Базы данных
Электронный каталог книг- результаты поиска
Вид поиска
Электронный каталог книг
Патентная и нормативно-техническая документация
Краеведение
Журналы. Газеты. Статьи
КОЛЛЕКЦИИ
Тюменская областная научная библиотека им. Д. И. Менделеева
Детская библиотека им. К. Я. Лагунова
Специальная библиотека для слепых
Область поиска
Ключевые слова (полнотекстовый поиск)
Автор
Заглавие
Год издания
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>R=65.47.31$<.>)
Общее количество найденных документов
:
3
Показаны документы
с 1 по 3
1.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 36/З-17
Автор(ы)
: Зайнуллин, Радик Анварович, Бурачевский, Иосиф Иванович
Заглавие
: Расчет продуктов, расходных материалов и оборудования для производства водок и ликероводочных изделий : [учебное пособие]
Выходные данные
: Москва: ДеЛи принт, 2011
Колич.характеристики
:184 с.: ил.; 22 см
Примечания
: Библиогр.: с. 182 (11 назв.)
ISBN (в пер.), Цена
978-5-94343-211-8:
ГРНТИ
: 65.47.29 + 65.47.31
ББК
: 36.873-5я73
Предметные рубрики:
Ликеро-водочная промышленность-- Оборудование-- Продукты-- Расчет
Аннотация:
При выполнении дипломных проектов по технологии водок и ликероводочного производства особую сложность представляют расчеты продуктов и расходных материалов, необходимые для последующего обоснования количества аппаратов и агрегатов, обеспечивающих производство планируемого ассортимента и объема продукции. В настоящем пособии даны не только примеры расчета всех необходимых сырьевых ресурсов, расходных материалов, но и приведен обширный справочный материал, необходимый для приведения расчетов.
Экземпляры
:КХ (С 5)(1)
Свободны
: КХ (С 5)(1)
Найти похожие
2.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 36/П 80
Автор(ы)
: Бурачевский, Иосиф Иванович, Зайнуллин, Радик Анварович, Кунакова, Райхана Валиулловна, Поляков, Виктор Анатольевич, Федоренко, Виктор Иванович
Заглавие
: Производство водок и ликероводочных изделий : учебное пособие
Выходные данные
: Москва: ДеЛи принт, 2009
Колич.характеристики
:323 с.: ил., табл.; 22 см
Примечания
: Библиогр.: с. 317-320 (49 назв.)
ISBN (в пер.), Цена
978-5-94343-190-6:
ГРНТИ
: 65.47.31
ББК
: 36.873
Предметные рубрики:
Ликеро-водочное производство-- Классификация напитков-- Приготовление напитка
Аннотация:
Учебное пособие содержит детальное описание всех стадий технологического процесса производства водок и ликероводочных изделий
Экземпляры
:КХ (С 5)(1)
Свободны
: КХ (С 5)(1)
Найти похожие
3.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 663/Р45
Заглавие
: Рецептуры ликеров, наливок, настоек и инструкция по приготовлению полуфабрикатов к ним
Выходные данные
: Москва: Пищепромиздат, 1951
Колич.характеристики
:187 с. ; 20 см
Коллективы
: Министерство пищевой промышленности СССР :
ГРНТИ
: 65.47.31
Предметные рубрики:
Ликеро-водочное производство-- Технологические расчеты
Экземпляры
:ДП(1)
Свободны
: ДП(1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)