Базы данных
Электронный каталог книг- результаты поиска
Вид поиска
Электронный каталог книг
Патентная и нормативно-техническая документация
Краеведение
Журналы. Газеты. Статьи
КОЛЛЕКЦИИ
Тюменская областная научная библиотека им. Д. И. Менделеева
Детская библиотека им. К. Я. Лагунова
Специальная библиотека для слепых
Область поиска
Ключевые слова (полнотекстовый поиск)
Автор
Заглавие
Год издания
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>R=65.41.31$<.>)
Общее количество найденных документов
:
3
Показаны документы
с 1 по 3
>
1.
36
К 30
Качмазов, Геннадий Созырович
.
Дрожжи бродильных производств : практическое руководство : учебное пособие / Г. С. Качмазов. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2012. - 220 с. : ил. ; 21 см. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр.: с. 212-214. - 1000 экз.. -
ISBN
978-5-8114-1343-0 (в пер.)
ГРНТИ
65.41.31
ББК
36.871я7
Рубрики:
Дрожжи -- Микробиология -- Учебные издания
Дрожжи -- Производство -- Учебные издания
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего:
1
КХ (С 5) (1)
Свободны:
КХ (С 5) (1)
Найти похожие
>
2.
36
А 68
Аннемюллер, Г.
Дрожжи в пивоварении / Г. Аннемюллер, Г.-Й. Майнгер, П. Литц ; пер. с англ. под науч. ред. С. Г. Давыденко. - Санкт-Петербург : Профессия, 2015. - 427 с. : граф., ил., портр., фот. ; 23 см. - Библиогр.: с. 409-427 (343 назв.). -
Пер. изд. :
The yeast in the brewery / G. Annemuller, H. -J. Manger, P. Lietz. -
ISBN
978-5-904757-49-6 (в пер.) : 2500.00 р.
Загл. и авт. ориг.: The yeast in the brewery / Gerolf Annemuller, Hans-J. Manger, Peter Lietz. На обл. в подзаг.: Строение дрожжевой клетки. Чистая культура. Регенерация дрожжей. Разведение дрожжей. Дрожжевое хозяйство. Рекуперация пива из дрожжевого остатка
ГРНТИ
65.43.31
65.41.31
65.41.29
ББК
36.876
Рубрики:
Пивоваренное производство -- Сырье
Кл.слова (ненормированные):
saccharomyces cerevisiae -- пивоваренные предприятия -- дрожжевая биомасса
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Майнгер, Г.-Й.
Литц, П.
Давыденко, С. Г. (кандидат биологических наук)\пер., ред.\
Annemuller, G.
Manger, H. -J.
Lietz, P.
Экземпляры всего:
1
КХ (С 6) (1)
Свободны:
КХ (С 6) (1)
Найти похожие
>
3.
36
Б 82
Борисова, Светлана Владимировна
.
Использование дрожжей в промышленности : учеб. пособие для вузов / С. В. Борисова, О. А. Решетник, З. Ш. Мингалеева. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2008. - 215 с., [2] л. ил. - Библиогр.: с. 212 (11 назв.). -
ISBN
978-5-98879-052-5 : 368.50 р.
ГРНТИ
65.41.31
ББК
36.871 я73
Рубрики:
Дрожжи -- Применение в пищевом производстве -- Учебные издания для высших учебных заведенийk
Кл.слова (ненормированные):
бродильные производства -- хлебопечение -- производство молочных продуктов -- кормовой белок -- пищевой белок -- производство биологически активных веществ -- питание и метаболизм дрожжей -- рост дрожжей -- экология дрожжей
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Решетник, Ольга Алексеевна
Мингалеева, Замира Шамиловна
Экземпляры всего:
1
КХ (С 4) (1)
Свободны:
КХ (С 4) (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)