Поисковый запрос: (<.>R=65.49$<.>) |
Общее количество найденных документов : 50
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 663.2/А 23
Автор(ы) : Агабальянц, Георгий Герасимович
Заглавие : Химико-технологический контроль производства Советского шампанского
: руководство для заводских лабораторий
Выходные данные : Москва: Пищепромиздат, 1954
Колич.характеристики :384 с.:
ил.; 23 см
Примечания : Библиогр.: с. 377-79 (57 назв.). - Перед загл. авт.: Г. Г. Агабальянц, д-р с.-х. наук проф.
:
ГРНТИ : 65.49
ББК : 36.874.15я81. LBC/M
Предметные рубрики: Шампанское-- Производство-- Техно-химический контроль
Экземпляры :ДП(1)
Свободны : ДП(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 663.3/М 74
Автор(ы) : Могилянский, Николай Кириллович
Заглавие : Плодовое и ягодное виноделие
Выходные данные : Москва: Пищепромиздат, 1954
Колич.характеристики :180 с.
:
ГРНТИ : 65.49
ББК : 663.3
Экземпляры :ДП(1)
Свободны : ДП(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/L67
Автор(ы) : Lichine, Alexis, Massee, William
Заглавие : Wines of France
. -6th edition revised and enlarged
Выходные данные : London: Cassell, 1964
Колич.характеристики :379, XXVII p.:
il.; 22 см
Примечания : Текст англ. - Index: p. I-XXVII
Цена : 4.00, р.
ГРНТИ : 65.49.33
ББК : 36.874. LBC/M
Предметные рубрики: Виноделие-- История --Франция
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): английский язык--французские вина--производство вин
Экземпляры :КХ (С 8)(1)
Свободны : КХ (С 8)(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.5/Р 61
Автор(ы) : Родопуло, Александр Константинович
Заглавие : Биохимия виноделия
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1971
Колич.характеристики :373 с.:
черт.; 22 см
Примечания : Списки лит. в конце глав. - Перед загл. авт.: д-р биол. наук А. К. Родопуло
:
ГРНТИ : 65.49.29 + 65.49.03
Предметные рубрики: Виноделие-- Биохимия
Экземпляры :КХ (С 1)(1)
Свободны : КХ (С 1)(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.5/Р 49
Автор(ы) : Риберо-Гайон, Жан, Пейно Е.
Заглавие : Виноделие. Возбудители брожения. Приготовление вина
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1971
Колич.характеристики :416 с.:
ил.; 22 см
Примечания : Списки лит. в конце глав
:
ГРНТИ : 65.49.29
Предметные рубрики: Виноделие
Винные дрожжи
Экземпляры :КХ (С 1)(1)
Свободны : КХ (С 1)(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.5/А23-215103
36/А 23
Автор(ы) : Агабальянц, Георгий Герасимович
Заглавие : Избранные работы по химии и технологии вина, шампанского и коньяка
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1972
Колич.характеристики :615 с.:
[1] вкл. л., ил., портр.; 22 см
Примечания : Библиогр. в конце работ
:
ГРНТИ : 65.49
ББК : 36.874. LBC/M
Предметные рубрики: Вино-- Химия
Виноделие
Экземпляры :КХ (С 1)(1)
Свободны : КХ (С 1)(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.5/В 39
Автор(ы) : Вечер, Александр Степанович, Юрченко, Лилия Александровна
Заглавие : Сидры и яблочные игристые вина: (Химия и технология)
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1976
Колич.характеристики :135 с.:
ил.; 21 см
Примечания : Библиогр.: с. 124-134 (207 назв.)
:
ГРНТИ : 65.49.35
Предметные рубрики: Сидр-- Производство
Плодово-ягодные вина-- Производство
Экземпляры :ДП(1)
Свободны : ДП(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.87/H18
Автор(ы) : Halasz, Zoltan
Заглавие : The Book of Hungarian Wines
Выходные данные : Б.м., 1981
Колич.характеристики :210 p.
Примечания : на английском языке
Цена : 10.88, р.
ГРНТИ : 65.49
ББК : 36.87
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): английский язык
Экземпляры :КХ (С 8)(1)
Свободны : КХ (С 8)(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 634/Н 76
Заглавие : Новые районированные сорта плодово-ягодных культур и винограда
: Альбом-справочник
Выходные данные : Москва: Россельхозиздат, 1982
Колич.характеристики :247 с.:
ил.; 22 см
:
ГРНТИ : 65.49.33
Предметные рубрики: Плодовые культуры-- Сорта
Ягодные культуры-- Сорта
Виноградная лоза-- Сорта
Экземпляры :ДП(1)
Свободны : ДП(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.5/З-17
Автор(ы) : Зайчик, Цалерий Рувимович
Заглавие : Сборник задач по расчетам оборудования винодельческого производства
: [учеб. пособие для техникумов пищ. пром-сти]
Выходные данные : Москва: Лег. и пищ. пром-сть, 1983
Колич.характеристики :200 с.:
ил.; 20 см
Примечания : Библиогр.: с. 196-199 (67 назв.)
:
ГРНТИ : 55.63.03 + 55.63.39 + 65.49
Предметные рубрики: Винодельческие заводы-- Оборудование
Экземпляры :КХ (С 2)(1)
Свободны : КХ (С 2)(1)
Найти похожие
|
11.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65.9(2)306.7/Н 50
Автор(ы) : Немцев, Борис Дмитриевич
Заглавие : Учет и сохранность винодельческой продукции
: справочная книга
Выходные данные : Кишинев: Картя молдовеняскэ, 1986
Колич.характеристики :305, [2] с.
; 20 см
:
ГРНТИ : 65.49.01
ББК : 65.9(2)306.75-862я22
Предметные рубрики: Винодельческая промышленность-- Себестоимость продукции
Нормативный учет
Экземпляры :КХ (С 2)(1)
Свободны : КХ (С 2)(1)
Найти похожие
|
12.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.87/К46
Автор(ы) : Кишковский, Збигнев Николаевич, Скурихин, Игорь Михайлович
Заглавие : Химия вина
: учеб. для вузов
. -2-е изд., перераб. и доп
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1988
Колич.характеристики :253 с
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
ISBN, Цена 5-10-000130-5:
ГРНТИ : 65.49
ББК : 36.874-1 я73
Предметные рубрики: Вино-- химия
Экземпляры :КХ (С 2)(1)
Свободны : КХ (С 2)(1)
Найти похожие
|
13.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.87/Д66
Заглавие : Домашнее виноделие
: самоучитель
. -2-е изд., испр. и доп
Выходные данные : Смоленск: Русич, 1996
Колич.характеристики :653 с.:
цв.ил.
Серия: Азбука быта
ISBN, Цена 5-88590-240-2:
ГРНТИ : 65.49
ББК : 36.875
Предметные рубрики: Виноделие домашнее
Экземпляры :КХ (С 3)(1)
Свободны : КХ (С 3)(1)
Найти похожие
|
14.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.87/З-16
Заглавие : Заздравная чаша
: атлас вин. Правила сервировки стола и приема гостей. Виноделие
Выходные данные : Москва: Евразия+, 1996
Колич.характеристики :399 с.:
цв.ил.
ISBN, Цена 5-88528-092-4:
ГРНТИ : 65.49 + 65.47
ББК : 36.874 я2
Предметные рубрики: Напитки алкогольные-- производство и потребление-- традиции и обычаи застолья-- тосты --Россия --зарубежные страны
Экземпляры :КХ (С 8)(1)
Свободны : КХ (С 8)(1)
Найти похожие
|
15.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.87/К 47
Заглавие : Кладовая Бахуса
Выходные данные : Ростов-на-Дону: Феникс, 1997
Колич.характеристики :448 с.:
ил.
ISBN, Цена 5-85880-459-4:
ГРНТИ : 65.49
ББК : 36.875
Экземпляры :КХ (С 4)(1)
Свободны : КХ (С 4)(1)
Найти похожие
|
16.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.874(4Фр)/V70
Заглавие : Vins et vignobles de France
: Le Savour Club
Выходные данные : Б.м., 1997
Колич.характеристики :639 p.
Примечания : на франц. яз.
:
ГРНТИ : 65.49
ББК : 36.874(4Фр)
Предметные рубрики: Виноделие --Франция
Экземпляры :УЧЗ (3 этаж)(1)
Свободны : УЧЗ (3 этаж)(1)
Найти похожие
|
17.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.87/И78
Автор(ы) : Ирвин, Джудит, Икинс, Рой
Заглавие : Секреты домашнего виноделия
: энциклопедия
Выходные данные : Москва: Внешсигма, 1997
Колич.характеристики :156 с.:
цв.ил.
Примечания : Алф. указ.: с. 154
ISBN, Цена 5-8629-19-45:
ГРНТИ : 65.49
ББК : 36.875
Экземпляры :КХ (С 8)(1)
Свободны : КХ (С 8)(1)
Найти похожие
|
18.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.87/И 90
Заглавие : История вина в цивилизации и литературе
: сборник
Выходные данные : Москва: Центр творч. исслед. "Беловодье": здесь и сейчас, 1999
Колич.характеристики :519, [4] с.:
ил.; 22 см
Серия: Серия "Традиции культуры"
ISBN (в пер.), Цена 5-88901-018-2:
ГРНТИ : 65.01.09 + 65.49.01
ББК : 36.874г(0)
Предметные рубрики: Виноделие-- История
Экземпляры :КХ (С 4)(1)
Свободны : КХ (С 4)(1)
Найти похожие
|
19.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.87/Г 16 офсетная печать
Автор(ы) : Галкин С.А.
Заглавие : Книга о вине
: издания для досуга
Выходные данные : Ростов-на-Дону: Феникс, 1999
Колич.характеристики :320 с.
Серия: Домашняя энциклопедия
ISBN, Цена 5-222-00621-2: 40.00, 40.00, р.
ГРНТИ : 65.49
ББК : 36.87
Предметные рубрики: Виноделие-- история
Вино-- производство-- потребление-- хранение
Виноград-- сорта
Дегустация вин
Сервировка вина
Содержание : Историческая справка ; Искусство виноградарства ; От винограда к вину ; Благородная плесень ; Возраст вина ; Приготовление плодово-ягодных и виноградных вин в домашних условиях ; Виноградные вина ; Выбор вина ; О содержимом бутылки по его форме ; Хранение вина ; О дегустации ; Общие правила дегустации ; Порядок подачи образцов ; Определение свойств вина ; Сервировка вина ; Вино и кулинария ; Вина и супы ; Рыба и вино ; Блюда из домашней и дикой птицы ; Овощи ; Вино и свежие фрукты ; Винные супы. Десерты ; География вин ; Алфавитный список вин
Аннотация: Популярное издание о производстве и потреблении Вин России и зарубежных стран. Рассказано об истории виноделия, дан краткий обзор лучших сортов винограда и вин, из них получаемых. Подробно описаны основные винодельческие страны и регионы. Приведены правила дегустации и сервировки вина, даны конкретные рекомендации по употреблению тех или иных вин. Достаточно полный список вин с указанием их характерных особенностей и стран-производителей, большое количество кулинарных рецептов и интересные исторические факты, несомненно, привлекут широкий круг читателей.
Экземпляры :Ф2 (ХР)(1)
Свободны : Ф2 (ХР)(1)
Найти похожие
|
20.
|
Вид документа :
Шифр издания : 36.87/К68
Автор(ы) : Коробкина, Зоя Васильевна, Страхова, Светлана Алексеевна
Заглавие : Товароведение и экспертиза вкусовых товаров
: [учеб. пособие]
Выходные данные : Москва: КолосС, 2003
Колич.характеристики :351 с
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
ISBN, Цена 5-9532-0055-2:
ГРНТИ : 65.49.29 + 65.55.33
ББК : 36.87-9 я73 + 36.98-9 я73
Предметные рубрики: Спиртные напитки-- экспертиза
Вкусовые продукты-- экспертиза
Экземпляры :КХ (С 4)(1)
Свободны : КХ (С 4)(1)
Найти похожие
|
|
|
|
Электронный каталог книг
Стандартный