Тюменская областная научная библиотека

Базы данных

Электронный каталог книг- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог книг

Патентная и нормативно-техническая документация

Краеведение

Журналы. Газеты. Статьи

КОЛЛЕКЦИИ

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>R=65.01.05$<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/К 95
Заглавие : Кухни народов Башкортостана
Выходные данные : Уфа: Китап, 2017
Колич.характеристики :333, [2] с., [4] л. цв. ил. с.: цв. ил., вкл. [4] л.; 21 см
Примечания : Библиогр. в конце кн. - На 4-й с. обл. авт.: И.А. Арсланова, засл. работник торговли Респ. Башкортостан, мастер-повар
ISBN (в пер.), Цена 978-5-295-06573-6: 250.00, р.
ГРНТИ : 65.01.05
ББК : 36.997(0)я91. LBC/M
Предметные рубрики: Кулинария-- Рецептура
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кухня народов мира--кухня народов россии--национальные блюда--праздничная кухня--праздничная кухня--застольный этикет--сервировка стола--украшение стола
Аннотация: Автор-составитель книги Индуса Амировна Арсланова - заслуженный работник торговли Республики Башкортостан, мастер-повар Российской Федерации, кавалер ордена Дружбы народов, кавалер «Знака достоинства» Национальной Ассоциации кулинаров России - знакомит читателей с особенностями национальных кухонь народов, проживающих на территории Башкортостана, и делает это профессионально, со знанием дела, с большой любовью. В рецептах дает подробное описание технологии приготовления блюд с учетом всех тонкостей, влияющих на их вкусовые качества и пищевую ценность: указаны пропорции продуктов, время приготовления и температурный режим, правила подачи и способы оформления блюд.
Экземпляры :КХ (С 6)(1)
Свободны : КХ (С 6)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.996/Н40 Брайль (РТШ)
Автор(ы) : Невская, Любовь
Заглавие : Веганская и вегетарианская кулинария : экспресс-рецепты . -С изд. : СПб. : Питер, 2014
Выходные данные : СПб.: ЧУ "Чтение" ВОС, 2016
Колич.характеристики :1 кн.
Примечания : Изд. по Брайлю первое
ISBN, Цена 978-5-89206-461-3: 25.00, 25.00, р.
ГРНТИ : 65.01.05
ББК : 36.996
Предметные рубрики: Литература кулинарная-- Рецепты
Аннотация: Думаете, вегетарианская кухня скромна и безвкусна? Думаете, нельзя приготовить много блюд только из моркови? Предлагаем рецепты самых здоровых и вкусных блюд для веганов, вегетарианцев и сыроедов - супы и основные блюда, салаты и десерты, а также замечательные напитки, среди которых важное место занимают смузи.
Экземпляры :Ф2 (ХР)(1)
Свободны : Ф2 (ХР)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65/Р 95
Автор(ы) : Николаева, Мария Андреевна, Рязанова, Ольга Александровна, Клещевский, Юрий Николаевич, Худякова, Ольга Дмитриевна, Худяков М. С.
Заглавие : Рынок продовольственных товаров: состояние и перспективы развития : монография
Выходные данные : Москва: РУСАЙНС, 2021
Колич.характеристики :223, [1] с.: ил., табл.; 21 см
Примечания : Библиогр. в конце глав. - На тит. л. и обл.: Ru-Science.comНа 4 с. обл.: Book.ru. Электронно-библиотечная система
ISBN, Цена 978-5-4365-7264-2: 677.34, р.
ГРНТИ : 71.29.75 + 65.01.05 + 65.01.33
ББК : 65.422.51. LBC/M
Предметные рубрики: Рынки продовольственные --Российская Федерация
Пищевые продукты-- Рынки
Содержание : Итоги развития продовольственного рынка России и направления его совершенствования ; Рынок зерномучных товаров ; Рынок плодоовощных товаров ; Рынок алкогольных и слабоалкогольных напитков ; Рынок безалкогольных напитков ; Рынок чая и кофе ; Рынок сахара ; Рынок кондитерских изделий ; Рынок меда ; Рынок масложировых продуктов ; Рынок молочных товаров ; Рынок мясных товаров ; Рынок рыбных товаров ; Рынок яиц и продуктов их переработки ; Рынок биологически активных добавок ; Рынок продуктов спортивного питания ; Рынок продутов детского питания
Аннотация: В монографии рассматривается влияние экономических трендов и социально-профессиональных компетенций на политику функционирования и развития предприятий сферы услуг. Дается характеристика современной торговле в контексте изменения рыночных регуляторов. Обусловлена социально-экономическая значимость туризма как структурного элемента сферы услуг. Представлены методологические подходы к диагностике процедуры взаимоотношений с потребителями на рынке туристских услуг. Определены социально-экономические проблемы и прогнозные оценки российского рынка образовательных услуг.
Экземпляры :КХ (С 6)(1)
Свободны : КХ (С 6)(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)