Базы данных
Электронный каталог книг- результаты поиска
Вид поиска
Электронный каталог книг
Патентная и нормативно-техническая документация
Краеведение
Журналы. Газеты. Статьи
КОЛЛЕКЦИИ
Тюменская областная научная библиотека им. Д. И. Менделеева
Детская библиотека им. К. Я. Лагунова
Специальная библиотека для слепых
Область поиска
Ключевые слова (полнотекстовый поиск)
Автор
Заглавие
Год издания
Найдено в других БД:
Журналы. Газеты. Статьи (10)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>A=Смирнова, Ирина Робертовна$<.>)
Общее количество найденных документов
:
4
Показаны документы
с 1 по 4
>
1.
48
П 69
Практикум по микробиологической
безопасности сырья и продуктов животного и растительного происхождения : [учебное пособие] / О. Е. Иванова [и др.]. - Санкт-Петербург : КВАДРО, 2018. - 163, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 159-160 (16 назв.). - 200 экз.. -
ISBN
978-5-906371-28-7 (в пер.) : 664.40 р.
ГРНТИ
68.41.31
ББК
48.172я73-4
Рубрики:
Продукты животноводства -- Микробиологический контроль -- Учебные издания для высших учебных заведений
Растительные продукты -- Микробиологический контроль -- Учебные издания для высших учебных заведений
Аннотация:
Цель данного пособия - ознакомить магистрантов с основными навыками санитарно-микробиологических исследований, что будет способствовать усвоению программного курса. Материал иллюстрирован фотоматериалами и таблицами, изложен в каждой теме в последовательности: цель занятия, оборудование и материалы, задания для самостоятельной работы студентов, контрольные вопросы, пояснения для выполнения студентами самостоятельной работы.
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : Орджоникидзе, 59
Доп. точки доступа:
Иванова, Ольга Евгеньевна
Смирнова
,
Ирина
Робертовна
(д-р вет. наук)
Павлова, Елена Васильевна (канд. биол. наук)
Авылов, Чолпонкул Кыдырмышевич
Экземпляры всего:
1
КХ (С 6) (1)
Свободны:
КХ (С 6) (1)
Найти похожие
>
2.
30
К 65
Контроль качества и
ветеринарно-санитарная экспертиза сырья животного происхождения, кормов и лекарственных препаратов для животных : учебное пособие / И. Р.
Смирнова
[и др.]. - Санкт-Петербург : КВАДРО, 2017. - 191 с. : табл. ; 22 см. - (Учебники и учебные пособие для студентов высших учебных заведений. Специальная литература). - Библиогр.: с. 137 (6 назв.). - 300 экз.. -
ISBN
978-5-906371-88-2 (в пер.) : 695.20 р.
ГРНТИ
65.09.05
68.41.31
ББК
30.609я73 + 48.171я73
Рубрики:
Корма -- Ветеринарно-санитарная экспертиза -- Учебные издания для высших учебных заведений
Продукты животноводства -- Ветеринарно-санитарная экспертиза -- Учебные издания для высших учебных заведений
Продукты животноводства -- Заготовки -- Качество -- Контроль -- Учебные издания для высших учебных заведений
Аннотация:
Учебное пособие посвящено изучению следующих вопросов: контроль качества сырья и готовой продукции на предприятиях общественного питания, гигиеническое значение полноценного кормления животных, кормовые заболевания, возникновение и развитие ветеринарной фармакологии. Для студентов вузов, обучающихся по специальности 36.05.01 "Ветеринария", направлению подготовки 36.03.01 "Ветеринарно- санитарная экспертиза" (бакалавры), 36.04.01 "Ветеринарно-санитарная экспертиза" (магистры), 06.03.01 "Биология" (бакалавры). Может быть использовано студентами ветеринарных и ветеринарно-санитарных факультетов, биологами, технологами пищевых производств, а также представляет интерес для практических работников в области пищевых производств малых и средних предприятий, в области общественного питания, в сфере предприятий агропромышленного комплекса.
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : Орджоникидзе, 59
Доп. точки доступа:
Смирнова
,
Ирина
Робертовна
(д-р вет. наук)
Яремчук, В. П.
Сатюкова, Л. П.
Шопинская, М. И.
Экземпляры всего:
1
КХ (С 6) (1)
Свободны:
КХ (С 6) (1)
Найти похожие
>
3.
36
О-64
Организация производства на
предприятиях общественного питания : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260501 "Технология продуктов общественного питания" направления подготовки дипломированного специалиста 260500 "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" и по направлению подготовки бакалавра техники и технологии 260100 "Технология продуктов питания" / И. Р.
Смирнова
[и др.]. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2011. - 232 с. : ил. ; 21 см. - Библиография: с. 230-232 (43 названий). - 1000 экз.. -
ISBN
978-5-904406-21-9 (в пер.) : 540.00 р.
ГРНТИ
71.33.75
ББК
36.99-6я73-1
Рубрики:
Общественное питание -- Предприятия -- Организация производства -- Учебники для высших учебных заведений
Аннотация:
В учебнике рассматриваются основы организации общественного питания, основные типы предприятий, организация снабжения, организация складского и тарного хозяйства, организация производства продукции, оперативное планирование производства и технологическая документация, научная организация и нормирование труда, организация материально-технической базы предприятия. Особое внимание уделено требованиям, предъявляемым к качеству и безопасности продукции общественного питания. Учебник предназначен для студентов технологических и торгово- экономических вузов, а также может представлять интерес для практических работников.
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Смирнова
,
Ирина
Робертовна
Ефимов, Анатолий Дмитриевич
Толстова, Людмила Алексеевна
Козловская, Людмила Всеволодовна
Экземпляры всего:
1
КХ (С 5) (1)
Свободны:
КХ (С 5) (1)
Найти похожие
>
4.
28
С 50
Смирнова
,
Ирина
Робертовна
(д-р вет. наук).
Пищевые и биологически активные добавки к пище : учебное пособие / И. Р.
Смирнова
, Л. П. Сатюкова, М. И. Шопинская. - Санкт-Петербург : КВАДРО, 2017. - 112 с. : ил., табл. ; 21 см. - (Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений. Специальная литература). - Библиогр.: с. 97 (7 назв.). - 300 экз.. -
ISBN
978-5-906371-89-4 (в пер.) : 442.86 р.
ГРНТИ
65.55.37
ББК
28.072.5я73 + 36.982я73
Рубрики:
Пищевые добавки биологически активные -- Учебные издания для высших учебных заведений
Аннотация:
Рассматривается значение питания в жизни человека, основы физиологии пищеварения и обмена веществ. Дается классификация основных групп пищевых добавок, освещаются вопросы экспертизы пищевых добавок и гигиенического контроля над их применением. Особое внимание уделяется биологически активным добавкам к пище. Для студентов вузов, обучающихся по специальности 36.05.01 "Ветеринария", направлению подготовки 36.03.01 "Ветеринарно-санитарная экспертиза"(бакалавры) 36.04.01 "Ветеринарно-санитарная экспертиза"(магистры), 06.03.01 "Биология" (бакалавры). Может быть использовано студентами ветеринарных и ветеринарно-санитарных факультетов, биологами, технологами пищевых производств, а также представляет интерес для практических работников в области пищевых производств малых и средних предприятий, в области общественного питания.
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : Орджоникидзе, 59
Доп. точки доступа:
Сатюкова, Л. П.
Шопинская, М. И.
Экземпляры всего:
1
КХ (С 6) (1)
Свободны:
КХ (С 6) (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)