Тюменская областная научная библиотека

Базы данных

Электронный каталог книг- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог книг

Патентная и нормативно-техническая документация

Краеведение

Журналы. Газеты. Статьи

КОЛЛЕКЦИИ

Область поиска

Найдено в других БД:

Журналы. Газеты. Статьи (10)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Смирнова, Ирина Робертовна$<.>)

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 30/К 65
Автор(ы) : Смирнова, Ирина Робертовна, Яремчук В. П., Сатюкова Л. П., Шопинская М. И.
Заглавие : Контроль качества и ветеринарно-санитарная экспертиза сырья животного происхождения, кормов и лекарственных препаратов для животных : учебное пособие
Выходные данные : Санкт-Петербург: КВАДРО, 2017
Колич.характеристики :191 с.: табл.; 22 см
Серия: Учебники и учебные пособие для студентов высших учебных заведений. Специальная литература
Примечания : Библиогр.: с. 137 (6 назв.)
ISBN (в пер.), Цена 978-5-906371-88-2:
ГРНТИ : 65.09.05 + 68.41.31
ББК : 30.609я73. LBC/M + 48.171я73. LBC/M
Предметные рубрики: Корма-- Ветеринарно-санитарная экспертиза
Продукты животноводства-- Ветеринарно-санитарная экспертиза
Продукты животноводства-- Заготовки-- Качество-- Контроль
Аннотация: Учебное пособие посвящено изучению следующих вопросов: контроль качества сырья и готовой продукции на предприятиях общественного питания, гигиеническое значение полноценного кормления животных, кормовые заболевания, возникновение и развитие ветеринарной фармакологии. Для студентов вузов, обучающихся по специальности 36.05.01 "Ветеринария", направлению подготовки 36.03.01 "Ветеринарно- санитарная экспертиза" (бакалавры), 36.04.01 "Ветеринарно-санитарная экспертиза" (магистры), 06.03.01 "Биология" (бакалавры). Может быть использовано студентами ветеринарных и ветеринарно-санитарных факультетов, биологами, технологами пищевых производств, а также представляет интерес для практических работников в области пищевых производств малых и средних предприятий, в области общественного питания, в сфере предприятий агропромышленного комплекса.
Экземпляры :КХ (С 6)(1)
Свободны : КХ (С 6)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/О-64
Автор(ы) : Смирнова, Ирина Робертовна, Ефимов, Анатолий Дмитриевич, Толстова, Людмила Алексеевна, Козловская, Людмила Всеволодовна
Заглавие : Организация производства на предприятиях общественного питания : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260501 "Технология продуктов общественного питания" направления подготовки дипломированного специалиста 260500 "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" и по направлению подготовки бакалавра техники и технологии 260100 "Технология продуктов питания"
Выходные данные : Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2011
Колич.характеристики :232 с.: ил.; 21 см
Примечания : Библиография: с. 230-232 (43 названий)
ISBN (в пер.), Цена 978-5-904406-21-9:
ГРНТИ : 71.33.75
ББК : 36.99-6я73-1
Предметные рубрики: Общественное питание-- Предприятия-- Организация производства
Аннотация: В учебнике рассматриваются основы организации общественного питания, основные типы предприятий, организация снабжения, организация складского и тарного хозяйства, организация производства продукции, оперативное планирование производства и технологическая документация, научная организация и нормирование труда, организация материально-технической базы предприятия. Особое внимание уделено требованиям, предъявляемым к качеству и безопасности продукции общественного питания. Учебник предназначен для студентов технологических и торгово- экономических вузов, а также может представлять интерес для практических работников.
Экземпляры :КХ (С 5)(1)
Свободны : КХ (С 5)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 28/С 50
Автор(ы) : Смирнова, Ирина Робертовна (д-р вет. наук), Сатюкова Л. П., Шопинская М. И.
Заглавие : Пищевые и биологически активные добавки к пище : учебное пособие
Выходные данные : Санкт-Петербург: КВАДРО, 2017
Колич.характеристики :112 с.: ил., табл.; 21 см
Серия: Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений. Специальная литература
Примечания : Библиогр.: с. 97 (7 назв.)
ISBN (в пер.), Цена 978-5-906371-89-4: 442.86, р.
ГРНТИ : 65.55.37
ББК : 28.072.5я73. LBC/RL + 36.982я73. LBC/M
Предметные рубрики: Пищевые добавки биологически активные
Аннотация: Рассматривается значение питания в жизни человека, основы физиологии пищеварения и обмена веществ. Дается классификация основных групп пищевых добавок, освещаются вопросы экспертизы пищевых добавок и гигиенического контроля над их применением. Особое внимание уделяется биологически активным добавкам к пище. Для студентов вузов, обучающихся по специальности 36.05.01 "Ветеринария", направлению подготовки 36.03.01 "Ветеринарно-санитарная экспертиза"(бакалавры) 36.04.01 "Ветеринарно-санитарная экспертиза"(магистры), 06.03.01 "Биология" (бакалавры). Может быть использовано студентами ветеринарных и ветеринарно-санитарных факультетов, биологами, технологами пищевых производств, а также представляет интерес для практических работников в области пищевых производств малых и средних предприятий, в области общественного питания.
Экземпляры :КХ (С 6)(1)
Свободны : КХ (С 6)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 48/П 69
Автор(ы) : Иванова, Ольга Евгеньевна, Смирнова, Ирина Робертовна, Павлова, Елена Васильевна, Авылов, Чолпонкул Кыдырмышевич
Заглавие : Практикум по микробиологической безопасности сырья и продуктов животного и растительного происхождения : [учебное пособие]
Выходные данные : Санкт-Петербург: КВАДРО, 2018
Колич.характеристики :163, [1] с.: ил.; 22 см
Серия: Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений
Примечания : Библиогр.: с. 159-160 (16 назв.)
ISBN (в пер.), Цена 978-5-906371-28-7:
ГРНТИ : 68.41.31
ББК : 48.172я73-4. LBC/M
Предметные рубрики: Продукты животноводства-- Микробиологический контроль
Растительные продукты-- Микробиологический контроль
Аннотация: Цель данного пособия - ознакомить магистрантов с основными навыками санитарно-микробиологических исследований, что будет способствовать усвоению программного курса. Материал иллюстрирован фотоматериалами и таблицами, изложен в каждой теме в последовательности: цель занятия, оборудование и материалы, задания для самостоятельной работы студентов, контрольные вопросы, пояснения для выполнения студентами самостоятельной работы.
Экземпляры :КХ (С 6)(1)
Свободны : КХ (С 6)(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)