Базы данных
Электронный каталог книг- результаты поиска
Вид поиска
Электронный каталог книг
Патентная и нормативно-техническая документация
Краеведение
Журналы. Газеты. Статьи
КОЛЛЕКЦИИ
Тюменская областная научная библиотека им. Д. И. Менделеева
Детская библиотека им. К. Я. Лагунова
Специальная библиотека для слепых
Область поиска
Ключевые слова (полнотекстовый поиск)
Автор
Заглавие
Год издания
в найденном
Найдено в других БД:
Краеведение (23)
Журналы. Газеты. Статьи (1)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>R=65.45$<.>)
Общее количество найденных документов
:
25
Показаны документы
с 1 по 10
1-10
11-20
21-25
>
1.
36
В 49
Вино. Крепкие напитки
/ отв. ред. О. Мироненко. - Москва : Мир энциклопедий Аванта+ : Астрель, 2012. - 316, [3] с. : ил., портр., факс., фот. - (Самые красивые и знаменитые) (Аванта+ Мир энциклопедий). - Словарь терм.: с. 314-[317]. -
ISBN
978-5-271-42969-9 (в пер.). -
ISBN
978-5-98986-666-3
ГРНТИ
65.45
ББК
36.87г
Рубрики:
Вино -- История -- Свойства -- Дегустация
Крепкие спиртные напитки -- История -- Технология производства
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Мироненко, О.\отв. ред.\
Экземпляры всего:
1
КХ (С 8) (1)
Свободны:
КХ (С 8) (1)
Найти похожие
>
2.
18+
28
С 88
Стюарт, Эми
.
Хмельной ботаник. Путеводитель по алкогольной флоре планеты / Эми Стюарт ; [пер. с англ. Т. Горюшкина]. - Санкт-Петербург [и др.] : Питер, 2015. - 368 с. : ил. ; 24 см. - Вар. загл. : Путеводитель по алкогольной флоре планеты. - Указ. лат. назв.: с. 362-364. - Алф. указ.: с. 365-368. -
Пер. изд. :
The drunken botanist / Ami Stewart. - 1700 экз.. -
ISBN
978-5-496-01330-7 (в пер.) : 763.30 р.
Загл. и авт. ориг.: The drunken botanist / Amy Stewart
ГРНТИ
68.35.45
65.43
65.45
65.47
65.49
ББК
28.572.53я22 + 36.873я22 + 36.877я22
Рубрики:
Спиртные напитки -- Путеводители -- Справочники
Полезные растения -- Путеводители -- Справочники
Кл.слова (ненормированные):
алкогольные свойства растений -- алкогольные напитки -- ячмень-скотч -- агава-текила -- сахарный тростник-ром -- кукуруза-бурбон
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Горюшкина, Т.\пер.\
Stewart, ,Ami
Экземпляры всего:
1
КХ (С 6) (1)
Свободны:
КХ (С 6) (1)
Найти похожие
>
3.
36
Т 38
Технологическое проектирование производства
спиртных напитков : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров "Продукты питания из растительного сырья" и магистров "Продукты питания из растительного сырья" / И. В. Новикова [и др.] ; под науч. ред. Г. В. Агафонова. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2015. - 382, [1] с. : ил., табл. ; 21 см. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр.: с. 378-382 (59 назв.). - 500 экз.. -
ISBN
978-5-8114-1797-1 (в пер.) : 854.96 р.
ГРНТИ
65.45
ББК
36.873я73
Рубрики:
Ликеро-водочное производство -- Технологические расчеты -- Учебные издания для высших учебных заведений
Ликеро-водочные заводы -- Проектирование -- Учебные издания для высших учебных заведений
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Новикова, Инна Владимировна (канд. техн. наук)
Агафонов, Геннадий Вячеславович (д-р техн. наук, аппараты пищевых производств)
Яковлев, Алексей Николаевич (канд. экон. наук)
Чусова, Алла Евгеньевна
Экземпляры всего:
1
КХ (С 6) (1)
Свободны:
КХ (С 6) (1)
Найти похожие
>
4.
36
Р 44
Реус, Таисия
.
Домашняя водочка / Т. Реус, Т. Плотникова. - 3-е изд. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2010. - 220, [2] с. - (Вкусные штучки). - Библиогр.: с. 221 (11 назв.). - 3000 экз.. -
ISBN
978-5-222-16835-6 : 48.38 р.
На обл. авт. не указаны
ГРНТИ
65.45
ББК
36.875 я81
Рубрики:
Водка домашняя -- Производство -- Практические пособия
Кл.слова (ненормированные):
алкогольные напитки домашнего приготовления -- домашнее виноделие
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Плотникова, Татьяна
Экземпляры всего:
1
КХ (С 5) (1)
Свободны:
КХ (С 5) (1)
Найти похожие
>
5.
36
С 72
Спиртные напитки. Особенности
брожения и производства : [пиво и сидр, вина столовые и игристые, вина крепленые, херес, портвейн и мадера, джин, водка и виски, коньяк, арманьяк и бренди, кашаса, писко и текила] / ред. Э. Ли, ред. Дж. Пиггот, пер. с англ. под общ. ред. А. Л. Панасюка. - Санкт-Петербург : Профессия, 2006. - 534 с. : ил. - (Научные основы и технологии). - Библиогр. в конце разд. - Предм. указ.: с. 523-534. -
ISBN
5-93913-086-0 (в пер.) : 990.00 р.
ГРНТИ
65.45
ББК
36.87
Рубрики:
Спиртные напитки -- Брожение -- Производство
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Ли, Э.\ред.\
Пиггот, Дж.\ред.\
Панасюк, А. Л.\пер., ред.\
Экземпляры всего:
1
КХ (С 5) (1)
Свободны:
КХ (С 5) (1)
Найти похожие
>
6.
35
С 13
Савчук, Сергей Александрович
.
Химия и токсикология этилового спирта и напитков, изготовленных на его основе : хроматографический анализ спиртных напитков / С. А. Савчук, В. П. Нужный, В. В. Рожанец. - Стер. изд. - Москва : Либроком, 2013. - 181 с. : граф., табл., портр. - Библиогр.: с. 158-181. -
ISBN
978-5-397-03909-3 : 373.00 р.
ГРНТИ
65.45
ББК
35.612.4 + 36.872-1
Рубрики:
Спиртовое производство -- Алкогольные напитки -- Контроль качества -- Идентификация подлинности
Синтетический спирт -- Химический состав -- Идентификация
Кл.слова (ненормированные):
суррогаты алкоголя -- дистиллированные алкогольные напитки
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Нужный, Владимир Павлович
Рожанец, Владимир Всеволодович
Экземпляры всего:
1
КХ (С 5) (1)
Свободны:
КХ (С 5) (1)
Найти похожие
>
7.
36
В 48
Винаров, Александр Юрьевич
.
Безотходная биотехнология этилового спирта : монография / А. Ю. Винаров, А. А. Кухаренко, Н. Е. Николайкина. - 2-е издание, переработанное и дополненное. - Москва : Юрайт, 2019. - 215, [2] с. : ил. ; 25 см. - (Актуальные монографии). - Библиогр.: с. 203-216 (233 назв.). -
ISBN
978-5-534-10889-7 (в пер.) : 468.76 р.
ГРНТИ
65.45
ББК
36.872.0
Рубрики:
Этиловый спирт -- Монографии
Спиртовое производство -- Монографии
Кл.слова (ненормированные):
спиртовая промышленность -- очистка этанола
Аннотация:
Издание посвящено научному и экспериментальному исследованию биотехнологии этилового спирта и растительного сырья в связи с созданием безотходных ресурсосберегающих производств. С позиций теории логистики предложен подход к разработке многопродуктовой технологической схемы, обеспечивающей наиболее полное использование исходного сырья и получение продуктов, пользующихся высоким потребительским спросом. Авторы, используя результаты собственных исследований, а также публикации и патенты по данной проблеме рассмотрели технологические особенности и аппаратурное оформление предлагаемых промышленных процессов.
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : Орджоникидзе, 59
Доп. точки доступа:
Кухаренко, Александр Александрович (доктор технических наук, профессор)
Николайкина, Наталья Евгеньевна (кандидат технических наук, профессор)
Экземпляры всего:
1
КХ (С 6) (1)
Свободны:
КХ (С 6) (1)
Найти похожие
>
8.
18+
36
К 47
Кларк, Грег
.
Муза, где же кружка? Великие писатели и напитки, которые их вдохновляли : путеводитель / Грег Кларк, Монти Бошамп ; перевод с английского: Алексей Капанадзе. - Москва : Альпина Паблишер, 2020. - 190, [2] с. : ил. ; 24 см. - Вар. загл. : Великие писатели и напитки, которые их вдохновляли. -
Пер. изд. :
A sidecar named desire. Great Writers and the Booze That Stirred Them / Greg Clarke and Monte Beauchamp. - 2000 экз.. -
ISBN
978-5-9614-3130-8 (в пер.) : 445.32 р.
Загл. и авт. ориг.: A sidecar named desire. Great Writers and the Booze That Stirred Them / Greg Clarke and Monte Beauchamp
ГРНТИ
65.45.03
17.09.09
ББК
36.873я23 + 83.3(0)я23
Рубрики:
Спиртные напитки -- Путеводители
Спиртные напитки -- в литературе мировой -- Путеводители
Кл.слова (ненормированные):
вино -- пиво -- виски -- джин -- водка -- абсент -- текила -- мескаль -- ром
Аннотация:
"Муза, где же кружка?"— прекрасно иллюстрированный путеводитель по всемирной истории алкоголя и литературы. Авторы книги, художники Грег Кларк и Монти Бошамп, заглянули в бокалы известных писателей и узнали, какие спиртные напитки пили прославленные мастера слова и как алкоголь повлиял на их жизнь и творчество. Авторы исследуют литературную питейную культуру, анализируя дневники писателей, их письма и, конечно же, произведения. Каждая глава посвящена определенному виду алкогольного напитка: вы найдете историю пива, вина, абсента, джина, виски, водки, рома и текилы. Обзор литературного наследия тех авторов, которые прибегали к алкоголю в поисках вдохновения или воспевали его в своих работах, исторически широк и разнообразен — от стихов Омара Хайяма и пьес Уильяма Шекспира до произведений Стивена Кинга и Венедикта Ерофеева. Кроме множества биографических фактов и литературных анекдотов, в этой книге собраны и рецепты любимых напитков писателей, например, мятный джулеп от Уильяма Фолкнера, знаменитый дайкири "Хемингуэй" или излюбленный коктейль Трумена Капоте "отвертка".
Держатели документа:
Специальная библиотека для слепых (Ф2) : ул. Холодильная, 84
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Доп. точки доступа:
Бошамп, Монти
Капанадзе, Алексей\пер.\
Clarke, Greg
Beauchamp, M.
Экземпляры всего:
2
Ф2 (ХР) (1), КХ (С 11) (1)
Свободны:
Ф2 (ХР) (1), КХ (С 11) (1)
Найти похожие
>
9.
36
Р 60
Родионова, Людмила Яковлевна
(доктор технических наук).
Технология безалкогольных и алкогольных напитков : учебник / Л. Я. Родионова, Е. А. Ольховатов, А. В. Степовой ; Кубанский государственный аграрный университет имени И. Т. Трубилина. - 2-е издание, стереотипное. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2021. - 340 с. : ил., табл. ; 21 см. - (Среднее профессиональное образование). - Библиогр.: с. 335-337 (38 назв.). - 100 экз.. -
ISBN
978-5-8114-7908-5 (в пер.) : 783.75 р.
ГРНТИ
65.45
ББК
36.87я723-1 + 36.88я723-1
Рубрики:
Безалкогольные напитки -- Производство -- Учебники для среднего профессионального образования
Спиртные напитки -- Производство -- Учебники для среднего профессионального образования
Аннотация:
Учебник содержит системно-аналитическое изложение различных аспектов технологии безалкогольных и алкогольных напитков. Рассмотрены история, основные тенденции и перспективы развития безалкогольной и алкогольной отраслей. Представлены характеристика, классификация и ассортимент безалкогольных и алкогольных напитков; детально описано основное, вспомогательное сырье и полупродукты, используемые в производстве; изложены технологии основных видов продукции.
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Доп. точки доступа:
Ольховатов, Егор Анатольевич (кандидат технических наук)
Степовой, Артем Васильевич (кандидат технических наук)
Кубанский государственный аграрный университет им. И. Т. Трубилина (Краснодар)\\
Экземпляры всего:
1
КХ (С 11) (1)
Свободны:
КХ (С 11) (1)
Найти похожие
>
10.
36
Р 60
Родионова, Людмила Яковлевна
.
Практикум по технологии безалкогольных и алкогольных напитков : учебное пособие : [для подготовки бакалавров] / Л. Я. Родионова, Е. А. Ольховатов, А. В. Степовой ; Кубанский государственный аграрный университет. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2017. - 287 с. : ил., табл., портр. ; 21 см. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Сведения об авт. на 4-й с. обл. - Библиогр.: с. 281-283 (40 назв.). - 100 экз.. -
ISBN
978-5-8114-2381-1 (в пер.) : 959.20 р.
Целевое назначение указано в аннот.
ГРНТИ
65.51
65.45
ББК
36.88я73 + 36.873я73
Рубрики:
Безалкогольные напитки -- Производство -- Учебные издания для высших учебных заведений
Спиртные напитки -- Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
коктейли -- смешанные напитки -- водно-спиртовые смеси -- ликероводочные изделия
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : Орджоникидзе, 59
Доп. точки доступа:
Ольховатов, Егор Анатольевич
Степовой, Артем Васильевич
Кубанский государственный аграрный университет им. И. Т. Трубилина (Краснодар)\\
Экземпляры всего:
1
КХ (С 6) (1)
Свободны:
КХ (С 6) (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
1-10
11-20
21-25
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)