Базы данных
Электронный каталог книг- результаты поиска
Вид поиска
Электронный каталог книг
Патентная и нормативно-техническая документация
Краеведение
Журналы. Газеты. Статьи
КОЛЛЕКЦИИ
Тюменская областная научная библиотека им. Д. И. Менделеева
Детская библиотека им. К. Я. Лагунова
Специальная библиотека для слепых
Область поиска
Ключевые слова (полнотекстовый поиск)
Автор
Заглавие
Год издания
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>A=Четверикова, Ольга Петровна$<.>)
Общее количество найденных документов
:
2
Показаны документы
с 1 по 2
>
1.
36
Ч-52
Четверикова
,
Ольга
Петровна
.
Сырье и ингредиенты хлебопекарного и кондитерского производства : справочник / О. П.
Четверикова
. - Санкт-Петербург : Профессия, 2018. - 666, [1] с. : ил. ; 24 см. - Библиогр.: с. 662-666. -
ISBN
978-5-9909838-1-6 (в пер.) : 1800.00 р.
ГРНТИ
65.33
65.35
ББК
36.83я22
Рубрики:
Хлебопечение -- Справочники
Кондитерское производство -- Справочники
Аннотация:
В справочнике приведены обширные систематизированные сведения о сырье и ингредиентах, используемых в производстве хлеба, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, включая различные полуфабрикаты (начинки и крем, сиропы, помадки и т.п.).
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : Орджоникидзе, 59
Экземпляры всего:
1
КХ (С 6) (1)
Свободны:
КХ (С 6) (1)
Найти похожие
>
2.
552
К 70
Корчагина, Юлия Ивановна
.
Методы исследования рассеянного органического вещества осадочных пород / Ю. И. Корчагина, О. П.
Четверикова
. - Москва : Недра, 1976. - 229 с. : ил. ; 22 см. - Список лит.: с. 224-227. - 1100 экз.. - (в пер.) : 0.92 р.
ББК
552.56
Рубрики:
Органические вещества в горных породах -- Исследование
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Доп. точки доступа:
Четверикова
,
Ольга
Петровна
Экземпляры всего:
1
ДП (1)
Свободны:
ДП (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)