Базы данных
Электронный каталог книг- результаты поиска
Вид поиска
Электронный каталог книг
Патентная и нормативно-техническая документация
Краеведение
Журналы. Газеты. Статьи
КОЛЛЕКЦИИ
Тюменская областная научная библиотека им. Д. И. Менделеева
Детская библиотека им. К. Я. Лагунова
Специальная библиотека для слепых
Область поиска
Ключевые слова (полнотекстовый поиск)
Автор
Заглавие
Год издания
Найдено в других БД:
Журналы. Газеты. Статьи (10)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>A=Смирнова, Ирина Робертовна$<.>)
Общее количество найденных документов
:
4
Показаны документы
с 1 по 4
1.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 48/П 69
Автор(ы)
: Иванова, Ольга Евгеньевна,
Смирнова
,
Ирина
Робертовна
, Павлова, Елена Васильевна, Авылов, Чолпонкул Кыдырмышевич
Заглавие
: Практикум по микробиологической безопасности сырья и продуктов животного и растительного происхождения : [учебное пособие]
Выходные данные
: Санкт-Петербург: КВАДРО, 2018
Колич.характеристики
:163, [1] с.: ил.; 22 см
Серия:
Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений
Примечания
: Библиогр.: с. 159-160 (16 назв.)
ISBN (в пер.), Цена
978-5-906371-28-7:
ГРНТИ
: 68.41.31
ББК
: 48.172я73-4. LBC/M
Предметные рубрики:
Продукты животноводства-- Микробиологический контроль
Растительные продукты-- Микробиологический контроль
Аннотация:
Цель данного пособия - ознакомить магистрантов с основными навыками санитарно-микробиологических исследований, что будет способствовать усвоению программного курса. Материал иллюстрирован фотоматериалами и таблицами, изложен в каждой теме в последовательности: цель занятия, оборудование и материалы, задания для самостоятельной работы студентов, контрольные вопросы, пояснения для выполнения студентами самостоятельной работы.
Экземпляры
:КХ (С 6)(1)
Свободны
: КХ (С 6)(1)
Найти похожие
2.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 30/К 65
Автор(ы)
:
Смирнова
,
Ирина
Робертовна
, Яремчук В. П., Сатюкова Л. П., Шопинская М. И.
Заглавие
: Контроль качества и ветеринарно-санитарная экспертиза сырья животного происхождения, кормов и лекарственных препаратов для животных : учебное пособие
Выходные данные
: Санкт-Петербург: КВАДРО, 2017
Колич.характеристики
:191 с.: табл.; 22 см
Серия:
Учебники и учебные пособие для студентов высших учебных заведений. Специальная литература
Примечания
: Библиогр.: с. 137 (6 назв.)
ISBN (в пер.), Цена
978-5-906371-88-2:
ГРНТИ
: 65.09.05 + 68.41.31
ББК
: 30.609я73. LBC/M + 48.171я73. LBC/M
Предметные рубрики:
Корма-- Ветеринарно-санитарная экспертиза
Продукты животноводства-- Ветеринарно-санитарная экспертиза
Продукты животноводства-- Заготовки-- Качество-- Контроль
Аннотация:
Учебное пособие посвящено изучению следующих вопросов: контроль качества сырья и готовой продукции на предприятиях общественного питания, гигиеническое значение полноценного кормления животных, кормовые заболевания, возникновение и развитие ветеринарной фармакологии. Для студентов вузов, обучающихся по специальности 36.05.01 "Ветеринария", направлению подготовки 36.03.01 "Ветеринарно- санитарная экспертиза" (бакалавры), 36.04.01 "Ветеринарно-санитарная экспертиза" (магистры), 06.03.01 "Биология" (бакалавры). Может быть использовано студентами ветеринарных и ветеринарно-санитарных факультетов, биологами, технологами пищевых производств, а также представляет интерес для практических работников в области пищевых производств малых и средних предприятий, в области общественного питания, в сфере предприятий агропромышленного комплекса.
Экземпляры
:КХ (С 6)(1)
Свободны
: КХ (С 6)(1)
Найти похожие
3.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 28/С 50
Автор(ы)
:
Смирнова
,
Ирина
Робертовна
(д-р вет. наук), Сатюкова Л. П., Шопинская М. И.
Заглавие
: Пищевые и биологически активные добавки к пище : учебное пособие
Выходные данные
: Санкт-Петербург: КВАДРО, 2017
Колич.характеристики
:112 с.: ил., табл.; 21 см
Серия:
Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений. Специальная литература
Примечания
: Библиогр.: с. 97 (7 назв.)
ISBN (в пер.), Цена
978-5-906371-89-4: 442.86, р.
ГРНТИ
: 65.55.37
ББК
: 28.072.5я73. LBC/RL + 36.982я73. LBC/M
Предметные рубрики:
Пищевые добавки биологически активные
Аннотация:
Рассматривается значение питания в жизни человека, основы физиологии пищеварения и обмена веществ. Дается классификация основных групп пищевых добавок, освещаются вопросы экспертизы пищевых добавок и гигиенического контроля над их применением. Особое внимание уделяется биологически активным добавкам к пище. Для студентов вузов, обучающихся по специальности 36.05.01 "Ветеринария", направлению подготовки 36.03.01 "Ветеринарно-санитарная экспертиза"(бакалавры) 36.04.01 "Ветеринарно-санитарная экспертиза"(магистры), 06.03.01 "Биология" (бакалавры). Может быть использовано студентами ветеринарных и ветеринарно-санитарных факультетов, биологами, технологами пищевых производств, а также представляет интерес для практических работников в области пищевых производств малых и средних предприятий, в области общественного питания.
Экземпляры
:КХ (С 6)(1)
Свободны
: КХ (С 6)(1)
Найти похожие
4.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 36/О-64
Автор(ы)
:
Смирнова
,
Ирина
Робертовна
, Ефимов, Анатолий Дмитриевич, Толстова, Людмила Алексеевна, Козловская, Людмила Всеволодовна
Заглавие
: Организация производства на предприятиях общественного питания : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260501 "Технология продуктов общественного питания" направления подготовки дипломированного специалиста 260500 "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" и по направлению подготовки бакалавра техники и технологии 260100 "Технология продуктов питания"
Выходные данные
: Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2011
Колич.характеристики
:232 с.: ил.; 21 см
Примечания
: Библиография: с. 230-232 (43 названий)
ISBN (в пер.), Цена
978-5-904406-21-9:
ГРНТИ
: 71.33.75
ББК
: 36.99-6я73-1
Предметные рубрики:
Общественное питание-- Предприятия-- Организация производства
Аннотация:
В учебнике рассматриваются основы организации общественного питания, основные типы предприятий, организация снабжения, организация складского и тарного хозяйства, организация производства продукции, оперативное планирование производства и технологическая документация, научная организация и нормирование труда, организация материально-технической базы предприятия. Особое внимание уделено требованиям, предъявляемым к качеству и безопасности продукции общественного питания. Учебник предназначен для студентов технологических и торгово- экономических вузов, а также может представлять интерес для практических работников.
Экземпляры
:КХ (С 5)(1)
Свободны
: КХ (С 5)(1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)