования систем ее оценки : учебное пособие
Выходные данные
: Москва: РУСАЙНС, 2023
Колич.характеристики
:292 с. ; 21 см
Коллективы
: Российский экономический университет им. Г. В. Плеханова, Московский государственный университет технологий и управления им. К. Г. Разумовского
Примечания
: Библиогр.: с. 291-292 (24 назв.)
ISBN, Цена
978-5-466-05179-7:
ББК
: 36.84я73. LBC/M + 30.607я73. LBC/M
Предметные рубрики:
Пищевые продукты-- Качество-- Управление
Сахарное производство-- Технический контроль
Ключевые слова
(''Своб.индексиров.''): белый сахар--сахарная свекла--сахар-сырец--технология производства сахара--технология производства крахмала--безопасность пищевых продуктов--экология производства сахара
Аннотация:
Приведены общие представления и нормативно-правовые документы в области охраны интеллектуальной собственности. С позиций новых условий проведения стандартизации в России обоснованы пути технического регулирования для решения вопросов управления качеством и безопасностью пищевой продукции. Уделено внимание охлаждающим системам как основным направлениям на сохранение пищевой продукции. Даны представления о планировании экспериментов, теории моделирования и подобия.
Экземпляры
:КХ (С 11)(1)
Свободны
: КХ (С 11)(1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)